Gazpacho cu castraveți este o supă rece de roșii, care este perfectă pentru prânz pe o amiază fierbinte. Se dovedește suficient de satisfăcător și gustos. Pentru pregătirea sa, mai întâi curățăm ceapa, taie-o în cuburi și prăjim în ulei vegetal până la aur. Cel mai bine este să folosiți ulei de măsline pentru gătitul de ceapă, dar dacă nu este acolo, uleiul de floarea-soarelui o va face. Când ceapa este prăjită, trebuie lăsată să se răcească.
Roșiile sunt bine spălate sub apă fierbinte și tăiate în cuburi suficient de mari.
Sweet ardei bulgară, se curăță din semințe și se taie și în cuburi.
Roșiile, ardeii dulci și ceapa sunt așezate într-o singură tigaie, adăugați sare, piper negru și tăiați totul împreună cu un blender pentru a obține o masă netedă și netedă.
Adăugați o linguriță de busuioc uscat, mărar, patrunjel și usturoi.
Se fierbe separat cartofii într-o uniformă până se pregătește, se răcește, se coacă și se taie în cuburi medii.
Castraveții sunt buni pentru spălare și frecare pe o răzătoare grosieră. Dacă preferați o supă cu o consistență mai delicată, puteți să coajați castravetele din coajă și să le grăbiți cu un răzuitor fin.
Cartofii și castravetele frecat se pun imediat în plăcuță din calcul - un castravete și un cartof pe fiecare porție și se toarnă legumele cu supă de roșii. La servire, adaugati la masa de supa proaspat busuioc, patrunjel si marar, precum si un catel de usturoi. Bon apetit!
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
-
Marinate roșii cu castraveți și piper pentru rețeta de iarnă
-
Salata de cartofi și castraveți sărată - o rețetă cu o fotografie, mâncare pentru viață
-
Salată cu sfecla și castraveți proaspeți - indiciu - rețete delicioase cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: