Descriere reteta:
Eclair este un desert francez sub formă de tort alungit, obținut dintr-un pasta de cremă cu cremă. Ca umplere este cel mai adesea folosită cremă sau cremă. Pe partea de sus, tortul este turnat cu glazură de ciocolată sau fondant.
Oricine care, cel puțin o dată, a încercat eclairul, a devenit admiratorul său pentru totdeauna. Acest tort mic cu o cremă delicată în interior este neobișnuit de gustos. gătit lui la domiciliu necesită anumite abilități, dar mastering-le, le și gustul rafinat de familie va încânta și obține satisfacție din faptul că vă este creatorii de astfel de vkusnoty. Vom începe să stăpânească pregătirea deserturii regale din cremă pentru eclairi.
Etape de pregătire:
1) Oul este spălat cu grijă, rupt.
2) Adăugați zahăr la acesta.
3) Se amestecă cu un mixer.
4) Adăugați lapte la masă și 1-3 ani. o lingură de făină, preamestecată într-o cantitate mică de lapte până când bulgăriile dispar.
5) Puneți amestecul pe foc, aduceți-l la fierbere și gătiți-l pe foc mic timp de 5 minute, amestecând constant. Răciți masa.
6) Taiati untul in bucati mici.
7) În porții mici, adăugăm amestecul la ulei în timp ce biciuiți cu un mixer. Când masa devine omogenă, se adaugă o esență aromată și zahăr de vanilie.
Crema este gata, acum e eclairs. Ar trebui să ne amintim că cremă, ca orice alt ulei, este un mediu excelent pentru reproducerea bacteriilor. Prin urmare, trebuie să faceți crema imediat înainte de utilizare și să depozitați numai într-un loc răcoros. Eclairul este însă un produs delicios, care cred că pur și simplu nu va dura prea mult timp.
ingrediente:
1 ou, 1-3 linguri. linguri de făină, 1 pahar de zahăr, 0,6 cesti de lapte, 250 de grame. unt.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: