Ardei verzi originali pentru iarnă

Sezonul de legume oferă hostessilor un spațiu extraordinar pentru piesele de lucru pentru lunile următoare. Același piper verde, în acest moment, merită un ban, dar pentru a face de la el puteți avea multe bunătăți diferite care vor plăcea familiei în timpul descurajării de iarnă. Multe sunt limitate numai prin adăugarea de ardei bulgari la salate sau roșii conservate. Independent, se închide numai sub forma lecho. Și totuși nu este singura modalitate de a rostogoli piperul verde pentru iarnă. Rețete pentru gustări delicioase și interesante sunt oferite mai jos.

Pregătirea de iarnă: piper umplute

Nu vom descrie modul de pregătire a legumelor cele mai primitive, de exemplu, murate. Nu există secrete speciale, procesul este diferit de preluarea altceva. Suntem interesați de ardei verzi neobișnuit. Retetele, totuși, vor necesita atenție și efort, dar răsucirea se va dovedi originală și apetisantă. Un kilogram de ardei este spălat și curățat astfel încât să rămână intact, cu o gaură deasupra. Un sfert de kilogram de ceapă se înmoaie și se rumă. Un pic mai mult morcovi și o rădăcină petrushechny tăiat cu paie și fierte până la disponibilitate medie. 700 de grame de roșii curățate curățate prin strecurătoare sau sita frecvent, piure de cartofi fierte, și după cincisprezece minute de gătit a intrat două sare, aceeași cantitate de oțet, zahăr și o enibahar lingură mică în mazăre. Gătitul continuă încă zece minute; În acest timp au aderat legumele, au adaugat patrunjel crăpate, tocat și ambalat pentru ardei. Acestea sunt afișate jar pe litru, se toarna sosul fierbinte și oră sterilizate și apoi sigilate.

Ardei iute pentru iarnă: rețete ale poporului maghiar

Principala legumă de aici va fi înconjurată de o companie oarecum neobișnuită pentru noi. Ardeiul verde în cantitate de un kilogram este tăiat cu benzi groase de-a lungul podului. Țelina rădăcină cu patrunjel și conopidă (aproximativ 150 de grame) se sfărâmă în bucăți mici. Toate acestea sunt descompuse, alternând, la bănci, pe fundul căreia se toarnă cuișoare întregi de usturoi. Ele sunt puse pe cap, sub capac. Legumele sunt topite și presate în jos pentru a da suc. Vasele se toarna marinata fierbinte: pe litru de apa - jumatate din cantitatea de otet, lauri si doua linguri de zahar si sare. După o jumătate de zi, marinada este drenată, fiartă și reumplută. Tancurile sunt sterilizate o treime de oră și sunt rulate.

Gustări italiene

Pentru piper ei verde tăiat fâșii longitudinale de dimensiuni arbitrare (nu prea îngust) obsushivayut, descompuse de foaie de copt și la sare pulverizat ulei de măsline. Baked gol timp de aproximativ 20 de minute (dacă vă place să se bronzeze, sau chiar mai mult). verdeață scăldați - patrunjel, busuioc (bazat pe perechea de sucursale litru podea borcan), menta (frunze de cinci la capacitate). Girlandele sunt tăiate în felii, iar ardeii fierbinți sunt benzi. Jumătate din condimente plasate pe partea de jos, pe partea de sus a compactat (fără frământare) coapte ardei verde pe partea de sus merge restul de ierburi și condimente. In fiecare borcan este umplut cu un sfert lingura de sare de mare și se toarnă jumătate de oțet de cidru. Mașina de vase este turnată cu ulei de măsline. Poate fi înlocuit nu cu floarea-soarelui deodorizat. Recoltare de șapte minute sterilizate, laminate, oglindită și împachetări. După răcire, cutiile sunt îndepărtate la răcire.

Piper în coreeană

Legumele, conform rețetelor acestei țări, au devenit de mult popular printre oamenii noștri. Cu siguranta va place ardeiul verde coreean pentru iarna. Primul pas este pregătirea condimentelor: amestecați bine sarea cu zahăr și usturoiul tăiat / zdrobit (luați doar un pahar). Se adaugă piperul, coriandrul și chimenul, luate pe o linguriță. Veți avea destule sute de kilograme de piper. Găinuțele evacuate sunt lubrifiate abundent de la interior și lăsate timp de 10 ore (dacă în bucătărie se încălzește - se curăță în frigider). Sucul, care se va separa în acest timp, se îmbină cu sârguință, iar ardeii sunt împachetați dens în cutii sterilizate. Sucul este amestecat cu un litru de apă și jumătate de litru de oțet și fiert. Acestea umple rezervoarele, închideți-le (pot fi doar huse de plastic dense) și sunt scoase la subsol. Dacă aspirați și la frumusețe, combinați ardeiul verde cu păstăi roșii și galbene - se va transforma în culori vii și strălucitoare.

Articole similare

Pagina anterioară