Întrebare: Am o întrebare cu privire la detergenți, deoarece soluția de iod, vom dezinfecta suprafata, dar ceea ce ei sunt curățate de piatră de bere și alte depuneri pe peretele vasului? (în mâinile cugetelor cu o perie nu se poate obține!)
Raspuns: Din acest motiv ("nu primiti o mana cu o perie!"), Multi producatori de bere acasa prefera acest tip de sistem:
Aceste butoaie (Cornelius Kegs) au un capac. În acest caz, "puteți să-l obțineți". Cu toate acestea, am fost de ani de zile, folosind tobe cu gât îngust și de a lupta cu piatra de bere cu detergenți acizi. De asemenea, mulți ani de cursuri în domeniul gătitului la domiciliu mi-au învățat toate vasele în timp util, adică imediat după consumare, clătiți și turnați cu apă, astfel încât nevoile de a șterge peria a fost cât mai puțin posibil. După cum arată practica, sigilate KEG nu se evapora umezeala, prin urmare, oplosnut cu apă după utilizare, în orice moment convenabil pentru tine.
În practica mea pentru spălare am folosit diverse agenți acide. La acea vreme, mi-a plăcut niroklar S 55. Este de brand, în opinia mea, chiar și poziționat pe piață pentru nevoile industriei berii. Recent, am cumpărat o canistră de 25 l recent - ANTI-GERM® AZ Säure L flüssig. E, cum ar fi, pentru industria produselor lactate, dar diferenta mare nu am observat - diferă în mare parte umbră în formă diluată: prima aproape de bere foarte diluat, al doilea - la lapte. Apropo, m-am oprit pentru a cumpăra de curățare de uz casnic pentru a curăța cojile și alte lucruri - ANTI-GERM face față cu diferite impurități foarte bine. Prețul este de aproximativ 100 r / l. De ce anti-germane? Foarte simplu - avem un reprezentant în oraș și el este întotdeauna disponibil.
Întrebare: O piatră de bere poate fi îndepărtată cu detergent?
Navigare după înregistrări
Când lucrați cu un cazan dublu conform metodei dvs., întâmpinăm o problemă, aburul încălzește soluția în butoi până la punctul de fierbere. Întrebarea este: este normal sau vă place diferit și această metodă va influența activitatea cu soluții de detergenți acide. Am un sistem de Neoseptal (spălare cu acid) și producătorul recomandă să nu depășească 40 de grade pentru o spălare eficientă!
Înțeleg că butoiul tău se încălzește până la ritmul de abur?
Alexandru, mulțumesc foarte mult pentru munca ta grea! Există foarte multe informații utile aici. Eu însumi am bere berea timp de câteva luni. Baldei din acest proces! Încet, îmi voi aduce în minte echipamentul, adică până la nivelul tău! Am o întrebare pentru dvs., de unde luați toate aceste lucruri, în special fitinguri, supape de oprire din oțel inoxidabil, furtunuri din silicon și, cel mai important, filtre și pietre de aerare adecvate? În rutină, ceva imposibil de găsit ceva sensibil ... Mulțumesc!
Alexander, nu ai schimbat coolerul spiral la lamelar? Există o experiență de utilizare?
Ce credeți despre pericolul amestecării mustului și a apei într-un răcitor de placă datorită unei încălcări a etanșeității canalelor, care este asigurată de garnituri de cauciuc? În alte aplicații ale schimbătoarelor de căldură, amestecarea fluxurilor în volume "nano-microscopice", dacă există, nu poate afecta deloc eficiența procesului. Și în cazul berii nu este permisă.
Mulți oameni scriu despre utilizarea antiforminului. Într-o situație în care nu există mijloace speciale la îndemână, ele sugerează să se facă o soluție de mol, alb și apă. Această opțiune are un loc pentru a fi o facilitate temporară?
Bine timp mă sutok.Aleksandr să faci astfel de vopros.vse pentru tehnologia de curățare dumneavoastră TM RK 1 LICHID SPĂLARE, BASIC, 30 litri butoi de bere se toarnă 20L apă și acest lucru înseamnă 300ml.i după tratament, când desurubat amenajarea mirosul butoi care unele chestii mucegăit? spune-mi de ce poate fi?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: