Cererea crescândă rapidă pentru carnea de struturi se explică prin beneficiile creșterii acestor păsări și prin gustul cărnii.
Carnea de strut a câștigat recent popularitate
cultivare
Creșterea struțului african ajunge la două sute șaptezeci de centimetri și câștigă aproximativ o sută șaptezeci de kilograme.
În exterior, struțul arată astfel:
- Aripile nu funcționează la păsări așa cum a fost intenționat. Prin urmare, ele au o dimensiune mică și, la sfârșit, au o gheare.
- Gâtul este lipsit de penaj, lung. Forma capului este plat.
- Torsul strutului este mare.
- Picioarele sunt dezvoltate și puternice.
Culoarea penajului pe corpul masculilor este negru, femela are nuante mai deschise. Penele de pe aripile și coada sunt albe. Brosura de păsări este comună în țările din Africa, America și Orientul Îndepărtat. Pereții au o istorie antică. Chiar și indienii au vânat păsări pentru a obține carne, pene și piele. Ouăle de struț au fost, de asemenea, în cerere, și continuă până în această zi. Pe lângă beneficiile obținute din specie, fileurile lor nu dăunează sănătății umane.
Bărbații de struți sunt negri, femelele sunt gri
Păsările de reproducție la domiciliu au devenit foarte benefice, datorită utilității fără deșeuri și absenței posibilelor daune. Producția de carne pură dintr-o carcasă atinge 50%, ceea ce afectează în mod pozitiv cultivarea speciei.
Carnea de strut este pregătită pentru vânzare atunci când pasărea atinge vârsta de paisprezece luni. Acesta este un indicator în favoarea reproducerii păsărilor acasă.
Carnea de struț devine obișnuită în feluri de mâncare, iar cu aceasta crește cererea pentru o pasăre.
răspândire
Carnea struțului a devenit răspândită în țările africane din cauza beneficiilor sale și a faptului că nu provoacă daune. După studierea experienței lor, calitatea cărnii a devenit cunoscută și în alte țări. Carnea din șolduri a păsării este în cerere. Deoarece caracteristicile externe și gustul este similar cu carnea de vită obișnuită.
Carnea de struț este solicitată în pregătirea mâncărurilor în locuri de catering. După toate tratamentele, păstrează sensibilitatea și absoarbe eventualele condimente.
Cultivarea și reproducerea lor permite realizarea acoperirii de pene și a pielii, deoarece acestea sunt în cerere în crearea de produse și îmbrăcăminte. Ghearele sunt folosite ca material de prelucrare a metalelor prețioase.
Clatite puternice de struti se gasesc in industria bijuteriilor
Structură de carne de struț, conține minerale și vitamine, combinând utilitatea cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol. Fileul are un gust plin de pâine, în orice fel de feluri de mâncare.
Beneficiul fileului se explică prin bogăția diferitelor oligoelemente și proteinele înalte.
Beneficiul și gustul fileului sunt combinate cu răul minor pe care îl transportă filmele exotice. Cu toate acestea, nivelul de proteine și vitamine din fileu a făcut-o mai populară decât carnea de porc și carnea de vită.
Gustul fileului și beneficiile sale sunt combinate în mod ideal cu lățimea preparatelor preparate dintr-un filet de pasăre.
Afectarea unui fileu are loc dacă aveți o alergie sau corpul dvs. pur și simplu nu o ia.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: