Florile de varză frumoase, delicioase și parfumate vor arăta grozav pe masa festivă
- carne de porc (puteți și oricare alte gusturi) - 500 g;
- varza (medie) - 1 buc;
- ceapa (mediu) - 2 buc;
- morcovi (mari) - 1 buc;
- orez - 1/2 stivă;
- pasta de tomate - 2 linguri;
- smântână (orice conținut de grăsime) - 100 g;
- usturoi prelucrat (poate fi înlocuit cu usturoi) - 3 buc;
- apă - 1/3 din stivă;
- Ulei de floarea-soarelui - 1/6 ceașcă;
- sare (la gust);
- condimente (la gust);
Și așa, să începem) Poate că cel mai dificil lucru din rulourile de varză este să pregătești frunzele) Am o metodă pentru asta, mama ma învățat. În verze am tăiat tulpinii, cu baza de frunze, și se pune într-o tigaie cu apă, înfige un cuțit sau există o furculiță mare cu doi dinți, și așteptați până când fierbe apa. După fierbere frunzele capului varza este ușor să cadă în spatele), în cazul în care nu se taie în cazul în care baza frunzelor, recolta și ei vor fi lăsați în urmă) Și în timp ce angajate în frunze, într-o altă cratiță, se fierbe până când orezul pe jumătate gata.
Și astfel primul rând de frunze va fi aruncat. Scoateți capul și dați 2 minute pentru a fierbe frunzele. Apoi, repetați procesul, puneți capul în apă, tăiați ușor baza frunzelor. Apa fierbe în așteptare ca frunzele să rămână în urma capului. Luăm un cap și dăm frunzele 2 minute pentru a găti. Și repetați până când introduceți 20 de frunze))) Lăsați-i să se răcească.
În timp ce frunzele se răcească, ne vom ocupa de carne tocată. În ceașcă, se amestecă carne tocată, orez fiert până la jumătate de gata, ceapa mărunțită și prăjită fin, condimente pe gust și sare.
Mai mult, creative și bijuterii proces de ambalaj o umplutură în frunze) Pentru această foaie taie o porțiune din solid „miez“, apoi se pune 1 virf lingura tocat mai aproape de folia de bază (în funcție de dimensiunea colii poate fi mai mult sau mai puțin) și foaia de folie: prima parte cu baza așezată pe carne tocată, apoi împătrundem părțile laterale și apoi, ca un covor, ne răsuceam)
După ce toate rulourile de varză sunt gata. felii morcovi în mod oblic în felii subțiri și se prăjește în ulei de floarea-soarelui.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: