Lyabani. Produs de lapte acru.
Aceasta este partea tradițională a micului dejun, prânzului sau cina unei familii arabe. Ljabani (-e) - aceasta este o masă de brânză de vaci obținută de o plumb de smântână sau iaurt. Este umplut cu ulei de măsline, aromat, dacă se dorește, cu mirodenii dintr-un amestec uscat de zaatar, piper negru sau fierbinte, presărat mai degrabă decât dispărut. Principalul lucru este să fii OUTSUN!
Este foarte ușor să vă pregătiți mâinile!
pentru o mică parte vom
200 g cana de smantana gras
sau 300-400 de grame de iaurt (apoi sare 3-3,5 linguri) fara aditivi aromatici
2 lingurițe de sare (la care am pus SALENA 1 lingurita)
pungă de pânză sau în tifon, pliată de numărul maxim de ori. Pliați de cel puțin 4 ori pe jumătate
Smântână sau iaurt amestecat cu sare și turnat într-o pungă. Îl atârgem deasupra unei chiuvete sau bolului pentru a scurge zerul.
(zerul poate fi colectat și clătite, puteți bea, și puteți face o față mască ... .. în general, alegerea este a ta!)
Am cântări 3-6 ore. Dacă doriți consistență mai cremoasă, atunci sunt suficiente 3 ore, dacă este mai densă, așa cum îmi place, apoi 5-6 ore. Este mai bine și ... mai convenabil să faci acest eveniment seara.
Turnat și uitat. Suspendați sacul la ora 10 dimineața, iar dimineața, la ora 6.7.8, sunteți gata să fiți pregătit în lapana
Răspândiți pe o farfurie într-un cerc, ca pastă de humus. Turnăm ulei de măsline.
Puteți să stropiți cu boia de ardei, puteți stropi cu ardei gras mic!
Și pikotochko atât de îngrijit luate în porții mici și trimis la gură.
Poate că va trebui mai întâi să vă ajustați dacă puteți mânca ceva pentru prima dată. Apoi, clasa de master ... .Orywayem bucată mică de pita, bine ... 3-5 cm în diametru bucată ....
Apoi l-am pus aproape pe jumătate, astfel încât să se formeze o tocare ca o lingură și ne-am curățat, ne-am înjunghiat labanii.
Dacă masa este permisă să stea pentru o zi (bine, dacă nu este prea fierbinte în bucătărie, sau este rasfatat, și ... .. oua nevoie de un pic mai mult), atunci vom obține o masă mai uscată.
Se poate forma în bile, se rostogolește cu mâinile, se pune într-un borcan de sticlă și se toarnă ulei de măsline deasupra. Pentru ca uleiul să acopere complet labana. În această formă, labirintul (vezi imaginea) poate fi perfect depozitat la temperatura camerei timp de până la câteva luni, cu un gust mai acut și acru.
Doar obțineți cantitatea potrivită de bile Laban și mâncați cu tort.
Trimiteți-le prietenilor: