Lipsa de calciu este periculoasă, în primul rând, pentru schelet. glandei paratiroide, în cazul lipsei acestui oligoelement începe să producă hormoni, din cauza care acesta extrage minerale din os, care rezultă în dezvoltarea osteoporozei, și anume fragilitate osoasă.
În utilizarea și necesitatea de calciu, nimeni nu se îndoiește. Conform normelor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), un adult ar trebui să consume într-o zi, nu mai puțin de 1 g de calciu pentru adolescenți, ale căror corpuri sunt în mod activ în creștere, iar persoanele în vârstă peste norma - acestea ar trebui să consume cel puțin 1200 mg. În timpul sarcinii, când corpul femeii este format în corpul femeii, calciul este deosebit de important. În această perioadă delicată, rata de consum crește la 2 g pe zi. A fost din cauza lipsei de calciu in timpul sarcinii, multe femei incep sa se deterioreze parul si dintii.
Pentru a satisface nevoia organismului de calciu, nu este necesar să beți comprimate - adesea este suficient să ajustați hrana. Produsul cu conținut scăzut de grăsimi nu este întotdeauna util, pentru că organismul nostru are nevoie de o serie de vitamine solubile în grăsimi, precum și de o piele, păr, unghii sănătoase. Pe Internet puteți găsi o listă sau un tabel de produse nocive și utile pentru pierderea în greutate, inclusiv: ce produse conțin proteine.
Nuci și semințe
În mod ciudat, liderul în cantitatea de calciu din produs nu este laptele și brânza, pe care medicii îl recomandă în primul rând. Din cele 100 de grame de semințe, corpul poate primi 1400 mg (1,4 grame) de oligoelement. Dar oamenii de stiinta de la locul doi au pus seminte de susan in care calciul contine 780 mg. Următoarele sunt migdalele (265 mg) și alune (225). Mult mai puțin bun va aduce alune, fistic, nuci și semințe de floarea soarelui - în aceste produse de substanță utilă ușor mai mult de 100 mg.
În plus față de calciu, nucile conțin un număr mare de vitamine și aminoacizi, astfel încât în timpul iernii și primăvara, când imunitatea este redusă, este mai bine să nu cumpărați fructe de anul trecut, în care nu există nutrienți și nuci. În plus, nucile conțin vitamina E sau tocoferol, care este un afrodiziac natural și este necesar pentru munca normală atât a sistemelor de reproducere masculine, cât și a celor feminine.
De obicei, ele sunt puse pe primul loc cele mai utile și produse bogate în calciu, și nu pentru nimic. În ciuda cantității mici de substanță utilă din compoziție, fasole și linte, o persoană consumă destul de mult. Este greu să mănânci 100 de grame de mac sau susan, dar 100 de grame de mazăre sau fasole sunt destul de reale. De aceea, la elaborarea unei scheme de nutriție, aceste culturi sunt în mod necesar adăugate la regimul alimentar. În plus, fasolea conține vitamina D3, datorită căreia calciul este mai bine absorbit și utilizat mai rapid de către organism.
În fasole conține calciu:
- Boabe de soia - 510 mg;
- Mazăre - 90 mg;
- Fasole - 150 mg;
- Fasole de fasole - 65 mg;
- Lentile 80 mg;
- Năut: 190 mg;
- Tofu - 253 mg.
În plus, leguminoasele conțin vitamine B și o mulțime de acid folic, de asemenea necesare pentru organism. Mazăre și fasole sunt bogate în proteine și aminoacizi esențiali, care nu sunt sintetizați în corpul uman.
Produse lactate și produse lactate
Brânza de vaci, pe care medicii o recomandă în primul rând, nu este atât de bogată în nutrienți. Conform datelor diferite, în 100 de gr. brânza de vaci conține între 120 și 300 mg de calciu.
Calciul în càr este mult mai mic decât în brânza. Acest lucru se datorează faptului că, în producția de brânză de vaci, zerul este drenat, în care se află cea mai mare parte a acestui oligoelement. Brânza este adesea produsă fie din lapte uscat, fie din adaos de clorură de calciu, care rămâne în produs.
Laptele și smântâna nu conțin prea mult calciu, doar 120 mg. În plus, calciul din aceste produse este slab digerat.
Ce alte substanțe utile conțin produse lactate? De exemplu, vitamina A, necesară pentru prevenirea bolilor oculare și hepatice. Produsele cu lapte acru și iaurturile ajută la disbacterioză și boli ale sistemului digestiv, în special gastrită, ulcer peptic, aciditate gastrică. Laptele conține vitamine din grupa B și conține, de asemenea, vitamina D și fosfor, care sunt necesare pentru asimilarea normală a calciului.
Pulberea de lapte, la fel ca toate produsele lactate, conține calciu (430 mg), dar aici sunt vitaminele din grupa B, dar și A sunt absente. Laptele uscat este adesea folosit în coacere, ceea ce afectează în mod negativ conținutul microelementului.
Persoanele care nu tolerează lactoza, se recomandă să beți lapte de soia și să utilizați caș de tofu. În aceste produse, o cantitate mare de calciu - aproximativ 350 mg în lapte și 250 în coajă, precum și vitaminele B, fosfor și acid pantotenic.
Pește și produse din carne
Peștele și carnea de calciu conțin destul de mult, dar corpul uman nu-l primește. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea oligoelementelor se află în sângele animalelor, care se conectează la prepararea produsului, iar reziduurile se dezintegrează în timpul tratamentului termic. Foarte puțină substanță utilă în carnea roșie (carne de porc, carne de vită, iepure - mai puțin de 10 mg) și puțin mai mult la păsări și carne de vită - de la 25 la 40 mg. Ouăle de pui conțin 55 mg per 100 gr. produs.
Pestele de mare este foarte bogat în calciu. Sunt deosebit de utile pentru sănătate: sardinele din Atlantic, în care proporția de calciu este de 380 mg, precum și crabi, creveți, hamsii și stridiile care conțin între 85 și 100 mg la 100 de grame.
Peștii fac multe utile pentru substanțele corpului uman, cum ar fi vitaminele A, sunt B, C, K și D. în mod particular utile vitaminele B, și anume B12, care este foarte rar in dieta, dar este foarte important pentru sănătatea umană. Această substanță afectează hemopoieza și scade colesterolul. Vitaminele din grupul D promovează asimilarea mai ușoară și mai completă a calciului.
Verzii și legume
Calciu în verdeață este chiar mai mare decât în pește, carne și unele leguminoase. De exemplu, întregul busuioc cuprinde 370 mg, pătrunjel - 245 mg, varză - 210 mg, și broccoli - 105 mg. În plus, ceapa, în care vor fi utile 130 mg de substanță utilă, castravete (180 mg), mărar (130 mg) și fenicul (aproximativ 50 mg în verdeață și 1200 în semințe).
Se recomandă folosirea mărarului și a fenicului împreună cu mazărea și fasolea, deoarece legumele produc fermentație în intestine, iar verdeața reduce formarea gazului. Pentru claritate, cantitatea de calciu din diferite produse este dată în tabel:
Acid pantotenic
Calciul este conținut în alimente sub diferite forme. Unul dintre compușii pe care o persoană are nevoie în fiecare zi este acidul pantotenic, adică vitamina B5 sau pantotenatul de calciu. El este responsabil pentru pigmentarea și producerea de melanină, regenerarea celulelor și producerea de anticorpi pentru combaterea bolilor. În plus, lipsa B5 determină glandele suprarenale și creierul să funcționeze incorect.
Produse care conțin acid pantotenic:
- Drojdie - 11 mg;
- Soia - 7 mg;
- Carne de vită - 6,5 mg;
- Ficat - 5,8 mg;
- Varza - 4,5 mg;
- Hrisca - 4,4 mg;
- Rinichi - 3,5 mg;
- Mere - 3,5 mg;
- Lapte uscat - 2,7 mg;
- Pâine albă - 1,8 mg;
- Ouă de pui - 1,3 mg;
- Crupe de ovaz - 1 mg.
Trebuie menționat faptul că lista indică cantitatea de acid pantotenic conținută în produsul brut. La tratamentul termic această cantitate este redusă de aproximativ 2 ori, la îngheț - cu 30%. Prin urmare, pentru a completa elementul de oligoelement, este mai bine să consumați alimente în formă brută, de exemplu, să preparați gudron de carne din carnea de vită și să mănânci înmuiate, și nu cereale fierte.
Dar este important sa nu obtii doar calciu din vitaminele alimentare sau farmacie, ci si sa-l digeri. Acest lucru este afectat de mai multe lucruri:
- Vitaminele din grupa D, care nu sunt aproape produse în organismul uman și fără care calciul este excretat din organism;
- Magneziu, care este bogat în leguminoase, dar mic în produsele lactate;
- Exercițiile fizice care întăresc scheletul contribuie la faptul că organismul începe să absoarbă calciul mai bine și mai repede;
- Alcoolul, cofeina și nicotina contribuie la eroziunea calciului, astfel încât, de dragul oaselor puternice, este mai bine să renunțe la obiceiurile proaste.
Unii medici cred că aportul de calciu este mai bine să nu se combine cu consumul de alimente grase proteice. Ce alimente conțin proteine care interferează cu microelementul? De exemplu, în carne de porc, brânză de grăsime rustică și smântână. Paradoxal, produsele agricole nu numai că nu vor întări oasele, ci viceversa, le vor slăbi și vor stoca produse cu aditivi de substanțe chimice, ceea ce va ajuta la saturarea corpului cu substanțele necesare.
Articole asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: