Cartofii sunt o mulțime populară și preferată pentru coacerea la domiciliu, dar puțini au încercat plăcinte cu cartofi brute. Și între timp, au un gust original neobișnuit. Umplutura cu cartofi verzi se dovedeste a fi foarte suculenta si aromata. Piesele sunt bune pentru bulion.
Șpatele cu cartofi brute sunt sugerate a fi preparate dintr-un unt de grăsime fără grăsime pe apă.
Pentru test:
- apă - 1,5 cesti
- făină - 2 cupe
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- sare - ½ tsp.
Pentru umplere:
- cartofi - 200 g
- ceapa - 1 buc.
- verdeață de mărar și patrunjel - 1 creion
În plus:
- ulei vegetal - pentru ungerea unei foi de copt - 2 linguri. linguri
- unt pentru lubrifierea produselor finite - 30 g
Pregătirea plăcilor cu cartofi brute
1. Se amestecă într-o cratiță mică cu sare și ulei vegetal și se aduce la fierbere.
2. Scoateți cratița de la foc, turnați făina cimentată, amestecați bine și lăsați aluatul să se răcească.
3. Desprindeți cartofii pentru umplere, spălați bine și tăiați în felii subțiri (aproximativ 1 mm).
4. Se curata ceapa si se taie cuburi foarte mici.
5. Se taie verdele verde.
6. Se amestecă felii de cartof cu ceapă și ierburi, se adaugă sare pe gust. Se amestecă complet umplutura.
7. Aluatul, care este răcit, se împarte în bucăți egale, iar din acestea se rostogolește role cu un știft de laminare de aproximativ 3 mm grosime.
8. În centrul fiecărui tort plat plat, puneți puțină umplutură și amestecați plăcuțele.
9. Îndoiți plăcile formate pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt și unsă cu ulei vegetal (de preferință, cusătură în sus).
10. Coaceți într-un cuptor, încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute, până la culoarea aurie.
11. Adăugați plăcintele gătite cu cartofi brute în vas și untul cu unt.
Bon apetit și plăcinte delicioase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: