Pasternak inoculum (Pastinaca sativa).
Alte nume: parsnipul comun, lunca de parsnip, morcovii groși, morcovii de miel, rădăcina de arbori, hrana pentru cerb.
Colectarea și achiziția de materii prime. În scopuri medicinale, au folosit și au recoltat fructe, iarbă și rădăcini de păstrăv. Fructele sunt recoltate atunci când ajung la maturitate completă. Taie umbrele uscate și apoi treierate. Perioada de valabilitate a fructelor de până la 3 ani.
Iarbă (tulpini cu frunze) recoltate în timpul perioadei de înflorire. Materiile prime colectate sunt așezate într-un strat subțire pe țesătură sau hârtie și uscate în aer liber la umbră, amestecând ocazional.
Culturile de rădăcini sunt folosite în formă proaspătă și uscată. Recoltați culturile de rădăcini în toamnă (de obicei mai târziu decât alte culturi radiculare) pe vreme uscată, când solul nu este foarte umed. Culturile de rădăcini se sapă cu furci de grădină și se trag pe vârfuri. Apoi tăiați partea superioară și dați culturile rădăcinoase puțin uscate, apoi sunt depozitate în pivniță sau în pivniță și depozitate ca alte culturi radiculare (de preferință în nisip umed, ca morcovii).
Când cumpărați pașnică, trebuie să alegeți culturi radiculare de dimensiuni medii, greu, fără crăpături și deteriorări.
Pentru a usca rădăcinile și a le folosi în formă uscată, acestea sunt tăiate în benzi cu o grosime de aproximativ 3 mm și uscate în cuptor la 50 ° C, amestecând ocazional. Depozitați în borcane închise din sticlă. Perioada de valabilitate a culturilor radacin uscate este de 1 an.
Compoziția plantei. rădăcini proaspete parsnip contin carbohidrati (10%), amidon (până la 4%), ulei gras (aproximativ 0,5%), ulei volatil (0,7-3,4%), pectină (aproximativ 7%), nicotinic și acid pantotenic, acid uronic, riboflavina, caroten, tiamina, celuloză, acid ascorbic, vitamina B2, PP, minerale (potasiu, magneziu, fosfor, zinc, etc.).
Fructele (semințe) conțin parsnip furokumariny, glicozide flavonoidice, cumarine, ulei gras (10%), ulei volatil (3,5%), care include esterul oktilbutilovy acidului butiric, trădând miros ciudat de plante.
Păstrăvul proaspăt de plante conține acid ascorbic, caroten, tiamină, riboflavină, acid folic, furocoumarine, ulei esențial.
Proprietăți utile, aplicare, tratament.
Consumul de pasternak are proprietăți antispastice, analgezice, expectorante, diuretice, de restaurare. De asemenea, parsnipii provoacă apetitul și funcția sexuală.
În medicina științifică se utilizează medicamente care sunt fabricate din fructele (semințele) de parsnip - Pastinacin și Beroxane.
Pastinatsin aplicat la koronarokardioskleroze, koronaronevroze pentru prevenirea atacurilor anginoase, nevroze, care sunt însoțite de un spasm al spasmelor vasculare coronariene și bronhiile, tractul gastrointestinal, tractului biliar, ale tractului urinar.
Beroxanul este utilizat pentru a trata psoriazisul, vitiligo, pierderea părului cuiburilor (cheala nazală). Aplicați împreună cu radiațiile ultraviolete dozate. Tratamentul este numit de către medic și este condus sub supravegherea acestuia.
În medicina populară, un decoct de rădăcinoase, plante aromatice, fructe păstârnac este prescris pentru a îmbunătăți apetitul, activitatea sexuală entuziasm pentru a atenua tuse și pentru o mai bună separare a sputei, ca agent antispastic pentru spasme ale tractului gastro-intestinal, tractului biliar, ale tractului urinar, ca un analgezic pentru durerea în corp în timpul febrei răceli, ca diuretic în boli de rinichi și de hidropizie, pentru a consolida peretii capilarelor, ca un tonic pentru reabilitare după boli grave.
Forme de dozare și doze.
Decoction de plante uscate. 1 lingură de plante uscate de parsnip strivit pentru 400 ml apă clocotită. Se fierbe la căldură scăzută timp de 10 minute. Scoateți din foc, insistați 2 ore, filtrați și stoarceți. Apa de fierbere este adusă la volumul bulionului la original (400 ml). Beți a treia - o jumătate de cană de 3 r. pe zi cu 20 de minute înainte de mese.
Burt de ierburi proaspete. 1,5 - 2 linguri de plante proaspete de parsnip zdrobite pe 200 ml apă fiartă. Gatiti la foc mic timp de 15 minute. Scoateți din foc, insistați 2 ore, filtrați și stoarceți. Apa de fierbere este adusă la volumul bulionului la original (200 ml). Beți un sfert de pahar de 3-4 r. pe zi cu 20 de minute înainte de mese.
Decocarea fructelor (semințelor). Jumătate de linguriță de fructe de păstăi tocate în 200 ml de apă clocotită. Gatiti la foc mic 15, filtrati. Apa de fierbere este adusă la volumul bulionului la original (200 ml). Luați 1/4 cană 3-4 r. pe zi.
Decocția de legume rădăcinoase uscate. O lingură de lingură de legume rădăcinoase uscate, cu 400 ml apă fiartă. Gatiti timp de 15 minute la foc mic, scoateti din caldura si insistati pana cand se raceste. Luați 1 lingură la fiecare 4 ore.
Butaș de rădăcini proaspete cu zahăr. Rădăcina parsnipului este zdrobită pe o răzătoare grosieră. 2 linguri de materie primă măcinată se amestecă cu 3 linguri de zahăr în vase emailate. Apoi se toarnă un pahar de apă clocotită și, după fierbere, se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Scoateți din foc și insistați 8 ore (puteți în timpul nopții). Apoi filtrați. Luați o lingură de 4 r. o zi timp de 30 de minute înainte de mese.
Dacă scopul de a lua parsnipul este creșterea potenței sau reabilitarea după boli grave, este de preferat să luați un decoct de culturi proaspete de rădăcini cu zahăr.
Pasternak legume în gătit. În gătit, parsnipul este utilizat în proaspete, uscate, prăjite și tocate. În formă proaspătă și uscată se adaugă supe, salate, sosuri, ca o condimente pentru feluri de mâncare din carne, supe de legume, curry. De asemenea, rădăcinile de păstăi pot fi servite în cartofi prăjiți, coapte sau piure, coapte cu carne.
Articole similare
-
Proprietăți utile și foarte utile ale fructelor și legumelor
-
Proprietăți utile ale fructelor și legumelor, conținutul de vitamine
Trimiteți-le prietenilor: