Salut toți vizitatorii blogului culinar "Rețete simple". Astăzi vreau să vă invit să pregătiți un gem gros din mere. Astfel de gem poate fi folosit în timpul iernii pentru diferite tipuri de coacere (plăcinte, paiete, covrigi etc.). Este foarte gustos și nu se răspândește la coacere.
Și totuși, un asemenea gem mi-a plăcut foarte mult pentru gustul său neclintit de dulce. Răspândiți gemul pe o rolă cu unt și obțineți un mic dejun excelent sau un desert pentru copii.
Retetele pentru pregatirea gemului in mine 2. Pregateste-te pentru prima reteta, vei avea un gem gros, uniform, de nuanta rosiatica. Pentru geamuri, de exemplu, o folosesc. A doua rețetă produce un gem puțin mai gros cu bucăți de mere. Această opțiune este mai bună pentru plăcinte și plăcinte. Care este mai potrivit pentru tine - alege-te. Am mere în țară pentru soiuri dulci. Dacă sunteți mai acid, trebuie să adăugați mai mult zahăr.
Cum sa gatiti gemul gros (prima metoda)
Merele sunt spălate bine, curățate și curățate. Tăiați în 4-6 bucăți, în funcție de mărimea merelor. Repede într-o cratiță, adăugați o cantitate mică de apă și gătiți până când merele devin moi. Apoi trecem fructele printr-o sită. Răspândiți cartofii piureți care rezultă într-o cratiță de aluminiu și adăugați zahăr. Pentru 1 kg. piure de cartofi - 700 gr. zahăr. Se amestecă, se acoperă cu un capac și se pune în cuptor. În primul rând, setați temperatura la 250 de grade, până când se fierbe. Apoi setați temperatura minimă și lăsați timp de 3 ore. După 3 ore verificăm disponibilitatea. Gemul ar trebui să devină roșcat. Dacă sunteți gata - imediat fierbinte turnat pe cutii curat uscate calde și roll. Dacă nu vărsați imediat, apoi se blochează rapid gemul răcit. Puteți stoca la temperatura camerei.
Această metodă este foarte convenabilă pentru că nu trebuie să ne amestecăm mereu băutura, cu excepția arderii. În plus, atunci când gătiți pe aragaz, acest blocaj este foarte spattered, și în cuptorul sub capac nu există probleme.
Cum sa gatesti gemul gros (metoda a doua)
Această metodă constă în gătirea treptată a gemului, astfel încât bucățile de mere să rămână intacte. La prima vedere, metoda poate părea destul de obositoare. De fapt, nu este nimic complicat aici. Dar gemul se dovedește a fi nedigerat și foarte gustos.
Seara, curățăm numărul necesar de mere și le tăiem în bucăți mici. Rabatați într-un bazin de aluminiu și adormiți cu zahăr. Cantitatea de zahăr este aceeași ca în prima versiune. Plecăm noaptea pentru a lăsa merele să pornească sucul. Dimineața se amestecă, se pune foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute, amestecând. Opriți gazul și lăsați-l blocat până seara. Seara, din nou, efectuăm aceeași operație și o lăsăm până dimineața. Dimineața se gătește timp de 15 minute, se amestecă și se lasă timp de 6 ore. După 6 ore - 15 minute de gătit și din nou se lasă să se răcească timp de 6 ore. Și ultima dată gătiți până la oprirea completă a lichidului. Am răspândit gemul fierbinte peste borcane curate, uscate, încălzite și imediat se rostogolesc.
Chiar sper ca iti place retetele mele si cum sa pregatesti o intrebare groasa de gem acum nu merita. Bon apetit!
Ți-a plăcut rețeta? Împărtășește-l cu prietenii tăi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: