Dezinfectarea și spălarea fermentatorului cu antiformină
Mulți domiciliști știu că rezervorul de fermentație trebuie să fie spălat periodic. Dar nu toată lumea știe că spălarea cu detergenți simpli nu este suficientă. După fermentație, se formează o peliculă de proteine pe suprafața interioară a recipientului, care crește de la gătit la gătit. Proteinele "stale" sunt puțin probabil să aibă un efect pozitiv asupra berii. Pentru a etchiza aceste produse secundare de bere, există diferite medicamente care sunt vândute în magazine specializate. Într-o zi, fără să găsească în stocul său, sa grăbit să găsească unelte. În forumurile de bere și literatură, am dat peste o rețetă pentru un astfel de remediu ca "antiforminum" (Antiforminum). Având totul împins "pentru" și "împotrivă", am decis că în această afacere ca o fabrică de gătit înseamnă că este un fel de "ajutor". În favoarea instrumentului, factorul material a jucat, deoarece prețul total al componentelor nu depășea 150 de ruble, precum și disponibilitatea în hozmage vecine.
Ne va duce pentru un cocktail de casă - "antiformina" lichid pentru spălarea "molii" conductelor și "albul" obișnuit. Trebuie să spun că prima poate fi vândută atât sub formă lichidă, cât și uscată, dar în ambele cazuri cantitatea adăugată este aceeași. Moșul, cunoscut bunelor noastre, este un alcalin. (Mai precis hidroxid de sodiu + apă + PASCH sau alias plastifiant adipic alcalin), care distruge filmele de proteine și alb (o soluție limpede vechi apoasă de hipoclorit de sodiu (NaClO) dezinfectează suprafața containerului.
Reteta originala este: "Antiformin". Proprietăți. Lichid galben cu miros de clor. Conține aproximativ 5% clor activ. Se compune din cantități egale de soluție de hipoclorit de sodiu 20% și soluție de hidroxid de sodiu 15%. Antiformina poate fi obținută prin amestecarea unor cantități egale de soluții de albire (20%) și alcaline caustice (15%). Pentru a prepara antiformina într-un balon cu 188 g de înălbire la sol care conține 25% clor, 400 ml apă distilată și se agită bine. Se dizolvă separat 250 g de bicarbonat de sodiu în 600 ml de apă. Ambele soluții sunt amestecate, puse în frigider timp de 8-10 ore și apoi filtrate. Pentru fiecare 100 ml soluție, se adaugă 10 g hidroxid de sodiu purificat. Soluțiile preparate sunt utilizate timp de 5-7 zile.
IMPORTANT! Pentru utilizarea eficientă a acestui cocktail, spălați prealabil containerele cu detergenți de unică folosință, de exemplu - "Fairy".
Vom face o soluție de 4% (mol), deși 2-2,5% este suficient și apoi se adaugă albitatea. Ușor: luați 960 de grame de apă, adăugați 40 de grame de molici, apoi adăugați un pahar de alb.
De exemplu, să facem jumătate:
luăm 20 ml de mol
se toarnă în 0,5 litri de apă. Trebuie să fie rece. În caz contrar, proprietățile active ale clorului (albul) vor dispărea rapid.
adăugați și acolo
ajungem ca si in reteta originala.
dacă vă uitați atent, atunci după spălarea fermentatorului există în continuare grăsime sau film proteic
luam antimoniu si burete, intotdeauna in manusi (desi solutia este slaba, dar totusi), udam intreaga fermentator
așteptați 15 minute, clătiți cu grijă totul cu apă și obțineți un ferestrău curat
în special pentru comparație:
dar dacă nu te uiți deloc!
Mulțumesc. Este necesar să încercați.
Am fost mătușa Asei. Da, totul este bun și minunat, dacă nu ar trebui să se ducă cu mare atenție agenții tensioactivi de pe pereți.
Este ușor să curățați frigiderul.
Umple mol, și apoi a scăpa de acid alcalin, urmată de resturile de acid de agenți activi de suprafață și de a scăpa Fey, dar molecula Fey aderă strâns la pereți și ușor de a dispune de ele Mole. Ei bine, de la un moli, știi deja cum să scapi.
Îmi place foarte mult drogurile care conțin iod.
Umpleți molii, apoi scapați de acidul alcalin, după ce surfactanții și resturile acide scapă de zână
Zână este, de asemenea, un surfactant
Mole poate ajusta procentul de soluție. De exemplu, dacă berea a fost fermentată într-un pahar cu un gât îngust și o piatră a fost formată în interiorul acesteia, puteți să o eliminați cu 50 sau mai mulți molici.
Iată cum se poate face IFor acasă. idee:
Trimiteți-le prietenilor: