Vinetele sunt o vitamina (C, B1, B2, B5, PP) si o leguma foarte calorica. În 100 g vinete proaspete conține numai 24 kcal. Și, datorită pectinei, care este inclusă în compoziția sa, ajută la combaterea excesului de greutate. Această polizaharidă nu permite absorbția colesterolului și curăță corpul de depozitele toxice. În PP, vinețul este un produs indispensabil. Vă oferim rețete, cu care puteți pregăti cel mai delicios fel de mâncare din vinete în cuptor sau într-o tigaie.
Vinete congelate cu roșii și ciuperci
ingrediente:
- vinete (mare) - 1 buc.
- tomate - 2 buc.
- ciuperci (gătite, orice fel) - 200 g
- brânză (cu conținut scăzut de calorii) - 100 g
- smantana (10%) - 3 linguri. l.
- usturoi - 2 cuișoare
- condimente
Cum să gătesc?
- Spălați vinetele, le coajați, apoi tăiați în inele de aproximativ 1 cm grosime, sezonați cu sare și lăsați-le deoparte timp de 30 de minute.
- Între timp, tăiați inelele cu roșii și ciuperci prăjite în avans. Grind brânza pe o răzătoare fină.
- Se amestecă smântână cu usturoi mărunțit.
- Clătiți vinetele în apă rece și puneți-le într-un vas de prăjire. Top cu roșii, apoi cu ciuperci, 1 lingură de smântână și brânză rasă.
- Coaceți un vas delicios de vinete în cuptor timp de 30-35 minute la o temperatură de 180 de grade.
Servește vinetele la masă, decorând cu ierburi proaspete.
Un vas delicios de vinete în cuptor pentru prânz
ingrediente:
- vinete - 400 g
- carne de pui - 400 g
- rosii - 400 g
- pasta de tomate (casa) - 1 lingura. l.
- usturoi - 3-4 cuișoare
Cum să gătesc?
- Tăiați vinetele pe plăcuțe și înmuiați-le în apă sărată timp de 30 de minute.
- Între timp, se prăjește ceapa cu pui de carne de pui într-o tigaie fără ulei. Când ingredientele sunt sângerate, adăugați pastă de tomate, usturoi și condimente pentru ei.
- Puneți în cratiță pe straturi: vinete, carne tocată, roșii. Adăugați ultimul strat de brânză și trimiteți-l în cuptor.
- Coaceți-l timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade. Pregătirea vinetelor trebuie verificată cu o furculiță, ele trebuie să devină moi.
Vinete umplute cu carne de vită și ou
ingrediente:
- vinete - 1 buc.
- carne de vită - 200 g
- tomate - 2 buc.
- ouă - 2 buc.
- bec - 1 buc.
- usturoi - 2 cuișoare
- ulei de măsline - 1 lingura. l.
Cum să gătesc?
- Spălați vinetele și tăiați-le în două părți, ungeți fiecare jumătate cu ulei de măsline și trimiteți-o în cuptor timp de 20 de minute. Coaceți timp de 20 de minute până când fierbeți.
- Între timp, prăjiți într-o tigaie fără ulei usturoi mărunțit mărunt, roșii și carne tocată.
- Luați legumele coapte, umpleți-le cu umplutură, spargeți oul următor.
- Trimiteți vinetele într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 de grade timp de 15 minute.
Vinete roșii
ingrediente:
- vinete - 1 buc.
- brânză de vaci (2%) - 100 g
- iaurt natural - 100 ml
- verdeață
- sare
- piper
Cum să gătesc?
- Spălați vinetele și tăiați-le în plăci subțiri.
- Puneți plăcile într-o tigaie fără ulei sau gătiți pe grătar.
- Fiecare fâșie de grăsime de ouă cu iaurt, apoi pune pe ea un amestec de brânză de vaci cu ierburi și condimente.
- Răsuciți cu grijă vinetele pentru a face o rolă.
Serviți vasul la masă imediat.
Vinete umplute pentru cină
ingrediente:
- vinete - 2 buc.
- file de pui - 2 buc. (230-250 g)
- tomate - 1 buc.
- ceapa - ½ buc.
- iaurt natural - 3 linguri. l.
- brânză (scăzut de calorii) - 25-30 g
- verdeață
- condimente
Cum să gătesc?
- Spălați vinetele, utilizați o furculiță pentru a face găuri în ea și trimiteți-o la cuptor timp de 20-25 minute. Coaceți o legume la o temperatură de 180 de grade.
- Între timp, prăjiți fileul de pui într-o tavă fără ulei.
- Faceți o umplutură pentru vinete: tăiați fin fileul de pui prăjit, roșii, ceapă și verdeață. Se amestecă toate ingredientele adăugând condimente și iaurt.
- Legumele răcită sunt tăiate pe lungime și cu ajutorul unei furci zdrobiți ușor pulpa. Apoi chestii și decora cu brânză rasă.
- Coaceți un vas delicios de vinete în cuptor timp de 25 de minute la 180 de grade.
Lapte viu
ingrediente:
- vinete - 1 buc.
- rosii - 2-3 buc.
- low-calorie brânză de vaci
- iaurt natural (smântână)
- pătrunjel
- sare
Cum să gătesc?
- Spălați vinetele, tăiați-le cu inele, rotiți-le cu sare și trimiteți-le într-o tigaie fără ulei.
- Între timp, se taie roșiile cu inele și se amestecă brânza de vaci cu iaurt natural, condimente și patrunjel mărunțit.
- Când inelele de vinete se răcesc, asamblați gustări. Puneți o felie de roșii pe fiecare inel de vinete și apoi - amestec de iaurt și iaurt.
Înainte de a servi, decorați felul de mâncare cu patrunjel proaspăt sau cu alte plante.
Vinete cu pui, roșii și piper
ingrediente:
- vinete - 2 buc.
- tomate - 2 buc.
- file de pui - 2 buc.
- piper alb rosu - 1 buc.
- brânză tare (orice non-calorică) - 50-100 g
- mărar
- condimente
Cum să gătesc?
- Spălați vinetele, nu scoateți coada. Apoi, fiecare dintre ele tăia în plăci, nu taie până la capăt.
- Tăiați fileurile în felii subțiri, piper - seminele, roșii.
- Se toarnă mărarul și tăiați brânza pe o răzătoare. Apoi amestecați aceste ingrediente.
- Începeți fiecare vinete cu ingrediente pregătite în orice ordine, împrăștiindu-le între plăci. Nu uitati sa sareti si piperati putin pui.
- Așezați vinetele pe o foaie de copt acoperită cu folie, topind fiecare legume cu un amestec de brânză și mărar. Coaceți vasul la o temperatură de 180 grade pentru aproximativ 30 de minute.
Când pregătiți feluri de mâncare din vinete, nu folosiți fructe coapte. Ele conțin alcaloidul solanin - o substanță otrăvitoare care contribuie la apariția diareei și a colicii intestinale.
Economisiți-vă selecția pentru a face cea mai delicioasă vânătă de măsline în cuptor sau într-o tigaie. Apropo, mai multe retete de nutritie dietetica pot fi gasite aici. Vasele gătite în conformitate cu rețetele noastre sunt utile și cu conținut scăzut de calorii.
Gatiti-va cu dragoste, mancati cu placere!
Pregătit de Tatiana Krysiuk
Articole similare
-
Cum să gătești păstrăvul, copt în cuptor în folie și alte feluri de mâncare delicioase de păstrăv
-
Vinete de vinete umplute cu morcovi și usturoi este o fotografie gustoasă și gustoasă
Trimiteți-le prietenilor: