Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas
Cum să gătești rassolnik gustos

Întrebat cum să pregătești rassolnikul? Vom răspunde. Și să împărtășim cele mai bune rețete ale picklewoman, precum și sfaturi despre cum să-l pregătească.







Rassolnik cu rețetă bulgur și carne de vită cu fotografie

Bulgur este un boabe de grâu cu o valoare nutritivă ridicată. În diferite rețete, bulgarul poate înlocui ușor orezul și chiar orzul. Se mărește în dimensiune, dar nu fierbe. Deci, ideea a apărut, în loc de orzul de perle pus în rassolnik bulgur. Rezultatul a fost atât de încântat că acum rasolnikul din familia noastră va fi servit doar în această formă.

  • 200 pastă de vită
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 2 castraveți murate
  • 50 g bulgur
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1,5 lingurițe sare
  • 4 cartofi
  • 2,5 litri de apă
  • Condimente, condimente pe gust.

Cum să gătești o bucătărie cu o bumblebe:

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Pentru supă, puteți lua o bucată de carne de vită pe os, și puteți folosi doar pulpă, carne de vită sau carne de vită. Este recomandabil să puneți carnea răcită în apă rece timp de 20-30 de minute, apoi tăiați toate peliculele și oasele, tăiate în benzi sau bucăți.

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

În tigaia trebuie să încălziți 2 linguri. ulei vegetal pentru prăjit și carne de vită. Se prăjește timp de 5-7 minute, amestecând, astfel încât carnea de vită este acoperită cu crustă din toate părțile.

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Morcovi de dimensiuni mari, curățați și grătar pe un răzuit mic sau mare. Puteți, de asemenea, tăiați în cuburi sau paie.

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Castraveți săcutați tăiați în cubulețe mici sau paiete. Este necesar să se ia cu precădere castraveți murate, și nu acru, butoi. Acru mai potrivit pentru sare.

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Ceapa trebuie curățată, spălată și tăiată în cuburi mici.

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Carnea de vită prăjită într-o tigaie, și într-o tigaie se deplasează legumele tocate.

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Se amestecă și se prăjește la foc mic timp de 4-5 minute. Prăjiturile legume vor face murătura mai lucioasă și mai apetisantă.

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Bulgur clătiți bine de mai multe ori cu apă curentă.

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Într-o cratiță cu carne de vită, schimbați crupul de grâu spălat. Puneți de asemenea friptura de legume în ea și umpleți-o cu apă purificată. Așezați vasul pe sobă pe un foc mare și așteptați ca supa să fiarbă.

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Cartofii trebuie curățați și tăiați în cuburi sau cuburi.

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Transferați cartofii la supă fierbinte, așteptați din nou până când fierbe și faceți mai puțin foc. Gatiti timp de o jumatate de ora. Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați sare și condimente.

Cum să gătești rassolnik - rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Gustul rasolnic cu bulgur și carne de vită poate fi servit imediat, până când se răcește. Înainte de a servi, puteți arunca o crenguță de verdeață într-un castron.

Rassolnik cu orz și pui de perle

Carnea de pui, poate, este cea mai accesibilă. Prin urmare, reteta de muraturi cu orz si pui este foarte populara. Magazin rassolnik poate fi de până la 4 zile în frigider, acesta va gust doar mai bine.







  • Carne de pui - 500 de grame
  • 3 litri de apă
  • Castraveți sărate - 300 de grame
  • Cartofi - 300 de grame
  • Morcov 150 grame
  • Ceapa mare
  • O jumătate de pahar de orz de perle
  • Unt pentru prajire
  • sare
  • Fenicul verde - la gust.

Cum să gătești o bucătărie cu pui și orz de perle:

Spălați orzul de perle, puneți-l într-un castron profund și turnați două cupe de apă fiartă. Lăsați o jumătate de oră. Scurgeți apa rămasă și turnați 2 cupe curățate. Puneți bara de perle într-o cratiță cu un fund gros, pentru căldură medie, sezon cu sare, aduceți la fierbere. De îndată ce se fierbe, reduceți imediat căldura și acoperiți tava cu un capac. Gatiti timp de 40 de minute.

Spălați puiul, puneți într-o cratiță, turnați apă fiartă, așteptați fierberea și scurgeți. Tăiați cuburile de fileu cu o margine de aproximativ 3 centimetri, așezați separat oasele pentru a face bulionul mai bogat. Gatiti carnea de pui timp de 30 de minute pe foc mediu, scoateti spuma.

În timp ce puiul este fiert, decojiți legumele, tăiați cartofii în cuburi mari, rotiți morcovii pe o răzătoare și tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Clătiți ceapa și morcovii, adăugând 2 linguri de ulei vegetal. Castraveți sămânți fin tăiat.

Scoateți oasele de pui, nu sunt necesare în murăturile preparate, puneți legumele pregătite și orzul de perle gătite. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți supa timp de încă 30 de minute. Timp de cinci minute înainte ca salina să fie gata (ținând seama de faptul că castraveții murate și orzul de perle în timpul gătitului), puteți adăuga o frunză de dafin.

Când rasolnikul cu pui este gata, închideți tigaia strâns cu un capac, lăsați-l să bea timp de 15 minute. Dacă adăugați frunze de dafin - înțelegeți-le. Când răspândiți rasolnikul pe plăci, adăugați mărar mărunțit și serviți la masă.

Rassolnik cu orz de perle și ciuperci

Dacă vă decideți să preparați murături cu orz de perle, dar schimbați ușor rețeta tradițională, vă oferim o opțiune excelentă: rasolnik de supă cu ciuperci sărate.

  • Burete - 2 litri
  • 200 de grame de ciuperci sărate
  • Castravete marinate
  • Cartofi - 200 de grame
  • Morcovul mic
  • Ceapa mare
  • O treime de sticlă de orz de perle
  • Condimente, sare, ulei vegetal.

Cum să gătești un rasolnic delicios cu ciuperci și orz de perle:

Pestele de orz trebuie clătit bine și încălzit cu apă caldă timp de aproximativ cinci ore. Mai bine - noaptea. Înainte de a fierbe un rasolnic delicios cu orz de perle, gătiți separat bulion și orz de perle. Îndepărtați apa din orzul de perle și gatiți-o în apă proaspătă la căldură minimă timp de 40 de minute sub capac. Doar atunci când totul este gata, începe să gătească rassolnik.

Coaceți cartofii și tăiați în cuburi. Când supa se fierbe, coborâți-o.

Coaceți ceapa și morcovii, tăiați în cuburi. Se prăjește în ulei vegetal și se pune într-o oală de cartofi. Prea mult ulei vegetal nu se toarna, 3 linguri vor fi suficiente.

Ciupercile și castraveții murate sunt tocate foarte fin, se adaugă la supă.

Puneți 3 mazăre de piper negru, 2 frunze de dafin și bucăți de gătit sub un capac închis timp de 20 de minute. Dacă în supă există carne, tăiați-o și adăugați-o împreună cu castraveții.

Terminat rassolnik lăsa să infuză timp de 15 minute după gătit.

Rassolnik rasolnic cu orz și măsline

Mâncarea hrănită ar trebui să fie în primul rând hrănitoare. Oferim o reteta excelenta pentru rasolnik de lamaie cu masline si orz de perle. Reteta poate fi adăugată la gustul dvs., de exemplu, ciupercile sărate.

  • Castraveți tocați - 300 grame
  • Sticlă de orz de perle
  • Bancă de măsline
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • Cartofi - 200 de grame
  • 3 linguri de ulei vegetal
  • 2 frunze de dafin
  • Sare, condimente, ierburi.

Cum sa gati rasolnik macinat cu castraveti macinat si orz de perle:

Perlovsku se spală și se înmoaie timp de 5 ore cu apă caldă. Apoi, scurgeți această apă, clătiți din nou orzul și turnați apă fiartă. Se fierbe în apă sărată la foc mic timp de 40 de minute. Când baronul de perle este gata, începem să gătim rasolnik slab.

Într-o cratiță se toarnă trei litri de apă purificată și se fierbe. În timp ce apa se fierbe, coaja și tăiați în cuburi cartofi, morcovi și ceapă. Castraveții tăiați în cuburi mici sau mănâncați la răzătoare. În apă clocotită, înmoaieți cartofii, orzul gătit și castravetele.

Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și prăjiți morcovii cu ceapă.

Gatiti rasolnikul la 25 de minute, apoi adaugati maslinele taiate in inele si sare. Dacă doriți, turnați condimentele, puneți 2 frunze de laur. Gatiți încă 10 minute.

Când rasolnikul este gata, acoperiți bine tigaia cu un capac și lăsați-o timp de 15 minute. Luați frunza de laur și turnați rasolnikul slab peste plăci. Adăugați verzi verzi.

Rassolnik cu orz de perle și cârnați

Vă oferim să pregătiți cel mai delicios rasolnic cu cârnați. Cârnații au fumat, de bună calitate. Dacă doriți, cârnații pot fi înlocuiți cu coaste de porc afumate.

  • 300 de grame de cârnați afumați
  • 150 de grame de cartofi
  • 100 de grame de morcov
  • 150 de grame de ceapa
  • 150 de grame de castraveți murate
  • Un sfert de pahar de orz de perle
  • Sare, ulei vegetal, condimente.

Cum se prepară muraturi cu cârnați:

În prealabil, înmuiați orzul de perle și gătiți. Se fierbe într-o tigaie 2 litri de apă, se adaugă o coajă, se curăță și se taie în cartofi mari de cuburi și se fierbe timp de 10 minute.

Peel și grătar de morcovi pe o răzătoare, taie ceapa. Se prăjește cu 2 linguri de ulei vegetal, se adaugă cartofii.

Îndepărtați fâșii subțiri de cârnați afumați și castraveți, îmbibați într-o cratiță. Adăugați sare la supă, adăugați condimente. Gatiti timp de încă 25 de minute, apoi acoperiti tigaia cu un capac si lăsați-o sa se odihneasca timp de 15 minute.

Rassolnik cu orz de perle și tocană

O rețetă simplă și rapidă. Rassolnik cu tocană este delicios și bogat. Tushyonku cumpără în borcane de sticlă cu un volum de 0,5 litri. Mai bine, desigur, pentru a utiliza pentru pregătirea rassolnika tocană acasă.

  • O cutie de carne de vită sau carne de porc - 0,5 litri
  • 150 de grame de morcovi
  • 200 de grame de ceapa
  • 100 de grame de orz de perle
  • 400 de grame de cartofi
  • 100 de grame de castraveți murate
  • Pasta de tomate - 2 linguri
  • Ouă - 3 bucăți (nu poți adăuga)
  • Sare, verdeață, condimente - pentru gust
  • Smântână pentru servirea la masă.

Cum se prepară muraturi cu ciuperci:

Perlovsku pentru noapte se înmoaie în apă caldă, în dimineața următoare, se clătește și se fierbe la căldură scăzută în apă sărată. Se presară sub capac timp de 40 de minute.

Se fierbe apa. Coaceți cartofii din coajă, tăiați în bucăți mici și le coborâți. Morcovi coaja, grătar și prăjiți cu două linguri de ulei vegetal. Adăugați morcovii la cartofi. Ceapa coaja si maro cu tocan. Grăsimea și jeleul vor fi suficiente pentru a nu adăuga ulei la ceapă.

Adăugați toiagul cu ceapa și bara de perle în tava. Castraveți grătar pe un răzătoare, trimiteți-l și sare supa. Gatiti muraturile din momentul adaugarii castravetilor inca 30 de minute pe foc, putin mai putin decat media, acoperind tigaia cu un capac.

În timp ce gătiți rasolnik, gătiți ouă fierte tare. Pentru a face acest lucru, coborâți-le într-o tavă de apă rece, puneți pe foc mediu. Așteptați până când apa se fierbe și observați 10 minute. Dacă ouăle sunt mari - 12 minute. Gatiti ouale fierte cu apa rece si curatati.

Ready rasolnik se toarnă pe plăci, se adaugă smântână și verde proaspete. Tăiați fiecare ou în sferturi și puneți-le în plăci cu un somon sărat.

Ouăle pot și nu pot adăuga - la voință.

Rassolnik cu orz de perle și rinichi

Utilizați această rețetă pentru a face cel mai delicios rasolnic cu rinichi.

  • Carne de rinichi - 300 grame
  • 200 de grame de castraveți murate
  • 120 ml soluție salină de castraveți
  • 200 de grame de cartofi
  • 100 de grame de morcov
  • 150 de grame de ceapa
  • O treime dintr-un pahar de orz de perle.

Cum se prepară muraturi cu rinichi de vită:

Rinichii de carne de vită nu dau un miros neplăcut și nu strică gustul muratului, pregătindu-i în mod corespunzător. Clătiți bine, tăiați venele și grăsimile. Înmuiați rinichii în apă rece timp de 6 ore. În timpul înmuiere, trebuie să schimbați apa de mai multe ori, cel puțin 4. Apoi puneți rinichii într-o cratiță, toarnă apă rece și aduceți la fierbere. Se fierbe după fierbere timp de 30 minute pe căldură medie. Când rinichii sunt sudați, îndepărtați-le și le tăiați în cuburi. Apa, în care au fost preparate, se toarnă.

Împreună cu rinichii, trebuie să pregătiți orzul de perle. Îndepărtați-l timp de 6 ore în apă caldă și apoi gătiți timp de 30 de minute într-o cratiță separată cu un fund gros.

Se fierbe un litru de apă.

Coaceți cartofi, ceapă și morcovi. Tăiați cartofii în blocuri și puneți-le în apă clocotită. Ceapa și morcovii tăiați în cuburi și prăjiți. Adăugați la cartofi. Castraveții tăiați în cubulețe mici, împreună cu brânză, orz de perle și rinichi, se înmoaie într-o cratiță.

Sare la gust și adăugați frunze de dafin. Gatiti timp de 40 de minute pe foc mediu, scoateti spuma. Înainte de servire, adăugați ierburi proaspete tocate, smântână și obțineți o frunză de dafin.

  • Castraveți pentru prepararea picker-ului de muraturi numai murături, butoi. Marinatul nu se potrivește. Puteți folosi rețetele pentru pregătirea rapidă a castraveților sărată.
  • Ca condimente pentru rassolnik de gătit pot fi folosite: piper negru, piper dulce, frunze de dafin, telina, patrunjel.
  • În cazul în care preparatul nu este într-o variantă slabă, serviți-l cu smântână proaspătă. Puteți adăuga ouă fierte tăiate la rassolnik.
  • Asigurați-vă că adăugați verdeață proaspătă tocată pe plăcuță.
  • Se toarnă barul pentru gătit rassolnika înmuia peste noapte cu apă caldă. Dacă doriți să accelerați procesul, turnați-o cu apă clocotită timp de 3-4 ore, schimbând apa spre fierbinte.






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: