Bozartma din pui sau curcan
ingrediente:
1,25 litri de apă
1 pui sau 1-1,5 kg de carne de curcan
6 becuri
4 roșii
1 pahar de suc de rodie
3 linguri. linguri de unt sau unt de nucă
1 lingura. lingura de cilantro verde
1 lingura. lingura de pătrunjel
0,5 linguri. linguri de ceai verde de plante medicinale
1 lingura. lingura de verdeata de marar
1 lingură de lingură de menta
1 șoaptă de cardospendent (șofran imeretic)
4-5 cuișoare de usturoi
1 lingurita piper rosu
Mod de preparare: Hen sau o parte din curcan tăiat în 12 bucăți și se toarnă apă clocotită la un fier de fierbere foc moderat timp de 10-20 minute (în funcție de duritatea păsărilor de curte), apoi scoase din bulion, prăjit în grăsime îndepărtată de pe suprafața bulionului, cu tocat ceapa și se fierbe timp de 10 minute.
Apoi se toarnă zeama filtrată, se fierbe timp de 10 minute, pentru a umple compoturi sau fierte separat piure de tomate, suc de rodie și condimente, și după 5 minute pentru a opri Brew.
Urmăriți ce "Bozartma de pui sau curcan" în alte dicționare:
supa Bozartma de oaie grăsime sau de pasăre (pui, pui, curcan), cu o cantitate mică de lichid, cu o ușoară aciditate - Bozartma. Principalele și numai legume în acest bozartme ceapă și roșii, și bozartma de pasăre poate fi fără ... ... Enciclopedia mare Arta Culinară
Bozartma (Baked miel) - Bucătărie: bucătărie Azerbaijani tip: farfurii doua produse: carne de miel 330, unt topit 30, 50 cepe, roșii 100, sau piure de tomate 20, prune 15, ierburi (coriandru, mărar, mentă) 50 lămâie 1/6 buc. 50 castraveți, piper pudră 0,1 sare. ... ... Retete Encyclopedia
Bozartma din carne de oaie - 2 - Bucătărie: Tip de fel de mâncare: Produse: Rețetă pentru gătit ... Enciclopedia de rețete
Harcho din carne de pui cu nuci - Bucătărie: Tipul de mâncare: Timp de gătit (minute): 15 Produse: Rețetă pentru gătit ... Enciclopedia de rețete
Chikhirtma (pilaf de pui sau miel) - Bucătărie: bucătărie Azerbaijani tip: farfurii doua produse alimentare: pui sau miel 150, Figura 100, unt topit shortenings 20 10 animale, ceapa 60 Acid citric 0,5 1 buc ou. scorțișoară 0,2, șofran, mărar, sare. Rețetă pentru gătit ... Enciclopedie de rețete
Supă de pui cu ierburi și paturi - Bucătărie: Tipul de mâncare: Timp de gătit (minute): 20 Produse: Rețetă pentru gătit ... Enciclopedia Rețetelor Rețete
Borsch Poltava cu găluște - 2 - Bucătărie: Tipul felului: Produse: Rețetă pentru gătit ... Enciclopedia rețetelor
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: