Figuri - note - parfumerie - laparfumerie

Frunze și fructe de smochine
Clasificarea științifică
Regatul: Plante
Departamentul: Angiosperme
Clasă: Dicotiledonoasă
Ordine: Rosaceae
Familie: Mulberry
Familie: Ficus






Tip: Fig

Nume latin
Ficus carica L.


Fig (cunoscut și sub denumirea de fig, smochin, smochin, smochin, boabe de vin, Ficus carica L.) - ficus subtropical de foioase. Karic Ficus este numit în locul care este considerat locul de nastere al smochinelor - regiunea muntoasă a vechiului Caria, provincia Asia Mică. În Asia Centrală, Caucazul și Crimeea sunt cultivate pe teren deschis ca o plantă valoroasă de fructe, producând fructe - boabe de vin.

Este larg răspândită în țările mediteraneene, pe Peninsula Apsheron și în regiunile centrale ale Azerbaidjanului.

Fig este una dintre cele mai vechi plante cultivate, probabil cea mai veche [1]. Conform Bibliei, Adam și Eva, când au gustat fructul interzis, au descoperit goliciunea lor "și au cusut frunze de smochine și s-au făcut șorțuri" (Geneza 3: 7). În cultură, smochinele au fost cultivate mai întâi în Arabia, de unde au fost împrumutate de Fenicia, Siria și Egipt. În secolul al XIII-lea î.Hr. e. a jucat un rol important în agricultura regatului Pylos. A ajuns în America doar la sfârșitul secolului al XVI-lea. În limba rusă, numele "ficus" a apărut în secolul al XVIII-lea și a fost deja schimbat într-o oarecare măsură - "fig", deci "smochin". Au fost în Rusia la această plantă și alte nume - smochin, smochin, boabe de vin, Smyrna fig

Frunzele sunt mari, obișnuite, 3-5-7 palate-lobate sau separate, rigide, cu păstăi care se încadrează. În axilii frunzelor se formează lăstari generați scurtați, care conțin inflorescențe de două tipuri - caprifugi și smochine. Ei dezvolta la diferite copaci, caracterizat prin aceea că axa se transformă într-o formațiune globulare ovale, cu o deschidere la partea superioară și o cavitate în interiorul căreia sunt aranjate flori mici dioică discret. Kaprifigi - inflorescenta mai mici, care conțin flori masculine: floare: Formula și smochine - flori de fiere de sex feminin cu stil scurt - inflorescențe mari, în care florile de sex masculin reduse, iar femeile au coloane lungi, iar după fertilizare, pentru a forma odnosemennye fructe - fructe cu coajă.

Figurile se transformă în fructe suculente, dulci, în formă de par, cu nuci în interior. Ele sunt acoperite cu o piele subțire cu fire de păr fine. În partea de sus există o gaură - o geantă acoperită cu cântare. Izvoarele figurilor au o culoare variind de la galben la negru-albastru, în funcție de soi. Mai frecvente sunt fructele galben-verzi

Fructele nealcoolice conțin lapte și sucuri acide, astfel încât acestea sunt necomestibile. În fructe, o mulțime de semințe foarte mici, gustul fructului este zahăr sau moderat dulce.

Fructele proaspete de smochine conțin până la 24% din zaharuri, iar fructele uscate - până la 37%. Fructele conțin acizi organici, tanini, proteine, grăsimi.

Figurile sunt consumate în formă proaspătă, uscată și conservată. Din fructele proaspete, gemul și gemul sunt gătite.

Fructele proaspete de smochine conțin până la 1,3% proteine, 11,2 zaharuri, acizi, doar 0,5%. Uscate peste smochine proteice fracție crește la 3-6%, zahăr - 40-50%, ceea ce le conferă un gust dulce și un sentiment profund de sațietate (conținutul caloric al fructelor uscate - 214 kcal / 100g). In aceste si vitamine (β-caroten, B1, B3, PP, C) și minerale (sodiu - 18 mg / 100g, potasiu - 268, calciu - magneziu 34 - până la 20, fosfor - 32). Potasiul atât de mult că el este al doilea numai la conținutul de smochine nuci. Un bogat recolta - până la 20 de tone pe hectar. Este nemaipomenit: poate să crească pe terenuri sărace, pe niște șanțuri stâncoase, roci, pereți de piatră. Cu toate acestea, copaci puternice se găsesc în văile râurilor, în condițiile de o bună aprovizionare cu apă. Fructima smochinele timp de 2-3 ani, trăiesc până la 30-60, iar în unele cazuri până la 300 de ani







Fig este un fruct destul de popular în parfumerie. În ciuda faptului că parfumieri a început să-l folosească, nu atât de mult timp în urmă, este bine cotat printre cele mai frecvent utilizate ingrediente, nu numai în băuturi spirtoase gourmet, dar și în alte stiluri de parfum.

Numele Philosykos se traduce simplu - "pentru cei care iubesc smochinele". Așa și-a numit parfumul pe baza figului Diptyque. Și în premierul Figuier. și în Filosykos, împreună cu note de smochine, a fost folosit un coardă puternic și bogat de lemn de smochine. Ambele note: lemn și fructe, sunet luminos, verde, rapid și proaspăt. O coardă "lăptoasă" le dă o blândețe relaxantă. În multe compoziții de parfum smochine și lemn de smochin este adesea folosit într-un duet, se completează reciproc, stresul și face aspecte mai distincte și proeminente ale diferitelor aromate. De asemenea, este folosit destul de des frunze de smochin, care dă prospețime și tartness compozițiilor verzi.

Una dintre cele mai mari parfumieri ale timpului nostru, Jean-Claude Ellena a creat un unic și incomparabil cu nimic comparabil cu un parfum pentru Hermes, care a fost numit Un Jardin en Mediterranee. Acest parfum a fost primul din seria parfumată "Gardens", recreând parfumul parcurilor și grădinilor din întreaga lume. Aroma umplut cu note de smochine proaspete, se deschide tonuri bitterish și iute, are atât un caracter cald și proaspăt, înlocuit cu acorduri rece, ca o grădină mediteraneană seară rece înlocuiește o zi caldă însorită. Proaspete și Woody sunet smochine triviale nota în apel la ținuturi îndepărtate aroma de Hermes - Voyage en Mediterranee

Interesant pentru parfumeri și deschiderea posibilității de experimentare, nota de smochine apare din ce în ce mai mult pe lista componentelor celor mai diverse băuturi spirtoase. Versiunea sa de aromă bazată pe mirosul de smochine a oferit brandul Annick Goutal, compoziția de lemn verde rezultată cu note de fructe de smochin a început să se numească Ninfeo Mio.

Thierry Mugler a prezentat, de asemenea, un miros cu note de smochine, numit Womanity. Tradus din engleza, numele acestui parfum sună "puterea feminină", ​​"feminitatea", uneori se numește cea mai feminină dintre toate aromele create vreodată de brand. Parfumul se deschide cu note de smochine și le conține într-un tren. Tot în parfum există mirosuri de coajă a unui smochin, împreună cu o componentă foarte neconvențională pentru parfumerie - un extract de caviar negru.

Marca italiană Acqua di Parma și-a prezentat fantezia pe baza acestui fruct - Blu Mediterraneo Fico. Masters de parfum folosit Byredo încălzit de soare de sud, smochine suculente și coapte amestecate cu note saturate de alte fructe, piureuri creație gastronomică.

Luminoase și proaspete arome Figuier Fleur dupa Fragonard, ne simțim nici un gust mai fructului, și un miros pronunțat lemnoase fig trunchi de copac, care, împreună cu citrice, note florale si lemnoase creează un neîntrecut grădini de parfum din sudul Franței.

Figurile parfumieri adesea combinate cu alte note, creând un duet unic al celor două note principale care reprezintă setarea demn reciproc și dezvăluie toate nuanțele de arome ale sale „partener“. parfum proaspăt de brand creat un parfum foarte „gustoase“ și parfumat numit figura caise, și parfumieri Guerlain realizat un caracter neobișnuit, îndrăzneață și hotărîtă a miresmele lui Aqua Allegoria - Figue Iris, cu note de iris pudrate cu mirosul de smochine coapte. Pe contrastul de coacăz negru, care are o ușoară aciditate, cu smochine ușor necoapte construit aroma lui sonoră și blând Wild Fig Marca Cassis Jo Malone; absolut proaspete, parfum verde de Demeter conține aroma solo de frunze de smochin, și, astfel, a primit numele său - Fig frunze; uimitor și, spre deosebire de alte „smochin“ arome amărăciune lor neobișnuită și claritate a parfumului Fleur des Figuier de Molinard ... Lista de arome cu note de smochine și smochine pot fi continuat pentru o lungă perioadă de timp. Unicitatea acestui fruct și dragoste pentru el de parfumieri a explicat destul de simplu - aceasta aroma interesant poate varia de la fiecare persoană, el este transformat într-un oportunități rece sau cald, senzuale sau severe, în funcție de ceea ce miros a decis să combine parfumieri și furnizează pentru imaginația și creativitatea parfumului.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: