Marinada pentru rețete de somon

Marinada pentru somon

Marinada pentru somon cu lamaie

Acidul, care este conținut în sucul de lamaie, înmoaie bine somonul. Prin urmare, în acest marinata suficient să-l țină doar o oră sau două - este suficient ca peștele a fost înmuiat. Se amestecă suc de lamaie cu usturoi zdrobit și greutate de lămâie rasă, se adaugă turmeric si ghimbir, amestecati împreună cât mai bine posibil și se toarnă acest amestec de somon. Apoi puneți frigiderul într-un recipient etanș.

Marinada pentru somon - teriyaki

Sosul Teriyaki are un gust puternic, așa că nu țineți pește în el pentru foarte mult timp, maximum 2 ore. Pregătirea acest fel: se amestecă 1 cană de sos de soia, o jumatate de cana de ulei vegetal, se adaugă 3 linguri de zahar si tocate 3 catei de usturoi, 1 lingura de ghimbir si 2 linguri de sherry. Puneți fileul de somon direct în marinada gata. acoperiți și puneți-l în frigider.

Marinada pentru somon cu marar

Acest marinată pentru somon urmează îndeaproape structura marinată cu lamaie, cu singura diferență că aici este necesar să adăugați câteva linguri de mărar uscat. Pentru a ușura gustul de lamaie, puteți reduce cantitatea, și pentru a compensa lipsa de oțet de vin roșu.

Salmon somon

Pentru a salivezi somonul, poți folosi această metodă simplă. Se dizolvă 2 linguri de sare în 2 pahare de apă și se toarnă pește timp de două ore. Separat, combinați 200 ml de ulei de floarea-soarelui cu 2 linguri de oțet. Apoi se toarnă saramură, pentru a schimba coriandru mazăre carne și piper, cuișoare, frunze de dafin și se toarnă tot uleiul! Dacă doriți ca gustul să fie pronunțat, lăsați somonul să stea încă câteva ore.

Somon pe grătar

Dacă decideți să gătesc somon pe gratar, atunci aici este o mare reteta: Se amestecă o jumătate de pahar de vin alb sec, o jumatate de cana de sos de soia, un sfert de cana de apa, o ceapa tocata, zdrobit cățel de usturoi, 2 linguri linguri de zahăr, un vârf de cuțit de piper negru și sos Tabasco. Peștele trebuie păstrat în marinadă timp de până la o oră. Amintiți-vă că pregătirea pe gratar somon literalmente 5 minute, și vinul într-o rețetă poate fi înlocuită cu o bere ușoară!

După cum puteți vedea, toate rețetele sunt foarte simple. Iată câteva nuanțe pe care trebuie să le acordați atenție. Este de dorit să nu pescuiți în vase metalice. Utilizați întotdeauna recipiente de sticlă sau plastic. Și încă o dată, vrem să vă reamintim că peștele trebuie neapărat să fie proaspăt. Bon apetit!

Nu uitați să o puneți și să împărțiți articolul cu prietenii.

Vezi de asemenea

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare