Ce pot prepara dintr-un somn? Dacă ați curățat corect pestii, adică îndepărtați mucusul și eliminați mirosul caracteristic al mlaștinilor caracteristice acestui pește prădător de apă dulce, puteți găti o varietate de mâncăruri delicioase de pește.
Capul și coada - trimiteți-l pe ureche, împărțiți carcasa în fripturi sau fileuri - prăjiți-le, coaceți, gătiți pe grătar. Puteți să pescuiți cu tot felul de delicatese și să coaceți în cuptor, să coaceți peștele de pește și să coaceți cu pâine, să coaceți o plăcintă de pește, să preparați pește de pește sau somn la grătar cu legume.
Din ficatul de somn poti prepara o gustare, principala, adauga-o la salata. Se serveste rece si fierbinte.
Cum să gătești un ficat de somn cu legume
O rețetă obișnuită pentru a face ficatul soma este călcarea cu legume (denumite "ficat" de somn). În primul rând, ficatul trebuie să fie gătit în apă sărată timp de un sfert de oră, eliminând în mod constant zgomotul. Apoi scoateți produsul din apă, răciți-l și tăiați-l în cuburi.
Într-o tigaie treceți ceapa până la maro auriu, apoi adăugați morcovi rași și pasivați din nou. Apoi adăugați bucățile de ficat. Sare, piper si alte condimente pentru gust.
Ultimul ingredient este crema. Examinați câteva minute până ce crema se evaporă. A servit acest fel de farfurie fierbinte, pentru frumos și bogat sezon de gust cu ierburi tocate.
Se prepară pateul și salata de ficat
Ce puteți găti dintr-un somn dacă aveți doar un ficat? Gustare rece cu plăcintă de ficat. Paște picant va fi obținut în cazul în care legumele și ficatul înainte de prăjire friptură, mai fraged - în cazul în care ingredientele se fierb.
În pasta pentru viscozitate, puteți adăuga gălbenușul de ou, untul.
Ficatul de pește, ca ingredient în salată, va da tandrețe, rafinament chiar și la fel de mâncare din cel mai simplu set de produse. Cel mai important lucru este o combinație de gusturi.
Ficat cu garnitură
Piele de somn de ficat poate fi prăjită în aluat sau pâine. Se recomandă ca produsul să fie gătit puțin și apoi prăjit. Apropo, un fel de mâncare mai delicată se va dovedi dacă ficatul, prăjit în aluat, durează câteva minute în cuptor sub un sos de brânză cremoasă.
Ca o farfurie laterală la acest tip de mâncare este cel mai bine să alegeți produse care nu au arome specifice, și anume, orez, cartofi.
Ficatul de somn este apreciat, deși utilizarea acestuia este mai puțin populară decât, de exemplu, în interiorul codului sau în burbot. Este uleios și conține un set de substanțe utile pentru corpul nostru.
Dacă vă gândiți cum să gătiți repede un ficat de pește, apoi puneți-l cu legume într-un sos cremos - varianta cea mai optimă a unui fel de mâncare delicioasă, cu un efort minim necesar.
Apropo, conservele de somn pot fi folosite ca ingrediente pentru gustări - ouă umplute. Poate fi fumat și servit ca delicatețe de pește. Din anumite motive, printre locuitorii din Soma nu sunt foarte populare. Cel mai adesea, un astfel de pește se consumă în familii de pescari amatori, precum și pe cei care sunt profesioniști în produsele pescărești.
Acest pește este specific, și nu toată lumea știe cum să se ocupe de el în mod corespunzător, astfel încât somnul obține adesea comentarii nefolositoare de la bucătari neexperimentați.
Mai multe astfel de rețete pe site-ul nostru:
- Hepburn - rețete pentru salate și alte delicatese
Întrebarea despre cum să gătești o bucată de buzunar delicios, mulți începători sunt rugați de experți culinari și de toți iubitorii de delicii culinare.
Burbot este singurul pește de cod care trăiește în apă dulce. În timpul verii, este aproape imposibil să prindem burbotul, deoarece el iubește frigul și, prin urmare, este mai activ.
Astăzi vă vom spune cum să pregătiți somnul prăjit în aluat, a cărui rețetă este extrem de simplă. Poate găti chiar și o amantă, niciodată în viața mea.
Graylingul poate fi sărat, ars, fiert, prăjit, făcut din ureche - totul depinde de dorința ta. Adevărat, fiecare pescar vă va spune că gustul și.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: