Prăjituri pentru copii mastic, idei, rețete, sfaturi

Să începem cu masti

Prăjituri pentru copii mastic, idei, rețete, sfaturi

MASTICĂ CU MÂINILE DUMNEAVOASTRĂ

Dacă vă place să vă coaceți prăjiturile, mai devreme sau mai târziu există o astfel de dilemă - cât de frumos pentru a decora un tort de casă. Pentru un astfel de caz, masticul pentru un tort cu mâinile tale este ideal. Dacă nu utilizați coloranți pentru a face mastic, atunci puteți obține un tort festiv alb. Atunci când adăugați un colorant la mastic, puteți da un tort de solemnitate și luminozitate. Masticul cu propriile mâini este un material excelent pentru decorarea unui tort acasă. Din mastic se pot forma diferite figuri: flori, jucării, animale, oameni, case etc. În general, tot ceea ce dorește inima ta.







MASTICELE DIN ZEHIR GESTULAR
ingrediente:
Gâscă de marshmallow - 200 g
Zahăr pulbere - la gust
Apa - 2 linguri.
Alimentare colorantă - 1 pinch

Mod de preparare:
Într-un castron profund, turnați marshmallow și adăugați apă. Rețineți că, atunci când este încălzit, mlaștinile de merișor vor crește de 2 ori, prin urmare, puteți găti în două doze divizate. Puneți o placă acoperită cu un capac, cu apă și marshmallow în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde (800 W). Se adaugă colorantul la masa pregătită prin dizolvarea mai întâi în 1 ml de apă. Adăugați ușor zahărul sub formă de pudră, trecând printr-o sită. Se amestecă continuu lingura de mastic și când lingura este dificil de intervenit, începeți să frământați mâinile mastice. Consistența masticului ar trebui să arate ca plastilina - nu ar trebui să rămână pe mâini. Principalul lucru în această afacere nu este să-l exagerezi cu pudră de zahăr. Din bilele de rulouri primite în masă, le înfășurați într-o peliculă de alimente și puneți-le într-o frigider de o jumătate de oră. După ce se presează masticul cu zahăr pudră și se rostogolesc bilele de mastic la o grosime de 2 mm. Masticul este gata să vă decoreze tortul! Dacă aveți nevoie să lipiți masticul, stropiți straturile de mastic cu apă. Luați în considerare, masticul nu poate fi pus pe frișcă, smântână și suprafață de jeleu. Cel mai bun mastic se află pe creme uleioase sau fructe și fructe de pădure (de exemplu, caise).

MASTICILE DIN SIRUP

Compoziția de sirop:
Zahăr - 350 g
Apă - 150 ml
Acid citric - 2 g
Soda - 1,5 g

Compoziția de marshmallow:
Apa - 1 lingura.
Gelatină - 25 g
Zahăr - 2 linguri.
Sare - 0,25 tsp.

Mod de preparare:
Pentru a pregăti siropul, amestecați zahărul și apa într-o cratiță separată, puneți cratița într-un incendiu și aduceți-l la fierbere. Se adaugă acidul citric, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe siropul într-un foc lent timp de 45 de minute. După ce gătiți siropul, răciți-l și adăugați sifonul. Se amestecă periodic siropul și după 15 minute va fi gata. Siropul inversat va fi gros și arată ca mierea. Acum vine rândul de gătit marshmallow - în 0,5 linguri. apă gelatină. Lăsați-l să se umfle. În restul de 0,5 linguri. apă, se diluează zahărul și se adaugă 160 ml din siropul invertit preparat. Pune masa în foc. Aduceți la fierbere, amestecând constant. Se fierbe amestecul la foc mic timp de 8 minute. Se încălzește gelatina și se toarnă într-un castron adânc.

Bateți cu grijă gelatina cu un mixer, trecând treptat în amestecul fierbinte preparat. Când turnați întregul amestec fierbinte în gelatină, creșteți viteza amestecătorului și amestecați amestecul timp de aproximativ 10 minute. Ca rezultat, obțineți un amestec gros de alb. Dacă este necesar imediat masticul, turnați zahărul sub formă de pudră în amestec și frământați-l în starea dorită. În cazul în care masticul este necesar mai târziu, partea inferioară a vasului este acoperită cu film de alimente, se pune masticul și se presează abundent cu zahăr pudră. Puneți mastic în frigider și când aveți nevoie - scoateți și mucegăiți tot ce doriți de la ea!

ingrediente:
Ciocolata neagra - 100 g
Marshmallow - 90 g
Crema (30%) - 40 ml
Unt - 1 lingura.
Zahăr pulbere - 2 linguri.
Cognac - 2 linguri

MASTICILE DE LA PUNCTURI

ingrediente:
Zahăr pulbere - 160 g
Lapte condensat - 200 g
Suc de lămâie - 2 lingurițe.
Coniac - 1 lingurita.
Lapte praf - 160 g

Mod de preparare:
Combinați laptele praf și zahărul sub formă de pudră. Așezați ingredientele sub formă de diapozitiv, trecând treptat laptele condensat. Se amestecă amestecul până când amestecul devine elastic și uniform. Nu uitați să adăugați suc de lamaie și cognac. Din nou, masticati masticul. Realizați învelișul mastic în filmul alimentar și puneți-l în frigider până când aveți nevoie de el. Masticul poate fi ușor "revitalizat" cu culori alimentare. Pentru a face acest lucru este simplu: în masticul finit, faceți un canel mic, umpleți vopseaua de culoarea dorită și amestecați masticul, adăugând zahărul sub formă de pudră. Veți vedea cum masticul din ochii voștri va schimba culoarea.

Pregătiți învelișul mastic colorat într-un film și puneți-l în frigider. Acesta este tot secretul masticului de gătit pentru un tort acasă. Cu ajutorul mastic poate fi un original decora orice tort.

8 cele mai simple creme pentru prăjituri și alte deserturi

1. Crăciun clasic

500ml. lapte
200gr. zahăr
1h. lingura de vanilină
50g. făină
4 gălbenușuri de ou

Gălbenușurile de ou se freacă cu zahăr, vanilină și făină până se omogenizează. Aduceți laptele la fierbere. Turnăm laptele fierbinte în masa de ou, amestecăm, punem greutatea gătită pe foc și gătim până se îngroașă.







2.Ulei de curcan universal

Ambalarea untului
4 oua de pui
Zahăr de zahăr 1 sticlă
Zahăr pulverizat 100 grame
Un vârf de vanilie, dacă se dorește, poate fi fără ea

Mai întâi, luați tigaia cu fundul cel mai gros. Ar trebui să fie uscat. Noi intrăm în ea patru ouă. Se amestecă cu zahăr. Porniți focul și porniți încălzirea. Se amestecă în mod constant, nu se îndepărtează de sobă. Obțineți o masă groasă. Îndepărteazăm din foc și punem-o pe masă. prevenim masa, așteptăm, când se va răci.

Se amestecă untul într-un castron cu pulbere. Adăugați amestecul de ou la ulei. O mică vanilie pentru gust. Crema este gata, depozităm în frigider, răspândim doar pe prăjituri răcoroase.

3. Rețetă pentru smântână cu lapte condensat și ouă

Untul se înmoaie 200 gr.
Lapte condensat 100 gr.
Ouă (gălbenuș) 2 buc.
Vanilină sau lichior

Se amestecă untul moale cu lapte condensat.
Continuați să bateți, adăugați treptat gălbenușuri de ou.
Pentru aromă adăugați vanilină sau alte condimente, sau 30-50 gr. lichior.

4. Crema de lapte condensat și unt

1 cutie de lapte condensat
1 pachet de unt

Mod de preparare: amestecați untul și laptele până se înmoaie. Uleiul trebuie să fie la temperatura camerei. Răciți crema.

5. Crema de grâu

1/2 ceasca de lapte
1 lingura. griș
1 linguriță zahăr
1/2 linguriță. unt
1 gălbenuș
1 linguriță zahăr de vanilie

Lapte se fierbe cu zahăr de vanilie. Se amestecă semănatul cu puțină apă, se toarnă amestecul rezultat în lapte fierbinte și se aduce la fierbere la căldură scăzută. Se mănâncă cu grijă gălbenușul de ou cu zahăr și unt până la o masă luxuriantă, omogenă. Se adaugă porumbul de grâu în porții mici, bătând-o în mod constant cu o mătură, astfel încât crema să fie luxuriantă și luminoasă.

6. Crema de brânză "Mascarpone"

Brânză brută (într-un pachet de 18%) - 200 g
Crema (33%) - 200 ml

Curd ștergeți printr-o sită (de preferință de două ori). Se toarnă în cremă rece. Bateți masa la viteză mică până când este cremoasă.

7. "Custard"

- 2 ouă
- 1 pahar de zahăr
- 1 linguriță vanilie
- 1,5 cesti de lapte
- 2 lingurițe. unt topit
- 2 lingurițe. făină

1. Amestecați făina și ouăle într-o cratiță, astfel încât bucățile să dispară.
2. Într-o altă cratiță, fierbeți laptele și zahărul, nu uitați să le amestecați.
3. Se toarnă laptele cu zahăr în amestecul de făină cu un șarpe subțire, se amestecă viguros cu o spatulă.
4. Puneti crema intr-un foc mic, amestecand in mod constant, dati la dezolare. Nu aduceți crema la fierbere.
5. După aceea, scoateți crema pentru eclairi din foc, adăugând zahăr și unt de vanilie. Se amestecă bine, apoi se răcește repede prin așezarea în gheață sau în apă rece. Custard poate fi folosit pentru eclairs sau alte prăjituri, prăjituri, prăjituri.

8. Crema cremă "Pyatiminutka"

• Unt - 250 g (temperatura camerei)
• Pudră de zahăr - 200 g
• Lapte - 100 ml (puteți adăuga 150 de grame, puteți și 200, se obține o cremă mai blândă și mai puțină grăsime!)
• Vanilină - 1 pachet.

Se fierbe laptele și se răcește la temperatura camerei.
Toate componentele sunt conectate.
Măturică mixer până atunci, până când amestecul este neted, de culoare sidefat. Aproximativ 3-5 minute. (Uneori numai după 5 minute crema incepe sa fie biciuit, astfel încât biciul atât de mult până la vzobetsya, și mai bine la cele mai mici prețuri. Nu în combina sau blender, experiența a arătat că crema nu este biciuit, așa că, dacă nu există nici un mixer, apoi condus în telului de mână sau orice ai fi confortabil)
Crema se dovedește magnifică, blândă, cu aromă ușoară de vanilie.
Puteti grasa prăjituri și plăcinte (rulouri).

Un tort fermecător pentru un copil, în cazul nostru - în ziua nașterii)) Rămâne doar să alegeți o rețetă dovedită pentru tort

Prăjituri pentru copii mastic, idei, rețete, sfaturi

De asemenea, am cumpărat niște ouă de ciocolată pentru a pune dinozaurul în "cuib"

Am gasit si o reteta pentru acest tort:

Pentru test:
ouă - 3 bucăți;
zahăr - 350 ml;
unt (sau margarină) - 225 g;
lapte - 250 ml;
făină - 500 ml;
zahăr de vanilie - 3 linguri;
cacao - 3 linguri;
praf de copt (praf de copt) - 3 lingurițe.

În principiu, puteți lua orice aluat: biscuiți, unt, turtă dulce, în general, care vă place.

Pentru cremă de ulei:
ciocolată albă - 300 g;
brânză cremă (de exemplu, Philadelphia) - 450 g;
unt - 180 g;
un suc de lămâie puțin.

Din nou, imaginația dvs. nu se limitează la reteta pentru tortul Dragon, puteți folosi orice cremă: cremă, cremă, unt, acru, iaurt etc.

Pentru decorare:
marshmallow pentru ochi;
napolitane în ciocolată sau bara de ciocolată, tăiate în triunghiuri sau bomboane-trufe pentru denticule;
Marmeladă pentru gheare;
peleți colorați (Non Stop, MM, etc.) pentru ochi și nări.

Deoarece tort „Dragon“ este într-adevăr un complex și consumatoare de timp, este mai bine să împartă procesul în două zile: în prima zi pentru a coace prăjituri de aluat, iar următorul - de a emite această cofetărie miracol.

Deci, să începem. Pregătiți aluatul.

Trebuie să bateți ouăle cu zahăr într-o spumă groasă. Se topește untul, se răcește puțin și se toarnă laptele în el. Făina, zahărul de vanilie, cacao, praful de copt se amestecă și se toarnă treptat amestecul în ouăle bătute. Apoi se toarnă uleiul răcit și laptele. Amestecul rezultat ar trebui să fie amestecat bine și aluatul nostru pentru tort este gata.

Din test, trebuie să facem 2 prăjituri cu diametre diferite. Notă: Atât tort ar trebui să fie coapte în același timp, iar dacă cele două nu se potrivesc cuptorul - apoi mai bine să se framanta aluatul in 2 doze divizate, înjumătăți numărul de ingrediente.

Pentru prăjiturile de coacere sunt cele mai potrivite forme rotunde de 23 și 25 centimetri în diametru. Lubrifiați formularele cu ulei și pentru a obține cruste exacte și exacte - puneți hârtia de copt pe fundul matrițelor. Se toarnă aluatul în forme și se trimite în cuptor, încălzit la 175 de grade, timp de circa 40 de minute. Disponibilitatea prăjiturilor poate fi verificată prin piercingul tradițional al meciurilor cu un meci, un bol de lemn sau o scobitoare.

Deci, avem prăjituri, acum trebuie să pregătim o cremă de ulei și să-i dăm culoarea ca o culoare alimentară. Deci balaurul tău dulce de Anul Nou poate să nu fie verde, ci de orice altă culoare care îți place.

Untul trebuie să se topească până la consistența smântânii groase, la fel se face și cu ciocolată albă, brânza topită trebuie, de asemenea, să se topească. Se amestecă totul bine, apoi se adaugă sucul de lamaie, culoarea alimentară a culorii de care aveți nevoie și se amestecă din nou pentru a face uniforma cremă.

Amintiți-vă, ornamentele de la o cremă caldă au o suprafață lucioasă. E frumos, dar desenele nu sunt frumoase. Crema rece nu strălucește, dar transmite perfect relieful.

Acum puteți începe asamblarea și decorarea tortului de Anul Nou "Dragon".

Luăm un tort de dimensiuni mai mici și o tăiem în jumătate. Două jumătăți de "clei" crema (în acest stadiu este mai bine să utilizați o cremă caldă) - acesta este trunchiul unui dragon dulce.

Al doilea tort este tăiat în conformitate cu această schemă, ca în fotografie. Am pus-o pe o tavă sau pe un alt "stand" improvizat.

Toate detaliile sunt lubrifiate cu cremă, atât pe partea de sus, cât și între "piese de schimb" pentru a se menține bine. Aliniați acest strat de cremă nu este necesar, în partea de sus va fi o blană de Anul Nou de blană.

Am pus tortul viitor în frigider, astfel încât crema este rece și bucățile de tort sunt lipite împreună împreună. Acolo vom trimite și o cremă. "Pantof" al balaurului este mai bine de făcut
Crema răcită pentru a ține mai bine forma reliefului.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: