Cum de a alege portocale dulci - ca în portocaliu în engleză - alimente

Orange - unul dintre cele mai populare citrice pentru gust, valoare nutritivă. Acest fruct strălucitor și suculent conține multe substanțe utile, dar fructele sunt îndrăgite de consumatori și de dulceața lor incredibilă. Pentru a alege portocale cu adevărat dulci și gustoase, trebuie să fiți ghidați de mai multe criterii.







Cum de a alege portocale dulci - ca în portocaliu în engleză - alimente

Luați-vă rețeta

Portocalele se disting printr-un gust acru pronunțat și un gust dulce. Astăzi, există mai mult de o sută de soiuri de fructe portocalii, astfel încât gustul lor poate varia. Și pentru a nu cumpăra un citric foarte acid, este necesar, în primul rând, să țineți cont de calitatea produsului.

Semne de portocale de calitate

Cele mai multe ori portocalele sunt acre deoarece aceste fructe au fost depozitate în condiții necorespunzătoare. acestea au fost colectate de la sucursală înainte de data scadentă. Citricele nu pot fi prea dulci dacă cresc pe soluri acide sau excesiv de umezite.







Cele mai comune soiuri de portocale sunt considerate a fi doar patru: Jaffa, Korolki, Ordinary și Ombilical. Ombilicii sunt considerați cei mai dulci dintre ei. Au carne portocalie, iar numele a fost dat soiului datorită prezenței unui al doilea făt embrionar.

O mare importanță în alegerea portocalelor dulci este cea de la care au fost livrate produsele. Lumea este fructuoasă fructe cultivate în Marea Mediterană, SUA, Egipt. În plus față de clima caldă, gustul fructelor este afectat de cultura cultivării citricelor, tehnologiile folosite. Pentru ca portocalele să se coacă, sunt necesare cel puțin 8 luni. Dar aceste standarde din industria modernă sunt adesea încălcate, fructele citrice sunt rupte, fără succes, pentru a avea timp să le aducă.

Cum altfel să determinați dulceața portocalelor

În ceea ce privește gustul portocalelor, există un mit comun. Se crede că cele mai dulci sunt "koloboks" portocalii cu o crustă groasă. Dar, de fapt, grosimea coajei pe dulceața fructului nu afectează. Pe lângă culoarea sa. Deoarece umbra crustei depinde de perioada anului când recolta a fost recoltată.

Atunci când cumpărăți portocale, asigurați-vă că ați luat în considerare aroma de fructe. Trebuie să fie pronunțată. Indicatorul calității este, de asemenea, greutatea mai mare a fructelor coapte, mai degrabă decât cele imature. Prin urmare, asigurați-vă că ați estimat ce portocaliu de aceeași mărime va fi cel mai greu.

Soiurile de zahăr din portocale cresc în Pakistan și India, dar pot fi văzute foarte rar pe rafturile rusești. Toate deoarece cumpărătorii din țara noastră preferă portocalele puțin acru.

Pentru a cumpăra portocale dulci și de calitate, asigurați-vă că acordați atenție suprafeței fructelor. Nu ar trebui să fie neuniformă în culori, înțepături, pete maronii, mucegai nu sunt permise. Diametrul fructului ar trebui să fie în mod tradițional de cel puțin 50 mm.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: