Înregistrarea la myJulia.ru vă va oferi multe beneficii.
- veți găsi noi prieteni și veți putea să discutați cu ei cele mai interesante teme pentru dvs.;
- puteți să începeți un album foto, un jurnal sau chiar un grup de interese;
- poți să postezi articolele tale, să găsești cititori mulțumitori, să îți formezi portofoliul;
- Să participe la o varietate de competiții permanente cu premii valoroase.
Categorii de articole:
Începând de la conversația despre cuțite, este necesar să se respecte terminologia și conceptele comune.
Să încercăm să înțelegem acești termeni și concepte.
Figura prezintă principalele elemente ale cuțitului:
1 - punctul;
2 - pantof;
3 - un dolar;
De ce este înrădăcinată în oameni că este un atribut "sângeros" și obligatoriu al unui cuțit de bandit. Acest lucru nu este adevărat. Pădurile au fost făcute pe arme cu lame lungi (săbii, săbii) pentru a le facilita. Pe cuțite, dozele au o funcție mai decorativă decât cele practice. Ele subliniază agresivitatea cuțitului, apartenența la "luptă".
4 - muchie de tăiere (RK);
5 - coborâri. Trecerea de la golomen la RK;
6 - accentul;
7 - holomena sau corpul lamei;
8 - suport (gardă, cruce, cruce);
9 - gaura de caliciu. Temljak (Turkic, t # 1241; etichetă) - buclă, cordon, curea;
10 - mânecă sau jurnal, de obicei din metal;
11 - abdomenul mânerului;
12 - crestătură străpunsă;
13 - spatele mânerului;
Puteți găsi alte nume pentru elementele cuțitului, aici sunt cele mai comune.
În profil, lamele cuțite au o formă diferită, ceea ce facilitează executarea anumitor operații.
1 - lama cu pantof drept.
Una dintre cele mai comune forme. Este folosit în principal pe cuțite de uz casnic.
2 - scăderea liniei punctului picătură. Cu acest profil de lamă, punctul este situat pe linia de aplicare a forței atunci când este prick. Eficacitatea piercing-ului cu o astfel de lama va fi mai mare. Uneori partea din față a pantofului este ascuțită, ceea ce sporește și mai mult penetrarea lamei în material atunci când este înțepată.
3 - coborârea liniei oboha cu o deformare (punct de prindere), "știuc". Acest profil al lamei promovează o ușurare mai mare a piercingului. De obicei "stiuca" a fost ascuțită. Pula este în principal un atribut al "gangsterului" și al unor cuțite de luptă și baionete.
4 - creșterea liniei punctului de traiectorie. Promovează o creștere a lungimii tăieturii, ceea ce oferă avantaje atunci când se taie diferite materiale. O astfel de lamă este mai concentrată asupra tăierii decât asupra unei prăjituri.
5 - profil punct de lance. Este folosit în principal pe pumnale și cuțite de luptă.
Pentru orice profil, lamele pot avea diferite înălțimi:
1 - coborâșuri joase.
De obicei, până la 1/3 din lățimea lamei. Ele sunt utilizate în principal pentru lucrări de putere pe lemn, tăiere.
Tăierea unor astfel de coborâri nu este foarte convenabilă, dar cu astfel de coborâri, lama are cea mai mare rezistență la rupere.
2 - coborâri la mijloc, până la ½ din lățimea lamei. Combinați forța lamei și comoditatea tăierii.
În mare parte vânătoare, cuțite turistice.
3 - pante înalte, până la 2/3 din lățimea lamei. Rezistența este chiar mai bună, puterea, în mod corespunzător scade. De asemenea, vânătoare, cuțite turistice.
4 - coboară din pantof. Cea mai confortabilă tăiere. Puterea minimă. Practic, cutite de bucatarie.
În secțiune, lamele pot avea următoarea secțiune:
1 - coborâri directe. Cel mai universal. Asigurați o tăiere ușoară și o rezistență acceptabilă a lamei.
2 - descendente convexe, lenticulare. Oferiți rezistență ridicată. Ele sunt folosite în principal pentru tăiere.
3 - pante concave sau ras. Asigurați o tăiere bună a materialelor subțiri, dar slăbiți puternic puterea lamelor.
4, 5 - coborâri combinate. Poate combina diferite tipuri de coborâri. Ele sunt folosite în principal în unelte și în unele cuțite naționale. În special, cuțitul Yakut are astfel de coborâri. Foarte populare sunt pârtiile nr. 5 pe cuțite japoneze de bucătărie.
Astfel de coborâri au fost făcute pentru o anumită mână, pentru oamenii drepți și stângaci.
Pantele ar putea „fi redus la zero“, este tipic pentru pante joase, informația unghi pantele compensată cu un anumit unghi și a fost în culoarele de 20 de grade, care asigură o rezistență suficientă margine de tăiere.
La coborâri mai mari, unghiul de informare a fost suficient de mic, de 8 - 10 grade, și nu a asigurat forța necesară de tăiere. În acest caz, "alimentarea" a fost făcută, o margine mică pe RC, ascuțită în unghiul drept
Una dintre întrebările care apar atunci când ascuțim: la ce unghi pentru a ascuți cuțitul? Întrebarea este destul de importantă, pentru că acest lucru depinde de tăierea calitativă a cuțitului și de durabilitatea muchiei tăiate. Răspunsul neechivoc nu este că această problemă nu există, totul depinde de scopul cuțitului și de proprietățile oțelului de la care se face lama.
Cu cât materialul este mai moale, cu atât este mai mic unghiul, este posibil să se ascuțească lama, dar și aceste lame trebuie prelucrate prin materiale moi. Pentru mai multe lame solide, unghiul de ascuțire trebuie să fie mai mare, astfel încât RK să nu se prăbușească.
Există o gradare condiționată a unghiurilor de ascuțire din scopul cuțitului. Puteți găsi diferite versiuni ale acestei gradări, cele mai frecvente fiind:
Până la 10 grade - mașini de ras, cuțite chirurgicale
De la 10 la 20 - o tăiere destul de ușoară a materialului: zdrobirea legumelor, lucrul cu o coapse etc.
De la 20 la 25 - cuțite bucătar de diferite profiluri.
De la 22 la 35 - vânat și cuțite universale (drumeții și turism).
De la 30 la 45 - cuțitele sunt universale și pentru muncă grea.
Peste 45 - unelte de tăiere, axe, machete.
Trimiteți-le prietenilor: