Și cine ne-a dat roșiile, gustul lor. miros și calitate? Sau poate semințele lor au apărut singure ... dar deja în semințe au fost stabilite programul de dezvoltare, creștere, culoare, gust, miros ...
* Pentru prima dată, roșiile au început să cultive vechii azteci și incași la începutul secolului al optulea din epoca noastră, în Europa au venit pentru prima oară numai la mijlocul secolului al XVI-lea. Ca și ceilalți oaspeți din Lumea Nouă, cum ar fi cartofii și tutunul, tomatele aparțin familiei Solanaceae.
* Aztecii au numit acest fruct "Matl", francezii și-au schimbat numele în felul lor, primind fiecare "roșie" cunoscută. Numele "tomate", la rândul său, vine din italiană și înseamnă "măr de aur". Cu toate acestea, italienii nu sunt singurii care au comparat o tomată cu un măr: francezii i-au numit, de asemenea, "mărul iubirii", iar germanii - "mărul paradisului".
* Roșiile nu conțin colesterol și sunt bogate în fibre, precum și vitaminele A și C, în timp ce cea mai mare concentrație de vitamina C este conținută în substanța ca jeleu care înconjoară semințele. În plus, roșiile sunt bogate în licopen, un pigment organic dintr-un grup de carotenoizi. Ca și alți aminoacizi importanți, licopenul nu este produs de corpul uman. Dintre toate carotenoizii, licopenul este cel mai puternic antioxidant și, în combinație cu vitaminele C și E, ne protejează organismul de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi. *
* Roșiile din Europa în secolul al XVII-lea au fost considerate un afrodiziac. A fost folosit înainte de dată. Francezii l-au numit "pomme d'amour", ceea ce înseamnă "măr de dragoste".
Acesta este modul în care cuvântul "tomate" este tradus din limba spaniolă. Într-adevăr, în formă de roșii rotunde mari seamănă cu un măr. În ceea ce privește conținutul substanțelor utile, este de fapt aur. Valoarea principală a tomatelor este că au o substanță fito-specială - licopen. Se referă la un grup de carotenoizi. Determinarea prezenței sale în legume și fructe este foarte simplă: licopenul le pata în roșu. În plus față de roșii, licopenul se găsește în grapefruit cu carne roșie, guava, caise, pepene verde. Dar în tomate licopen mai mult decât în alte legume. În plus, multe alte fructe nu mănâncă, și roșii roșii și cerșească pe masa noastră, în diverse forme - proaspete, ca un sos sau ketchup, supa sau suc. Este foarte important ca licopenul să nu se descompună după prelucrarea culinară a roșiilor. Potrivit statisticilor, 80% din licopenul pe care îl consumăm din "merele de aur".
Substanța licopenului, care se găsește în roșii, este un remediu natural unic pentru multe boli, și în special din cauza prostatei, a plămânului și a cancerului de stomac. Trăsătura izbitoare a acestei legume este că își păstrează proprietățile utile "numai în formă brută, dar și în formă fiartă.
În ultimii ani, oamenii de știință (în special un grup de cercetători de la Universitatea Harvard) au fost confirmați de o legătură directă între consumul de licopen și un risc redus de cancer. Această relație este cea mai pronunțată în ceea ce privește cancerul de prostată la bărbați, cancer pulmonar și stomac. În plus, se demonstrează că licopenul joacă un rol important în prevenirea cancerului pancreatic, a rectului, a esofagului, a cavității orale, a glandelor mamare și a colului uterin.
Oamenii de stiinta de la Institutul American de Cercetare a Cancerului au spus ca probabilitatea de a dezvolta cancer de prostata este mult redusa daca mananca saptamanal cel putin 10 portii de rosii si produse din acestea. (Portia este considerat a fi de 100 g rosii proaspete sau o jumătate de ceașcă de tomate supus la gătit.) Cel mai bun dintre toate, spun expertii americani, sunt roșii și alte fructe roșii în fiecare zi.
Roșiile în loc de Validol
Creșterea numărului de roșii din dietă contribuie la prevenirea bolilor de inimă. Oamenii de stiinta au primit date ca licopenul interfereaza cu procesul de oxidare a colesterolului "rau". Un studiu din Finlanda a constatat că bărbații de vârstă mijlocie care consumă puțin licopen au o creștere de trei ori a riscului de a dezvolta un atac de cord și un accident vascular cerebral. Este interesant de observat că cercetătorii scoțieni au descoperit într-un lichid gălbui, asemănător cu jeleu, care înconjoară semințele unei roșii, substanța lui R3. În ceea ce privește compoziția chimică, seamănă cu aspirina, care, după cum se știe, reduce probabilitatea formării cheagurilor de sânge în vasele de sânge cu 72%. Există dovezi științifice că tomatele ajută la păstrarea vederii și la prevenirea modificărilor în retină ale ochilor care pot cauza orbire la vârste înaintate. Cercetătorii germani au primit date care indică faptul că tomatele protejează organismul de efectele nocive ale radiației solare.
V-am oferit un flori tămăduite:
Științele medicale moderne oferă o gamă largă de medicamente pentru a reduce vâscozitatea sângelui. Ca urmare a cercetărilor efectuate de cercetătorii scoțieni, sa constatat că tomatele sunt un medicament unic și aproape universal în prevenirea formării cheagurilor de sânge. Eficacitatea tomatelor pe sânge, în ceea ce privește combaterea formării cheagurilor de sânge, este comparabilă cu acțiunea aspirinei! Cu toate acestea, spre deosebire de aspirină, consumul de tomate ca agent antiplachetar nu are efecte negative (dacă tomatele sunt cultivate fără utilizarea pesticidelor).
Indienii, care preferau să aibă grijă de trupurile lor numai cu utilizarea de grăsimi de urs, nu puteau aprecia toate avantajele produselor cosmetice de tomate. Dar în faimoasa colorare militară a locuitorilor indigeni din America, sucul de fructe al unei roșii a fost capabil să participe. A fost inclusă ca una din componentele vopselei aplicate pe piele și a fost obținută nu numai în flori roșii și galbene, ci și în verde, pentru a face fructe necoapte.
Primele roșii erau de dimensiuni mici. Dimpotrivă, fructele coacăzei negre găsite în Peru și Ecuador nu au depășit volumele lor. Aceste fructe miniaturate au fost bine uscate, obtinandu-se in acelasi timp forme destul de neobisnuite, care nu seamana mereu cu fructele uscate obisnuite.
Indienii iubeau bijuteriile. Aproape fiecare nativ din Lumea Nouă avea margele, brățări, amulete în număr mare. Și, ca materie primă pentru bijuterii, s-au folosit adesea elemente non-standard pentru percepția europeană. Aurul, lemnul și fildeșul arată destul de bine pe gâtul nu numai al unui indian, ci al unui om modern. Dar margelele, făcute din fructele roșiilor uscate - un spectacol, trebuie să spun, neobișnuit. Și totuși, printre triburile care locuiau în Peru, o asemenea decorare era foarte populară.
Și a apărut pe gâtul indienilor pentru un motiv bun. Lucrul este că ei considerau tomate o plantă sacră. Există o credință că ei au fost hrăniți de zei care trimit har în țara lor și margele dintr-o roșie uscată servită drept simbol al credinței.
Tomatele pot fi incluse în regimul alimentar, este caloric scăzut, ceea ce nu contribuie la creșterea excesivă în greutate. Pe de altă parte, conține un număr mare de componente nutriționale care afectează în mod favorabil metabolismul.
Tratamentul sucului de roșii al ulcerului gastric implică consumul de suc proaspăt stors, fără sare de 3-4 ori pe zi după mese. Aceasta ar trebui continuată timp de 15-20 de zile, după care să se ia o pauză de 7-10 zile și să se reia recepția timp de alte 10-14 zile.
TRATAMENTUL BOLILOR CARDIOVASCULARE
Tratamentul bolilor cardiovasculare include o restricție severă în dieta alimentelor care conțin colesterol și grăsimi animale. Meniul zilnic ar trebui să includă cât mai multe legume posibil. Un avantaj uriaș este utilizarea roșiilor, atât sub formă de fructe întregi și salate, cât și sub formă de suc.
Roșiile proaspete și sucul de roșii sub formă pură și în combinație cu alte componente sunt un agent valoros de vindecare în toate formele de ateroscleroză. Cursul de tratament trebuie să fie efectuat împreună cu o dietă corespunzătoare. Dacă includeți feluri de mâncare din roșiile proaspete și gătite în dieta dvs., aceasta va oferi o garanție serioasă pentru îmbunătățirea stării dumneavoastră și pentru a evita complicațiile.
Tratamentul de suc de roșii poate începe în stadiile incipiente ale aterosclerozei, sau de a folosi proaspete pentru prevenirea acestei boli în diferite tulburări ale activității cardiovasculare, cu exceptia hipertensiunii severe atunci când pentru a limita consumul de orice lichid. Cursul de tratament ar trebui să fie combinate nu numai cu dieta corectă, echilibrată și excluderea din meniul de produse care conțin grăsimi, dar cu fizioterapie, a pus în mod clar regimul de muncă și de odihnă, zilnic plimbări în aer curat, cel mai puternic excepție de la viața de astfel de periculoase „satelit“, ca alcoolic băuturi și țigări.
Sucul de suc, destinat tratării bolilor cardiovasculare, nu trebuie preparat în prealabil: este capabil să-și mențină proprietățile medicinale în acest caz foarte scurt, una sau două zile. Cel mai bine este să o stoarceți înainte de utilizare. Luați în formă pură se recomandă cel puțin o dată pe zi, 1/2 cană de 3-4 ori pe zi după mese. Cursul de tratament este de la 10 la 14 zile, după care puteți face o pauză de două săptămâni și puteți relua numirea. Durata totală a tratamentului este de 3-3 luni.
TRATAMENTUL RAS, BREAK, BURNS
Toate tipurile de leziuni la nivelul pielii, tendoane și oase, arsuri, răni purulente abcese, leziuni ale țesuturilor moi - fenomene familiare pentru toată lumea din copilărie, și nimeni nu este sigur de la un prejudiciu de-a lungul vieții. Nu întotdeauna victima poate primi asistență medicală calificată în cel mai scurt timp posibil. Destul de des, nu sunt disponibile tincturi ordinare de iod și materiale sterile pentru îmbrăcăminte: puteți fi undeva departe de oraș, de cabană sau de plajă. Și aici medicina neconvențională folk este de neînlocuit. În situațiile în care o parte, pur și simplu nu au medicamente necesare, dar sunt roșii proaspete, primul ajutor victimei oricărui prejudiciu până fracturi osoase, oferă destul de posibil, dar efectul este uneori mai eficient și de vindecare decât cu mijloace tradiționale.
În ce cazuri de răniți va ajuta o roșie sau un suc comun din ea?
În cazul tăieturilor de piele, zgârieturilor, rănilor puțin superficiale, trebuie să aplicați doar o roșii tăiate în jumătate în zona afectată. În cazuri mai severe și sângerare, pribintuați mai multe felii subțiri pe rană și fixați bandajul. Sucul lor proaspăt are un bun efect antiseptic și bactericid.
Cu răni vechi, neglijate și abcese, medicii ruși au sfătuit utilizarea unei astfel de compoziții a amestecului medicinal: 1 lingură. l. amestec de porc interior sau gras de oaie cu 1/2 st. l. sare de masă fină, frecați bine și adăugați 2 linguri. l. tocatà de tomate proaspàtà. Încă o dată, toate acestea îndepărtează cu atenție.
Lubrifia rana și zona din jurul acestei mase, a pus o cârpă curată și fixați-l pe rana nu este foarte strans bandaj, uscat. Într-o zi, vechea rană va fi curățată și va fi strânsă treptat. În acest caz, pacientul poate suferi o durere semnificativă, dar după curățarea rănirii durerea se va opri.
În ziua următoare, trebuie să schimbați bandaj, punând un amestec proaspăt de pastă de tomate cu grăsime și sare, și închizând-o cu o cârpă nouă. Procedura trebuie repetată atâta timp cât nu se opri complet fluxul de puroi și țesuturile moarte ale zonei deteriorate și rana începe să se vindece.
Sucul de suc este, de asemenea, benefic pentru vindecarea rănilor arse. Se amestecă o cană cu ouă proaspătă și se pune rapid arsura. Pe partea de sus - un șervețel curat și un bandaj de fixare. Această compoziție reduce durerea cauzată de arsuri și accelerează semnificativ procesul de regenerare a pielii.
Pentru contuzii, fracturi ale membrelor, luxații articulare, atunci cand se umfla vizibil țesuturile moi și persoana care prezintă dureri severe în zona rănită sub bandaj de fixare consolida unele felii destul de mari de roșii proaspete, de preferință, foarte rece. După 5-10 minute, durerea acută este de obicei oarecum calmat, iar durerea mai slabă uneori dispar cu totul (în funcție de gradul de severitate a prejudiciului).
Da, să fie tratate, tratate și tratate din nou, dar nu cu pastile, ci cu roșii simple. Adevărat, este grozav atunci când există posibilitatea de a face fără preparate chimice scumpe și nu întotdeauna sigure, înlocuind-le cu cele mai obișnuite legume!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: