Cum să coaceți în forme de silicon

HowImena.ru cum să rezolve problemele emergente Versiunea completă a site-ului

Stăpânul modern ar trebui să mulțumească soarta în fiecare zi pentru faptul că era destul de norocoasă să trăiască în secolul XXI. Încă 50 de ani în urmă, mamele și bunicile noastre au condus gospodăria în condiții mult mai puțin confortabile. Și nici măcar nu și-au putut imagina cum să se coace fără unt sau cum să se coace în forme de silicon. Apropo, despre formulare. Au apărut recent în ceea ce privește alte ustensile de bucătărie, dar mulți au apreciat-o. Deși cei care sunt obișnuiți cu materiale mai tradiționale, ei încă par nevrednici de încredere. În opinia lor, același material nu poate fi folosit în medicină, în construcții și în viața de zi cu zi și în același timp să fie inofensiv. Să înțelegem cum stau lucrurile în realitate.







Să începem cu faptul că siliconul deja cu un singur nume înfricoșă în totalitate mai multe amante în zadar. De fapt, acest material modern este inofensiv cu manevrarea corectă și are multe avantaje care sunt în mâinile noastre. Este moale și suplu, dar în același timp foarte durabil. Poate lua orice formă, deci este potrivit ca material pentru realizarea nu numai a formularelor, dar și a ghivecelor, a periilor - aproape orice ustensile de bucătărie. În cele din urmă, produsele din silicon sunt pur și simplu frumoase! Ele decorează bucătăria și încântau hostessul cu culorile lor multicolore.

Avantajele siliconului:
  1. Siliconul, din care sunt fabricate matrițele de copt, nu conține substanțe care ar putea "ieși" atunci când sunt încălzite și otrăvite. Este destul de inofensiv că este folosit în chirurgie. Sunt realizate implanturi pentru augmentarea sanilor.
  2. Din același motiv, produsele de silicon nu se tem de produse care au mirosuri puternice. Siliconul nu le absoarbe, deoarece nu interacționează cu alimentele la nivel chimic.
  3. Acest material rezistă schimbărilor mari de temperatură, astfel că mucegaiul dvs. de silicon este o farfurie universală. Puteți să-l utilizați în cuptor și în congelator.
  4. Formele de silicon economisesc spațiu în bucătărie - nu pot fi pliate, curbate, pliate și depozitate compact.
  5. O astfel de flexibilitate și flexibilitate a materialului permite producătorilor de vase să afișeze o imaginație infinită. Este posibil ca orice tipar, figura, personajul de poveste, forma arhitecturala sa fi gasit deja sub forma unui model de silicon. Deci, tortul tău poate avea oricare dintre aceste stiluri.
  6. În ciuda configurațiilor complicate ale mai multor forme de coacere, nu vă puteți teama că nu veți putea zgâria mai târziu un tort pregătit. Din această problemă sunteți cruțați a priori, deoarece nimic nu arde la silicon.
  7. Siliconul are proprietăți excelente de conductivitate termică. În practică, aceasta înseamnă că se încălzește rapid în cuptor și astfel se scurtează timpul de gătire. Se răcește această formă prea repede, astfel încât să nu riscați să vă ardeți mâinile.
  8. Utilizarea matritelor de silicon pentru alte scopuri este aproape imposibilă, deoarece acestea nu sunt doar potrivite pentru coacerea dulce, ci și pentru gătit toate felurile de caserole, tocană și omelete. Aluatul, jeleul, ciocolata, legumele, carnea, peștele - siliconul nu are "contraindicații". Chiar și săpunul de la resturile propriilor mâini poate fi făcut într-o matriță din silicon.






Aceste calități deosebesc pozitiv felurile de mâncare din silicon, de la sticlă, ceramică și metal. În ceea ce privește neajunsurile, luna are și o parte întunecată. Cunoscând și luând în considerare următoarele nuanțe, vă veți salva de problemele posibile. Dezavantajele siliconului:
  1. Forma de silicon este întotdeauna îndoită, nu doar atunci când vă convine. Produsele de patiserie fragile și delicate pot avea de suferit în timpul transportului matriței de la cuptor la masă. Asigurați-vă că tortul nu se îndoaie prea mult și nu se rupe.
  2. Fanii unei crusta nu pot să aștepte apariția ei. Siliconul previne arderea, prăjirea și adesea oferă părțile marginii și stralucirii.
  3. Energia electrică statică se poate acumula în silicon. Ca rezultat, placinta dvs. poate dobândi super-capacitatea de a atrage praf.
  4. Nu toți producătorii folosesc 100% silicon pur ca materie primă. Salvând la cumpărare, riscați să obțineți feluri de mâncare cu impurități. O astfel de formă poate mirosi neplăcut cauciucul, transferă acest miros în produse și va servi în final mai puțin decât calitate.
  5. Siliconul este frică de cuțite și alte obiecte de coasere în bucătărie.
După cum puteți vedea, numărul de plusuri depășește în mod semnificativ numărul de minusuri. Și puteți uita de aceste dezavantaje dacă urmați instrucțiunile elementare de utilizare. Reguli de utilizare a matrițelor de silicon
  1. Folosiți nu metale, ci unelte din lemn, atunci când sunt gătite în vase de silicon. Și este mai bine să folosiți unelte de silicon.
  2. Pentru a curăța astfel de feluri de mâncare, alegeți geluri și evitați cârpele de lână și mașinile de curățat abrazive.
  3. Introduceți mai întâi forma în cuptor și apoi umpleți-o cu o aluat. Astfel, împiedicați deformarea și, prin urmare, pulverizarea și vărsarea.
  4. Nu lăsați marginile mucegaiului să atingă suprafețele încălzite, grătarele. Nu aduceți focul.
Acum, că știți cum să coaceți în forme de silicon, înțelegeți de ce sunt atât de apreciați de către bucătarii profesioniști și nu doar de cofetari.





Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: