La prepararea peștelui conservat, principalul lucru este acela de a obține o înmuiere a tuturor oaselor, păstrând în același timp integritatea pieselor originale. Apoi, vă vom spune cum să preparați pește din conserve din peștele fluviu la domiciliu și să oferiți două rețete delicioase.
Conserve de pește în multivark de pește râu
- pește care nu este mare (crap, cocos, brad) - 1,9 kg;
- ulei de floarea-soarelui fără aromă pentru sosuri - 125 ml;
- pasta de tomate - 95 g;
- apă purificată - 245 ml;
- ceapa - 190 g;
- morcovi - 190 g;
- piatra nu este sare iodată - la gust;
- zahăr granulat - 15 g;
- măr de oțet - 10 ml;
- piper negru și negru - pentru 7-9 mazăre;
- muguri de garoafe - 2-3 bucăți;
- frunze de dafin - 2 buc;
- ulei vegetal rafinat pentru turnarea în cutii.
Conservele de pește din râu la domiciliu sunt cele mai convenabile pentru a găti într-un multivarker decât suntem acum și vor. Toate semințele vizibile și invizibile, care, în multe pește râu, protushivayutsya dispozitiv până se înmoaie și abia simțit în farfurie finit.
- Deci, pentru început, peștele trebuie să fie pregătit corespunzător. Am curatat-o, am scapat de interioare si am taiat si capul, coada si aripioarele.
- Partea rămasă a carcasei, spălată, tăiată în porții și așezată pe fundul multicastului.
- Acum, curat și se pisa morcovi rasi și să distribuie pește pe partea de sus.
- Apoi turnați ceapa. Curățăm capetele, ștergem jumătățile de inele și le trimitem la multivarca morcovilor.
- Pentru sosul de apă ușor încălzită, se dizolvă în pasta de tomate, se adaugă ulei vegetal, sare, zahăr și oțet, piper și aruncă parfumat și negru, boboci cuișoare și frunze de dafin.
- Se umple amestecul obținut în pește multivarka, dispozitivul de acoperire camuflaj și se lasă să se pregătească șase ore de reglare modul dispozitiv „stingere“.
- Odată cu trecerea timpului, de pește de casă conserve în râu va fi gata multivarka.
- Este posibil să le împachetați într-un cald și uscat în borcane sterile, se toarnă ulei vegetal fiert sus, capacele de acoperire și după răcire să se deplaseze pe raft de frigider pentru depozitare.
Conserve de pește dintr-un râu într-o aragaz sub presiune
- pește care nu este mare (crap, cocoș, brad) - 1,9 kg;
- ceapa si morcovii - 1 kg fiecare;
- piatra nu este sare iodată - la gust;
- ardei aromat și pământ negru - la gust;
- ulei vegetal rafinat pentru turnarea în cutii.
- Preparat și tăiat într-o porție de pește râu sărat și după cincisprezece minute fierbem în apă timp de cincisprezece minute.
- Am pus peștele îngrijit în borcane de jumătate de litru, alternând cu jumătate de inele de ceapă și morcovi frecat și condimente pentru gust cu piper.
- Am acoperit cutii (cu blistere) cu capace, l-am instalat pe grătarul aragazului sub presiune și i-am turnat apă caldă astfel încât să ajungă la recipientele de pe umeri.
- Sterilizează bănci în prima etapă pentru o jumătate de oră, apoi se stinge focul, ne-am aștepta până perechi Cobori, și apoi se adaugă la fiecare borcan linguriță de sare lingura de ulei de floarea-soarelui și capacul de închidere.
- Am pus piesa de prelucrat într-o aragaz sub presiune timp de încă o oră, apoi opriți căldura și lăsați aparatul să se răcească timp de aproximativ douăzeci și patru de ore. Numai după aceea, scoatem cu grijă vasele conservate și le determinați să fie depozitate într-un loc răcoros.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: