Nutriție pentru alergii la cereale
Alergia la o proteina care se gaseste in cereale din dieta ar trebui să excludă toate produsele obținute din grâu, secară, orz, ovăz și mei. grișul Inacceptabil, paste, pâine, surogate de cafea pe bază de grâu de cofetărie cu adaos de făină, înghețată, bere, whisky, vodca grau, conserve supe, cuburi de Bouillon, se amestecă supa uscate, produse gata preparate din carne, cu adaos de cereale (hot dog, cârnați , conserve alimentare). Nu puteți folosi grâu, secară sau fulgi de ovăz pentru prepararea și prepararea sosurilor.
Achiziționarea de produse, ambalajul trebuie să fie respectate, deoarece gluten poate face parte din sos finit, ketchup, muștar, gumă de mestecat, produse de cofetărie amestecă pentru a face budinci și jeleuri și altele asemenea. D.
În loc de pâine obișnuită se recomandă să mâncați alimentație, preparată din făină de soia, cu adaos de orez sau porumb sau din amidon de grâu.
Pentru a asigura cantitatea de carbohidrați complexi conținute în produsele din cereale necesare organismului, este necesar să le înlocuiți cu cartofi, culturi radiculare și leguminoase. O cantitate mare de carbohidrați se găsește în banane.
Când intoleranțe cereale trebuie să se asigure că organismul nu a simțit deficitul de vitamine și minerale, care sunt o parte din alimente interzise. În acest scop, se recomandă să se includă în meniul de pește zilnic și fructe de mare (care conține vitamine din grupa B, A, E, iod, fosfor, magneziu), produse lactate (conținând vitamine, crom, zinc), carne si legume cu frunze (conțin fier, cupru ). Este util să mănânce mai multe fructe și legume, care includ fibre, necesare pentru funcționarea normală a intestinelor. O sursă valoroasă de fibre este okara, un produs obținut prin stoarcerea laptelui de soia. În locul făinii de grâu pentru coacerea și prepararea sosurilor, puteți folosi soia.
Când gătiți, nu este recomandat să abuzați de condimente. Este cunoscut faptul că gogoșari, ardei iute rosu si sunt iritante pentru intestin și poate provoca exacerbarea reacțiilor alergice.
Mai jos sunt retete de feluri de mâncare care vor ajuta oamenii care suferă de alergii la produsele din cereale, să-și diversifice alimentele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: