O evaluare a stării zonelor brute se realizează cu ajutorul analizei volumului de aprovizionare cu materii prime, a densității semifabricatelor, a distanței la ferme, a razei medii de livrare.
Evaluarea stării existente a zonelor brute din industria cărnii și lactatelor, a zahărului și a conservelor de fructe și legume a arătat că acești parametri sunt departe de a fi optimi și nu asigură utilizarea integrală a capacităților întreprinderilor cu materii prime. Excepția este industria zahărului. Zonele sale de materii prime sunt adiacente în principal întreprinderilor de prelucrare, între care nu există niciun antagonism deoarece nu este nevoie să se intercepteze materii prime.
Pentru zonele de materii prime de carne, industria fructelor și legumelor se caracterizează prin instabilitatea cantității de materie primă în stavschikov. De exemplu, în industria cărnii din cauza lipsei de materii prime (in special carne de porc), companii cu poziție financiară mai stabilă au capacitatea de a procura la preturi mai mari de achiziție pentru zonele prime care furnizează alte afaceri pe care financiar mai puțin norocoși și în imposibilitatea de a plăti acest preț. Ca rezultat, companiile care cumpără materii prime în alte zone de afaceri, creșterea costurilor de transport și de achiziții publice și, în consecință, crește costul de producție, scade profit; întreprinderile care pierd materii prime din zonele lor reduc utilizarea capacităților și indicatorii economici.
Evaluarea zonelor brute ale întreprinderilor privatizate și de stat din industria cărnii și produselor lactate și zahărului a arătat că primii parametri de bază ai statului (cu excepția anumitor indicatori din industria zahărului) sunt mai buni. Acest lucru se explică prin faptul că întreprinderile privatizate dispun de structuri mai avansate de producție și de gestionare, de un sistem de procurare a materiilor prime și de comercializare a produselor finite; interesul acționarilor (furnizorii de materii prime) de a crește volumul de aprovizionare cu materii prime și de a le îmbunătăți calitatea.
Analiza zonelor prime de carne și lactate, zahăr, fructe și legume și ramuri clorhidrici au arătat că principalii factori care influențează cantitatea de preforme sunt preforme densitate PLO-Schad zona întreprindere prime pierderi în timpul transportului n hrana animalelor și depozitare:
unde Pzar este densitatea stocurilor brute, t / km2
Spt - zona zonei de materii prime a întreprinderii, km2
Кпот - factor de pierdere pentru transport și depozitare
Se stabilește că pierderile de materii prime în timpul transportului și depozitării sunt:
- pentru industria cărnii - pierderi de greutate în viu ale animalelor în timpul transportului 1.8-2.5%
- lapte - pierdere de mo-ka la transportul în autocisterne 0,14
- zahăr - pierderea sfeclei de zahăr în timpul transportului și depozitării de 1,55-2
- fructe și legume - pierderea de fructe și legume în timpul transportului și depozitării 10-15%
Factorii de pierdere sunt respectiv 0,018-0,025; 0,014; 0,0155-0,02; 0,1-0,15. Pe baza acestor coeficienți, pierderile pe an în exprimarea valorii sunt aproximativ: pentru animalele în greutate în viu - 10180 mii de dolari. lapte - 435, sfeclă de zahăr - 521, fructe și legume - 4106 mii de dolari. Valoarea totală a pierderilor este de 15.242 mii de dolari. pe an.
Trebuie remarcat faptul că, ca urmare a reducerii achiziției de animale și lapte, nivelul prelucrării acestora este extrem de scăzut și se ridică la doar 54 și 51,1%. și anume aproape jumătate din bovine și lapte nu sunt prelucrate, ci rămân la fața locului în fermele colective, fermele de stat și exploatațiile subsidiare personale ale populației. Nivelul de prelucrare a fructelor și legumelor este de asemenea scăzut, de aproximativ 9,3%. deși în țările dezvoltate atinge 50% sau mai mult.
Analiza achizițiilor de materii prime arată că, dacă întreprinderile agricole se străduiesc într-o anumită măsură să crească gradul de comercializare a produselor lor, atunci în fermele subsidiare personale acest indicator scade, în special pentru lapte, fructe și legume. Motivul este că multe organizații de achiziții au redus în mod semnificativ volumul de recoltare a produselor agricole; Majoritatea fermelor colective și de stat au încetat să mai primească lapte de la populație din cauza pierderilor. Produsele nerealizat cele mai multe ori se duce la vite pentru hrana animalelor, că scara republică conduce la pierderi financiare semnificative atât pentru agricultori și întreprinderile de prelucrare.
Articole similare
-
Ordinea relației dintre întreprinderile de prelucrare a cărnii și producători, zona de materii prime
Trimiteți-le prietenilor: