Șeful departamentului de PR la buticurile de vin Grand Cru
Aceste epitete caracterizează de obicei "corpul" vinului (una dintre cele patru caracteristici atunci când descrie vinul împreună cu taninul, aciditatea și dulceața). "Corp" este gradul de densitate, densitate, vâscozitate (nu trebuie confundat cu taninurile, care sunt responsabile pentru proprietățile de tricotat) ale vinului în gură. Aproximativ, aceasta este "greutatea" vinului. Acesta poate fi determinat la un nivel tactil, mai degrabă decât gust sau aromă. Apropo, vinul poate fi "cântărit" fără să-l deschidă - arătați cu atenție eticheta și citiți conținutul de alcool. Cu cât este mai mică, cu atât mai ușor va fi vinul. Un alt indicator al "corpului" vinului este "lacrimile" (sau "picioarele") care se formează pe pereții paharului când rotim băutura în el.
Recent am văzut un mare test pe "Lifshacker": încercați să comparați laptele degresat, 2%, 3,5% și smântână. Veți simți aproape aceeași diferență de la "lumină" la "dens" / "corp întreg", ca și în vin. Acesta este tot secretul!
Regiunile, producătorii și soiurile de struguri determină de asemenea viabilitatea vinului. Prin urmare, experții în vin, kavistas în magazinele de vinuri și sommelierii vă pot spune cu ușurință care vin veți dori cel mai mult pentru gust, chiar dacă nu am auzit niciodată de ceva și am cerut "Unele lumină albă pentru prietene".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: