În Brazilia, cachasha de la hacienda este cea mai mare valoare, dar fabrica este mai des exportată. Kashas din hacienda este pregătită conform tradițiilor vechi și, prin urmare, partidele sale sunt foarte mici și rareori părăsesc granițele Braziliei. Pentru prepararea unei băuturi hacienda se adaugă făină de porumb, orez, boabe de soia, boabe de cereale sau grâu, la fermentație, care durează aproximativ 18 ore. Astfel de cachi sunt distilate exclusiv în cuburi de distilare a cuprului.
În producția industrială de fermentație de cachă provoacă trucuri chimice moderne, datorită cărora timpul de procesare este redus și în loc de cuburile de distilare se utilizează coloane de distilare cu ciclu complet. De obicei, o astfel de cachasha nu este expusă îmbătrânirii în butoaie și este depozitată pur și simplu în cuve de oțel.
Cea mai bună cacha braziliană pe gust seamănă cu romul sau coniacul, culoarea este mai mult ca un ceai slab cu o felie de lămâie.
Pentru prima dată se menționează cachasa braziliană în timpul colonizării țării. Aceasta bautura face parte din cultura Braziliei, dar pentru prima dată a creat o cachaca europeni - colonialiști, care au adus tehnologia de distilare și a început un import masiv de sclavi negri pentru producția de alcool. Cu toate acestea, nu a fost încă Cachaça, a fost descoperit destul de accident, atunci când au observat că trestiei de zahăr în perebrazhivaet iesle și emite băuturi alcoolice neobișnuit - ca sclavi a primit băuturi practic gratuite. Dar nu am fi învățat nimic despre cachasha, dacă plantații nu au observat starea de entuziasm a sclavilor. Ca rezultat, până în secolul al 17-lea, kashasha a devenit o monedă tare pentru achiziționarea de noi sclavi de la șefii tribali.
Cachas Rom? Care este diferența dintre cachata și rom?
Apropo, toate acestea s-au întâmplat în Brazilia chiar înainte de inventarea romilor din Caraibe. Din Brazilia fugarii din Inchiziție au adus tehnologia de distilare a melasei de trestie de zahăr în Caraibe. Astfel, cachasu poate fi în mod sigur numit mama romului. Distilarea cahatului, spre deosebire de rom, apare odată. Datorită acestui fapt, băutura are mai mult gust și aromă. Prin metoda de a produce cachasha, este mai asemănătoare cu cea a rum agricol. și gustul - pe romul industrial.
În același timp, cachasha a devenit una dintre principalele sloganuri ale mișcării din Brazilia pentru eliminarea sclaviei. Din gura insurgenților, sloganul era "Pentru cachasha noastră!" Și se pare că acest slogan încă a câștigat. Astăzi, consumatorii de cacaș 99% sunt brazilienii înșiși. Acest lucru este în ciuda faptului că mai mult de 4.000 de plante sunt implicate în producția de cachi. Marcile emise pentru piața internă sunt nesfârșite și surprinzătoare prin varietatea lor: cachas este numit după femei iubite, mașini, filme, animale și chiar evenimente politice. În același timp, toată această cachasha este foarte solicitantă. În țara sa natală, cachaca braziliană este reprezentată într-un sortiment imens. Puteți cumpăra cachasha la Moscova în magazinul nostru. Pe piața mondială, cele patru mărci de cachasha, care sunt reprezentate în magazinul nostru, sunt cele mai populare. Aici puteți cumpăra cachasha de cea mai înaltă calitate.
Atenție vă rog! Garantarea disponibilității bunurilor în magazin este imposibilă fără rezervarea sa.
Informațiile furnizate pe site nu sunt considerate oferte publice. Experții noștri vă vor sfătui cu privire la prețurile produsului și condițiile de vânzare.
Ministerul Sănătății și Dezvoltării Sociale din Rusia avertizează: fumatul vă strică sănătatea!
Băutura excesivă dăunează sănătății tale!
Lucrăm între orele 10.00 și 22.00, fără zile libere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: