Pentru o dată în viață, fiecare dintre noi a ordonat la restaurant „pene de cartofi“ sau „în mediul rural“, cum este numit, și a fost surprins de gustul său excelent de cartofi, la cuptor în unt, cu adaos de diverse ierburi și condimente. Chiar și un nume al acestui fel de farfurii arată clar că prin apariția sa la acel moment își datorează datoria față de clasa inferioară - țăranii.
Din aceasta putem concluziona că costul unei astfel de creații culinare este doar un penny, dar arată destul de festiv și șic. Pentru a verifica acest lucru personal - să încercăm să-l facă la reteta veche clasic, fără a adăuga la compoziția produselor nu este nimic de prisos, și a se vedea pentru ei înșiși excelent gust și mâncare Thrift.
Vom avea nevoie de următoarele ingrediente pentru 4 porții:
- 4 cartofi mari (1,5 kg);
- 50 ml de ulei vegetal;
- 1 lingura. plante uscate.
Mai întâi de toate, ar trebui să vă determinați propriile gusturi, deoarece diferite soiuri de cartofi produc diferite variații ale "cartofilor într-un mod de țară". Pregătirea de la soiuri roz, vasul tău se va transforma în vrac și în gust, dar nu va avea o crustă crustă. Soiurile galbene vă vor furniza cartofii crustă crocantă și adăpată, dar pene de cartofi vor fi dense în gust. Alege-te!
Odată ce este determinată cu marca - curata toate rădăcinile din piele și se clătește bine cu apă, tăiere chervotochinkoy.
Apoi tăiați fiecare cartof la jumătate și apoi le tăiați în felii.
Așezați felii tocate într-un castron cu laturi înalte și turnați sarea și condimentele. Anotimpurile, sunteți liberi de a alege în funcție de gustul dumneavoastră, fie că este vorba: condimente pentru cartofi, cimbru uscat, rozmarin, un amestec de ierburi italiene și provensale.
După mirodenii, turnați-le în uleiul vegetal din rezervor și amestecați totul astfel încât uleiul aromatizat să cuprindă fiecare lob. La nevoie, puteți folosi ulei de măsline în loc de ulei vegetal - va fi mai benefic pentru organism.
Puneți amestecul de cartofi într-un vas de copt.
În același timp, forma nu trebuie lubrifiată, deoarece uleiul vegetal este deja prezent în ingrediente. Se coc „pene de cartofi“ de aproximativ 20-25 de minute, dintre care 10-15 primul fel de mâncare trebuie acoperite cu un capac sau folie pentru sine și aburit felii de cartofi în interior. Apoi, scoateți capacul și lăsați-l ușor pe partea de sus. Uita-te la suprafata de farfurie, deoarece devine rapid de culoare aurie. Deși o aromă picantă bogată, care este în bucătărie, veți spune cu siguranță despre disponibilitatea acesteia.
Veți avea nevoie doar de a servi o capodopera culinară pregătită pentru rudele voastre, decorându-l cu ramuri de verdeață.
Calculul costului unui vas:
Pentru a determina cu precizie prețul de cost al celor 4 porțiuni ale vasului pe care îl gătiți, ar trebui să calculați costul produselor sale:
- 1,5 kg de cartofi - 20 de ruble;
- 50 ml de ulei vegetal - 5 ruble;
- sare și ierburi uscate - 5 ruble.
Total - 30 ruble
Pentru 4 porții excelente de cartof fierbinte!
O reteta rustica intr-adevar chic! Ia-o în funcțiune în timpul nostru de criză, pentru că poate fi servită la masa festivă cu orice gustare de carne sau pește!
Articole similare
-
Carne în franceză cu cartofi, cum să gătești, feluri de mâncare
-
Mâncăruri de mâncare ale lumii de la un tort de vacanță la o știri de cămilă prăjită
Trimiteți-le prietenilor: