Minuni ale naturii. Legume "deli"
Suntem conștienți că laptele este dat de vaci, capre, cămile și chiar cai. Dar pe Pământ există o țară în care derivă lapte. copaci. Da, nu fi surprins. Acești copaci cresc în pădurile din Brazilia și Venezuela. Unul dintre acești copaci se numește sorvera, ceea ce înseamnă "mamelon", dar numele a fost inventat de localnici, dar botanicii o numesc utilă kallophora. Și nu spuneți așa de zadarnic. Laptele este un produs util. Pentru a obține acest lucru, trebuie doar să tăiați coaja, și din ea va curge un lichid, care amintește atât de gust și de lapte de vacă. Înainte de utilizare, laptele este diluat cu apă și fiert. Un astfel de copac pentru o "muls" poate da de la doi la patru litri de lapte.
Dar nu este singurul pom de lapte. În Venezuela, un alt copac, numit galactidendron, crește. Ei spun că gustul laptelui său este ceva mai bun decât cel al laptelui, în plus, puteți bea imediat.
Poveștile despre valoarea nutrițională extraordinară a laptelui de legume sunt oarecum exagerate. Oamenii de știință care au studiat au ajuns la concluzia că aceasta constă în 57% apă, 37% ceară și 5-6% zahăr și gudron. Pentru comparație: laptele de vacă conține proteine - 3,3%, grăsimi - 3,8%, carbohidrați - 4,8%, apă - 83-89%. Și din moment ce ceara nu este digerată în stomacul uman, nu se recomandă consumarea de lapte în cantități mari, deși în doze mici aceasta nu va face rău. În acest sens, unii cercetători cred că este mai bine să-l folosească pentru a face guma de mestecat.
Un copac în creștere în America de Sud, și se numește - „copac vacă“, în limba locală este numele sună ca „Palo de Century“, iar pe științifică „brosimum“. Acest copac atinge o înălțime de 35 de metri și crește în păduri veșnic verzi, semi-foioase și foioase, la o altitudine de 1000 m deasupra nivelului mării. Există mai multe tipuri brosimum capabile să producă lapte - napitkovy brosimum, brosimum util, brosimum de băut. Oamenii locali apreciază foarte mult aceste plante și sunt bucuroși să-și consume laptele. Pentru a le primi, nu este necesar să vă hrăniți, să vă hrăniți, să vă îngrijiți pe oricine. Este suficient să tăiați coaja unui copac și să puneți o cutie. Laptele alb gros curge abundent de la incizia de pe coaja.
Este interesant faptul că, atunci când această băutură stă în aer, pe suprafața ei se formează o spumă asemănătoare unei bucăți subțiri de brânză. Timp de două sau trei ore de la un copac puteți obține câteva litri de lapte.
Nu este util numai pentru lapte. Localnicii numesc semințele acestui copac și fac pâine din ele și, de asemenea, le mănâncă fierte. Frunzele și ramurile tinere hrănesc efectivele de animale.
Laptele, alocat de copaci, nu este nimic asemănător unui suc de lapte, care este similar cu un suc de lapte, care vă este alocat de o păpădie bine cunoscută sau de lapte. Și numai în arborii descriși acest suc este comestibil, spre deosebire de sucul multor alte plante. De cele mai multe ori, sucul lăptos este inodor, este amar și chiar poate fi otrăvit. Astfel, într-o frunză hipersensibilă, sucul de lapte are un efect narcotic și cauzează halucinații. Și sucul anti-arsenalului, cunoscut de noi din mâna ușoară a lui Alexander Sergheițich Pușkin ca ancora, este o otravă foarte puternică. Aboriginii o folosesc pentru a lubrifia săgețile.
suc lăptos Castilia este bine cunoscut ca un cauciuc, de la care se pot face tot felul de lucruri utile. - Mameloanele, galoșe, anvelope, etc. Acum este înlocuit de cauciuc sintetic, iar în secolul al XIX-lea, aceasta a avut o valoare comercială considerabilă.
Importanța suc lăptos pentru tine și pentru mine este evident. Și de aceea ai nevoie de un copac? Faptul că substanțele nutritive acumulate în seva laptoasa a plantelor, cum ar fi grăsimi, proteine, zaharuri, amidon, care sunt formate în frunze și apoi cad în vasele mamare. În timpul semințelor nutrienți maturație din sucul lăptos consumat in dezvoltarea lor normala, dupa care sucul devine apos și dens nutritiv sărace.
În plus, în sucul de lapte conține substanțe (rășini, cauciuc), capabile să înghețe în aer. Dacă o plantă formează o rană pe plantă, sucul ajunge la suprafață și îngheață, blocând astfel deteriorarea și împiedicând intrarea bacteriilor patogene. Sucul de suc galben al multor plante este amar și, prin urmare, animalele nu mănâncă astfel de plante. Se pare că sucul protejează planta și mănâncă.
Și numai pentru locuitorii continentului american a fost norocos, acolo sucul de lapte al unor copaci este comestibil și asemănător cu gustul pentru laptele de vacă real.
Sucul sucului și boabele de cereale, dar nu este folosit pentru alimente. Breadwood este evaluat pentru fructele sale. Ele sunt mari și cresc chiar pe un tulpină groasă. Un copac de pâine poate da până la o sută de fructe. Un tip de breadfruit - Artocarpus heterophyllous - fructe crește până la o lungime de 90 cm și o lățime de 50 cm de un astfel de fruct gigant atinge 40 kg .. Acestea conțin o mulțime de amidon și gust ca un mic dovleac, un pic de cartofi. La unele specii, fructele conțin mult zahăr.
Ca și cum în magazinul de bacanie, pe "frânghiile-tulpini" lungi ale copacului de cârnați "atârnă" fructe cilindrice maro. Primii europeni au văzut un copac de cârnați și chiar au crezut că erau cârnați. Dar, după cum sa dovedit, fructul copacului de cârnați arată ca cârnații doar în aparență. Nu există niciunul.
În total sunt cunoscute aproximativ 60 de tipuri de paine. Fructele imature ale fructului de pâine sunt prăjite, tăiate în felii mici. De la zabrodiv shea pulpă de fructe coapte coace prăjituri plate. Carnea fructului păianjenului african de pâine nu este comestibilă deloc. Dar semințele sale sunt comestibile. Din ele pregătește făină și coace prăjiturile plate.
Nu fructe uscate și mici, uscate, de un bomboane, comune în sudul Chinei, în India, Coreea și Japonia. La numele său apetisant, bomboanele sunt obligate la tulpini carnați roșii-cărnii comestibili, cu un gust dulce acid-dulce. "Sucurile de bomboane" sunt folosite în medicina populară a Estului ca remediu pentru astm și alcoolism.
Flori de cârnați poleniza mici lilieci tropicale.
Legume „Deli“ are o serie de alte „produse din lemn“. Pepene galben pe un copac cresc fructe alungite cu pastă roz parfumat acru-dulce, semințe de shea conțin o mulțime de ulei, iar sucul de fructe acru acetic de copac și de fapt, seamănă cu un oțet reală.
Ultimele știri
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: