Acest tip de gustare a venit la noi nu cu mult timp în urmă, dar a devenit rapid unul dintre cele mai râvnite la masa festivă sau casuală.
Pe gustul tradițional slav, varza se rotește în coreeană pentru un om care le-a încercat pentru prima dată poate părea neobișnuit, dar acest lucru subliniază doar originalitatea și unicitatea bucătăriei coreene.
Baza acestei gustări coreeană este tradițională pentru noi, produse ieftine și ușor accesibile, care, de altfel, se combină și ele bine.
În timpul iernii și în primăvară, acest aperitiv va deveni o sursă de multe vitamine utile. Pregătirea gustărilor este ușoară și nu necesită aptitudini speciale. Deci, orice gospodină poate vă rugăm să închideți oameni cu rulouri de varză în coreeană.
Varza de varza in reteta coreeana - baza de prescriptie medicala
Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:
6 morcovi mari;
6-8 cuișoare mari de usturoi;
coriandru - aproximativ 1-2 linguri;
piper negru;
Ingrediente pentru marinada:
zahăr - ½ cești,
ulei vegetal - ½ ceasca,
otet (9%) - 2 linguri. l. sare.
Varza de varza in bucatarie coreeana
1. Este necesar să dezasamblați varza pe frunze și să o fierbeți. Se răcește și se tăie încet îngroșarea frunzelor.
2. Cojile și morcovii se curăță și se clătesc. Morcovul de grătar, pentru care trebuie să folosiți un răzătoare coreeană. Tăiați ceapa.
3. Scoateți uleiul vegetal. Acum adaugati ceapa tocata. (Ceapa în timpul șederii sale în ulei fierbinte dă tot gustul și dă o notă ușoară de aromă de ceapă). În jumătate de minut, prindeți ceapa.
4. Se toarna uleiul vegetal rosu-cald in morcovul ras, se amesteca. Acum, puteți să sare, adăugați usturoi tocat, piper, se toarnă coriandru la sol. Toți se amestecă.
5. Morcovi pregatiti inveliti bine in frunzele de varza fierte, dand forma varza umpluta.
6. Se fierbe apa pentru marinadă, se presară zahăr, sare. Se amestecă, se toarnă uleiul vegetal. Lichidul se fierbe din nou. Se adaugă oțul și se amestecă.
7. Îndoiți produsele semi-finite într-un vas de sticlă. Se toarnă marinada pregătită. Acum poți să acoperi cu o farfurie cu o presă. Pentru a oferi o oportunitate în timpul zilei de a face promarinovatsya bun în frig. Apropo, un vas cu apă poate servi ca o presă minunată.
Aceste roșii de varză sunt obținute cu o aromă coreeană ascuțită, dar dacă nu vă plac mâncărurile puternic picante, puteți reduce cantitatea de usturoi și oțet.
Atunci când se prepară rulouri de varză, este de asemenea necesar să se țină seama de dulceața morcovilor și, în funcție de gust, variază cantitatea totală de zahăr.
Și ce să facem dacă nu există răzătoare coreeană, dar într-adevăr doriți să savurați o astfel de varză umplute? Există, de asemenea, o cale de ieșire. Doar morcovii curățați și spălați trebuie să fie rași pe o răzătoare convențională, apoi să se prăjească, folosind ulei vegetal, piper, se adaugă usturoi și coriandru. Se condimentează cu sare. Apoi urmează rețeta.
Astfel de rulouri de varză în limba coreeană se vor dovedi foarte gustoase, dar puțin mai delicate datorită morcovilor prăjiți.
Articole similare
-
Cum să gătești o rețetă de varză umplute cu o fotografie în cuptor
-
Cum să gătești roșii de varză - rețete pentru rulouri de varză slabă
-
Varza de rosii cu morcovi in coreeana - reteta cu fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: