În unele națiuni, granatul este numit "măr măr", deoarece, în funcție de mărime, are până la 1200 de boabe. Prin urmare, acest fruct este asociat cu simbolul iubirii, prosperității și fertilității.
Nu toți europeni iubesc această boabe din cauza prezenței numeroaselor oase în ea, deși există o varietate fără ele, o culoare roz pal. Medicii recomandă să mănânci rodie cu oase, deoarece conțin ulei gras și fitohormoni, care ajută la reducerea hipertensiunii arteriale, la normalizarea echilibrului hormonal, la scăderea iritabilității. Pentru cei cărora le este frică să folosească rodii, este mai bine să scoți sucul din el, pentru acest boabe este necesar să treci prin storcător. Nu grăbiți tortul, uscați oasele, tăiați-l într-o mașină de măcinat cafea și folosiți anardana, care are un gust auri- mentar dulce acid ca pete. Condimentele se adaugă preparatelor din legume și fasole.
Cum să cureți un granat la domiciliu: alegeți un fruct coapte și suculent
Hai să vorbim despre cum să alegi fructele suculente și coapte. Rodia trebuie selectată în aspect, la atingere și la auz - aceasta se face cel mai bine în hipermarket, unde fructele pot fi ținute în mâini. Ripe, fructe suculente în greutate este destul de greu, coaja este ușor uscat și strânge semințele, astfel încât să puteți vedea prin contururile lor coaja. Nu fără nici un motiv în Orient, ei spun că rodia trebuie să fie suculentă în interior și uscată afară. Fructele nu ar trebui să aibă lovituri la atingere. Dacă sunt, atunci grenada, cel mai probabil, în timpul transportului a fost suprimată sau înghețată și în interiorul procesului de decădere a început. Când alegeți să rămâneți îndoieli - conectați-vă auzul. Faceți clic de câteva ori cu unghia de pe piele, dacă auziți un sunet metalic - este un fruct 100% matur și suculent. Sunetul lemnului deshidratat mărturisește o supraîncălzire, pe pielea unui astfel de fruct, din clicuri, vor apărea urme mici și crăpături. Grenada necorespunzătoare sună liniștită și plictisitoare. Experții susțin că un fruct matur, cu o ușoară comprimare a acestuia în palma mâinii izvorâ ușor, trebuie doar să vă ascultați sentimentele. Dacă fructul seamănă cu o piatră, este imatur. În "coroana" rodiului nu ar trebui să existe urme de mucegai sau germeni de lăstari verzi, iar în apropierea tulpinii nu ar trebui să existe pete maronii.
Este obișnuit să mănânci rod cu plăcere. Pentru aceasta, "coroana" rodii și tulpina ei sunt tăiate cu un cuțit. Faceți câteva tăieturi fine de coajă într-un cerc, încercând să nu răniți boabele și rupeți fructele deasupra unei plăci adânci în 4 sau mai multe bucăți. Apoi, separând membrana subțire, trimiteți cu bucurie cerealele în gură.
Cum să cureți o rodie, servind-o pe o masă prin etichetă
În țările europene, rodia este cel mai adesea folosită pentru a decora feluri de mâncare, dar în Asia Centrală este servită ca un desert. În Uzbekistan și Afganistan, rodia în fasole este servită la cină pentru oaspeții de onoare. Pentru o conversație intimă, o masă cu rodii sub forma unei flori deschise este așezată pe masă.
Pentru aceasta, tăiați vârful rodii și tăiați coaja pe bază de-a lungul venelor albe. Pentru a păstra forma florii, inciziile nu sunt legate între ele la tulpină. După aceasta, trebuie să rupă fructele cu o mișcare ușoară. Este recomandabil să nu apăsați puternic împotriva ei, pentru a nu distruge boabele suculente.
Pe etichetă, boabele întregi de rodii sunt servite personal pe masă într-o vază pe o farfurie cu o linguriță. Dacă cineva nu mănâncă grenade cu oase, atunci oasele scuipă într-o linguriță și sunt deplasate pe o farfurie.
Cum să curețe o grenadă cu Narmatik
Narmatik este un dispozitiv ușor care vă ajută ușor și rapid să extrageți granule de rodie. Se compune dintr-un bol, o rețea cu celule mari și un capac din silicon. Pentru a curăța rodia de boabe, este tăiată cu un cuțit între "coroană" și pedunculul din mijloc. În castron este instalat un grătar, pe care sunt așezate jumătățile de rodie, tăiate în jos. Acoperiți boabele cu un clopot și bateți-l cu o lingură de lemn. După câteva minute, toate boabele se toarnă prin bare într-un castron.
Cum să curățați o grenadă dacă nu există instrumente speciale la îndemână?
Cum pot să înlocuiesc Narmatik? Avem nevoie de o lingură și de o farfurie adâncă. Tăiați rodia. Ținând jumătate din fruct în mână cu degetele ușor deschise peste castron, bateți rapid pe piele cu o lingură.
După câteva minute de lucru, boabele suculente se vor afla pe farfurie, care pot fi servite pe masă ca desert sau folosite pentru gătit diverse feluri de mâncare culinare.
Trimiteți-le prietenilor: