Ciuperci în sos de smântână cu garnitura de orez, foarte gustoase si fel de mancare satisfacatoare. Ciuperci ia ciuperci, acestea trebuie să fie spălate și curățate. Curățați prin îndepărtarea benzii de sub capac și dacă ciupercile ușor îngălbenesc și îndepărtați pelicula din capac (ciuperci albe proaspete într-un film, nu trage cu capacul, perie numai atunci când ciupercile un pic rasfatata). Se toaca fin, se taie departe tulpina si se taie palaria pe 6 - 8 piese.
Se incalzeste o tigaie, se topeste untul în ea și se toarnă ciupercile, se prajeste la foc moderat, datorită ciupercile de unt se obțin cu un gust cremos delicat, dar păstrează în minte, focul trebuie să fie moderate, în cazul în care uleiul începe să fie ars, aceasta va afecta gustul. Îndepărtați lichidul de evaporare. Solim la gust. O cantitate mică de ciuperci, este de dorit să se prăjește într-o tigaie mică, dar dacă (ca mine) folosesc o tigaie mare, atunci va fi mai mult consumul de ulei.
Când se evaporă tot lichidul, se adaugă făina cu ciupercile, se amestecă, se toarnă smântână, se toarnă condimentele pentru ciuperci. Stingem timp de cinci minute și îl scoatem din foc.
Orezul este spălat, turnat în apă clocotită, sare și gătit la căldură scăzută până când tot lichidul este evaporat. La sfârșitul gătirii, adăugați 10 grame de unt.
Ciupercile sunt servite la masă cu orez fiert. Un alt bun pentru o farfurie este un cartof piure.
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: