Gătare carcasă de pui în mod rapid și simplu, dar în rețete similare există, de asemenea, contra: puiul pregătit pierde un aspect apetisant atractiv atunci când tăiat în porții. În plus, părți ale întregului pui sunt de obicei mai mici decât piciorul sau sânii achiziționați separat. Cu toate acestea, cu pregătirea corectă a întregului pui, carnea se dovedește a fi moale, suculentă și foarte gustoasă.
Luați-vă rețeta
Una dintre cele mai renumite rețete sovietice pentru gătitul de pui este puiul de tutun. Numele este derivat din numele panoului georgian "tapaka", în care acest vas este pregătit sub sarcină. Pe o carcasă de pui spălat face o incizie de-a lungul sânului, grătar un amestec de sare. usturoi și piper. Puneți o tigaie de legume sau o tigaie răcită de pui cu spatele în sus, deschizând-o ca o carte și apăsați-o cu un capac, o placă sau orice greutate. Gatiti puiul pe ambele parti timp de 15-20 de minute.
Poate că cea mai ușoară rețetă este o pui de sare. Pune o sare mare pe o foaie de copt, deasupra pune un pui întreg. Coaceți în cuptor timp de 1-1,5 ore. Chickenul absoarbe cantitatea necesară de sare, dând în plus o cantitate de grăsime în exces. Nu trebuie să transformi un pui. Mai sus este o crustă crustă.
În magazine sunt acum pachete speciale pentru coacere. O astfel de metodă de preparare a cărnii este bună, deoarece nu este necesar un ulei sau o grăsime suplimentară. Un pui care cântărește 1 kg este gătit în acest fel timp de o oră.
Puteți să coaceți puiul într-o foaie în cuptor. Timp de jumătate de oră până când se pregătește, îndepărtați folia de sus pentru a obține o crustă de aur.
Un pui întreg, coace în orice fel, poate fi umplut cu mirodenii preferate, usturoi, lamaie. Puiul de usturoi pe exterior este recomandat după gătit, altfel în procesul de prăjire a arsurilor de usturoi, iar puiul poate dobândi un gust amar.
Articole similare
-
Borsch cu ciuperci și rețetă de pui cu rețete foto - culinare cu fotografie
-
Tăițe de somen cu rețete de pui, legume și omletă cu rețete foto - culinare cu fotografie
-
Cum să gătească iepure în smântână - iepure în smântână - rețete
Trimiteți-le prietenilor: