Cuișoare de somn

Lista componentelor:

File de somn - 3000 g;
Morcov - 3 bucăți;
Paine de paine - 1 rola;
Ceapa - 3 bucati;
Cartofi - 4 bucati;
Ulei vegetal - 500 ml;
Biscuite - 200 g;
Făină 300 gr;
Sare - 2 vârfuri;
Piper - 1 vârf;
Ou - 3 bucăți.

Timp gatit

Îndepărtăm carcasa de pe piele, îndepărtăm oasele (foarte puține dintre ele în prădător) și spălăm peștele. Fileul obținut este răsucite într-o mașină de măcinat cu carne, legumele măcinate pe o răzătoare. Produsele gătite sunt amestecate într-o cratiță, adăugând sare și piper. Umplutura este gata. Apoi, spargeți două ouă de pui folosind un recipient adecvat, de exemplu, un vas adânc sau o farfurie. Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul și aduceți-l la fierbere. Restul este foarte simplu - se rostogoleste bucatele, se scot in oua, se toarna faina impreuna cu pesmet, le punem pe o tigaie. Se prăjește aproximativ 7-10 minute. Pe chifle de somn, a cărui rețetă este prezentată, nu veți petrece mai mult de o oră. Breadcrumbs formează o crustă crocantă crocantă și dau bucătăriilor un gust plin de pâine. În plus, ele contribuie la conservarea tuturor celor mai utile micronutrienți din carne și o fac mai suculentă.

În timp ce feluri de mâncare aparent simplu, există mai multe opțiuni pentru modul de a găti burgeri făcut din somn, cu toate acestea, acest lucru se aplică oricărui pește. De exemplu, un efect semnificativ asupra gustului unui astfel de factor - utilizați ceapă crudă sau ușor prăjit. Puteți petrece un pic mai mult timp și au scos chiftelutele finite într-un sos de aceleași morcovi și ceapă într-o pastă de tomate.

Reteta estica

Mai întâi trebuie să spălați peștele și să îndepărtați pielea, apoi îndepărtați aripioarele și curățați viscerele, abdomenul se odihnește. Pentru a-ți tăia capul, nu vei face rău forței și puterii masculine. Mai departe răspândim peștele în jumătate de-a lungul creastei, care, împreună cu oasele, este îndepărtată. Avem două carcase de carne pură.

Treceți bucățile de fileu printr-o mașină de tocat carne. Pe fishcakes somn, rețeta pe care le descriem, vom lua parte, aproape de cap și coadă, lăsând partea de mijloc pentru gătit normală.

Pătrundem pâine în lapte și trecem printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugând pâine de unt, două căței de usturoi și o ceapă. Masa rezultată amestecată cu carne tocată, bateți oul în ea, adăugați sare și piper, toate acestea sunt în cele din urmă amestecate.

De ce să iau o pâine fiartă? Adevărul este că pâinea proaspătă dă bucătăria un gust acru. Dar untul neutralizează mirosul specific al peștelui râu și îl face gust mai rafinat.

Ingrediente pentru retete estice:

File de somn - 0,8 kg;
Pâine veche - 1 bucată;
Ou - 1 bucată;
Ceapa - 1 bucata;
Usturoi - 2 căței;
Ulei de animale - 50 g;
Condimente, făină, ulei vegetal.

Cutletele de somn sunt un aperitiv delicios, cu siguranță vă rugăm să vă plac pescarii. Prezentăm o rețetă cu o fotografie de găluște de la un somn, astfel încât să puteți vedea cât de delicios ar fi gata făcute fel de mâncare.

Tratamentul termic

mărunŃite Ready luptat anterior, doar cu puterea de a arunca pe masă - se va da vasul o aroma delicata si splendoare. Rotiți chiflele în pesmet sau făină. Crusta din făină este mai delicată, iar din biscuiți se dovedește a fi crocantă. Este o chestiune de gust. Puneți toate acestea într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui fierbinte.

Cutleturile de pește râu trebuie să fie aburite cu atenție. În felul acesta diferă de creaturile marine. Se recomandă nu numai să le prăjiți înainte de a obține o crustă roșie, ci și să țineți tigaile sub capacul închis.

În concluzie, observăm că rețete cotlet de somn pe care le-am examinat - este doar o mică parte din ceea ce se poate face din acest pește comercial de valoare. Puteți crea și încerca singur.

Cu succes creativitatea și apetitul plăcut!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare