Acasă / Absintul / Care este patria absintului. Istoria absintului
A fost iubit de personalități creatoare precum Van Gogh, Oscar Wilde, Baudelaire și Picasso. Absintul - o băutură cu extract de pelin amar, care conține o mare parte din thujone. Thujone este ingredientul principal, datorită căruia această băutură este renumită pentru efectul său excelent. În plus, compoziția băuturilor alcoolice include: menta, fenicul, tuberculoza, anasonul, melisa, pelinul roman și alte plante medicinale.
De obicei, are o nuanță verde de smarald și poate fi de asemenea transparent, galben, albastru, maro, roșu sau negru. Pentru a afla care țară este patria absintului, vom intra în istoria secolelor trecute.
Istoria absintului
În 1792, un doctor Pierre Ordinier, condus de cuvintele unei vrăjitoare, a restaurat rețeta pentru un medicament din pelin. Acest lichior a fost fabricat ca un medicament de la toate bolile care pot îmbunătăți funcționarea tractului digestiv, pentru a îmbunătăți apetitul si intarirea sistemului imunitar. Absint, sau cum este altfel cunoscut sub numele de „The Green Fairy“ și „Witch Green“ primit aprecieri popular pentru un motiv - este o etichetă cu o imagine a unei fete, un om tentant. În acele zile, aceste calități au fost asociate cu băutura.
În 1797, o rudă a ordinarului Henry-Louis Pernod a creat prima fabrica din Elveția pentru a produce o băutură verde. După aceasta, țara europeană a devenit cunoscută ca locul de naștere al absintului. Din acel moment, producția băuturii a crescut de mai multe ori, iar vânzările au crescut în fiecare zi.
Cu toate acestea, popularitatea reală a băuturii vindecătoare găsită în timpul războiului din nordul Africii. Războaiele coloneale franceze au implicat un număr mare de soldați care au suferit de malarie. Absintul a ajutat la scăderea bolilor africane și a fost un minunat preventiv împotriva malariei. De asemenea, alcoolul a fost folosit pentru a salva de la amoeba, care se umflase cu apele murdare din Africa. Datorită proprietăților sale utile, trupele franceze au fost cruțate de tulburările intestinale și, în cele din urmă, au cucerit teritoriile africane.
La mijlocul secolului al XIX-lea, "zână verde" devine o băutură obișnuită. Alcoolul este folosit ca un aperitiv pentru prânz, iar seara se referă la tranziția la odihnă. A fost chiar termenul „ora verde“ timpul este de aproximativ 17-19 de ore, în cazul în care, după pahare de băut tinctura creat starea de spirit relaxat plăcut puternic.
Până în anii optzeci ai secolului al XIX-lea, istoria absintului a atins punctul culminant. Prevalența băuturii era similară cu popularitatea vinului. Și până la începutul secolului XX. consumul de alcool de către cetățenii francezi a crescut de mai multe ori, în comparație cu vinul.
Gustul absintului
Absintul prezent este destul de amar și puternic în senzațiile de gust. Băutura se distinge printr-o aromă specifică, similară țigaretelor cu mentol. În vânzare există alcool cu o putere de 55%. De obicei, este îndulcit. Aceste tipuri de alcool realizate dintr-un extract purificat de pelin numit-tuionă liberă, excluzând prezența uleiurilor esențiale. Este inutil să se aștepte impresii speciale de la un astfel de absint. Singurul lucru care se poate observa este băutura lui nealcoolică, în comparație cu vodca.
Dacă decideți să cumpărați absintul sau să-l pregătiți în mod independent, trebuie să știți că puterea sa trebuie să fie de cel puțin 70%. Pentru că această concentrație de alcool poate să rețină uleiurile esențiale ale unei plante tart și să recreeze adevăratul gust al absintului.
În primele zile, alcoolul a fost foarte amar. Și dacă este folosit în mod necorespunzător, poate provoca greață. Acum, mulți s-au adaptat deja la folosirea sa, iar diluția cu apă rece îndulcită a devenit normă.
Întotdeauna știți când să luați această băutură verde. Și poveștile despre absența sindromului mahmurel dimineața, după o mulțime de alcool - ia în considerare o erezie completă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: