Tot ce ați vrut să știți despre un procesor de alimente

Vasele cu diferite specificații sunt produse:

Rezistent la șocuri. Amintiți-vă că totul este relativ. Dacă pierdeți accidental un vas de sticlă pe o podea de beton, acesta va rămâne intact. Dar nu poate lua o lovitură directă cu un ciocan. Nu experimentați.

Rezistent la temperaturi scăzute. Intervalul de temperatură este de la +5 la -5 grade Celsius. Acest lucru face posibilă depozitarea produsului finit (de exemplu, carne tocată sau suc stoarse) chiar în castron. Unele combine sunt chiar echipate cu un capac special pentru depozitarea alimentelor. În cazul în care nu este disponibilă, este totuși necesar să se acopere recipientul (o placă cu diametrul similar sau filmul alimentar lavsan). Ca regulă, orice boluri de sticlă (în special sticla rezistente la căldură) și recipientele metalice sunt rezistente la îngheț. Dacă combinația are un castron din plastic, asigurați-vă că poate rezista la temperaturi scăzute.

Pentru un cuptor cu microunde. Aceasta este o combinație de doi parametri. În primul rând, castronul trebuie să fie rezistent la căldură (înseamnă încălzire de la 80 de grade Celsius și mai sus). În al doilea rând, castronul nu ar trebui să aibă jante metalice și alte părți metalice.

Pentru curățarea în mașina de spălat vase. Pentru aceasta, este necesar ca vasul să reziste la 60-70 grade Celsius (la această temperatură vasele sunt spălate de o mașină). Unii producători nu recomandă spălarea bolurilor cu piese metalice în acest fel. În opinia noastră, această măsură de precauție excesivă este asociată cu diferiți coeficienți de expansiune a temperaturii (sticlă și metal), datorită cărora bolul poate fi deformat. Combinele moderne de bucătărie sunt proiectate luând în considerare dorințele consumatorilor.
Prin urmare, aproape toate bolurile din plastic rezistent la căldură (sticlă) pot fi spălate într-o mașină de spălat vase.
Un parametru important este capacitatea bolului. Se pare, care este mai ușor? Pe fiecare cană există o calibrare, care arată volumul. Cu toate acestea, ar trebui să se facă distincția între volumul total și capacitatea de lucru a bolului. Pentru fiecare tip de produs are propriile sale. De exemplu, un vas de 1,5 litri este destinat procesării a 2,1 kg de produse uscate, 1,5 litri de lichid, frământarea a 765 g de aluat la o viteză de 250 g de făină. În acest caz nu există doar o capacitate maximă, dar și o capacitate minimă. Unele combine de recoltat nu sunt capabile să proceseze porțiuni mici de produse într-un bol comun de lucru (prin urmare, acestea sunt echipate cu mini-mori). Vasul pentru prelucrarea unui volum mic de produse are, de regulă, un design special al fundului și un aranjament scăzut de cuțite și vârfuri pentru prelucrare.

Consumul de energie
Producătorii susțin că creșterea puterii duce la o reducere a timpului de gătit. De fapt, aceasta este doar o fracțiune din adevăr. Puterea trebuie să corespundă volumului vasului combinat și, în consecință, cantității produsului prelucrat la un moment dat. Vă explicăm.

Putere (W) 300 400 700
Capacitatea vasului (l) 1,5 2 3

Atunci când produsul este încărcat proporțional (de exemplu, 1,5 / 2/3 l de ingrediente pentru frământarea aluatului), timpul de procesare va fi același. Totuși, timpul necesar pentru a măcinat 6 kg de morcovi va fi diferit (un model mai puternic va dura mai puțin timp).
Un alt lucru este dacă există două combine cu aceeași capacitate a bolului, dar diferite indicatoare de putere. În mod firesc, este preferabil un model mai puternic. La achiziție, este necesar să se ghideze o concordanță optimă (rezultată în tabel) între capacitate și volumul de lucru al unui bol.

dimensiuni
În acest caz, nu suntem atât de mult interesați de greutatea și lungimea dispozitivului, cum ar fi compactitatea în stocare. În cazul în care capetele de recoltare sunt depozitate în vasul de lucru, fiți pregătiți pentru mizeria de pe masă în timpul gătitului. Dacă accesoriile sunt stocate într-o cutie separată (care este preferabilă) sau în cutia încorporată, dimensiunile combinei sunt mărită, dar nu este nevoie să scoateți și să scoateți toate cuțitele pentru a utiliza numai unul. Parametrul cel mai puțin important pentru o combinație este greutatea. Aparatul casnic cântărește de la 3 la 7-9 kg. Este important doar pentru gospodinele care ascund caseta de pe mezanin si nu pot stoca harvester in forma asamblate pe desktop.

AUTO DESIGNER
Duzele determină gama de posibilități ale unui procesor de bucătărie. Acestea sunt livrate împreună cu combinația sau cumpărate separat. Prin urmare, nu este inutil să aflăm exact ce fac diferite duze și ce sunt.

Cuțitul este, de obicei, fabricat din oțel inoxidabil. Uneori - este din oțel cu spray, oferind o mare rezistență. Este destinat macinării, tăierii, gătitului de carne de pate, aluatului de frământat. Cuțitul de disc (disc cu o fantă diagonală) este destinat tăierii, mărunțirea varză sau salată. Un cuțit sub forma unei lame convenționale (mai des de două ori) pe un suport de plastic se taie în bucăți neregulate. Gradul de măcinare depinde de timpul de funcționare (în combinații fără reglarea vitezei unității motor) sau este proporțional cu creșterea vitezei (combină cu controlul vitezei unității).

Discul de ras este destinat pentru zdrobire, frecare. Gradul de măcinare depinde de diametrul orificiilor de ras și de timpul de prelucrare al produsului. Timpul pentru frecarea a 1 kg de legume în medie este de 1 minut.

Discul pentru cartofi prăjiți, chipsuri de legume (pentru sosul de julienne) este destinat tăierii cu felii specifice - bucăți de legume. Pentru procesarea 1 kg de legume va dura o medie de 1 minut.

Moulinex. Funcția de kit turbo crește cu 30% volumul util al vasului de procesoare alimentare alimentare compacte; până la 1,5 litri (în alte modele compacte este de obicei de la 0,5 la 0,8 litri). Prin design, reprezintă un cadru din plastic.
Moulinex. Funcția Turbo. Acesta este conceput pentru a depăși congestia în muncă.
Moulinex. Funcția de biciuire. Setează viteza necesară în timpul agitării.
Moulinex. Control automat al vitezei. Susține viteza selectată neschimbată indiferent de schimbarea volumului și a coerenței.
Moulinex. Funcția de recunoaștere automată a atașamentelor și selectarea automată a vitezei dorite, în funcție de atașamentul instalat în combinație.
Rowenta. Sistem de asamblare instantanee - Sistemul TSC este un container încorporat pentru depozitarea accesoriilor. Când apăsați butonul, căsuța de e-mail ("partea de jos a doua") este avansată.
Rowenta. Un sistem special de ELS de asamblare rapidă va ajuta la recoltarea rapidă și corectă a combinatului.
Krups. Funcția Soft Speed ​​Control este o creștere ușoară a vitezei de rotație, care elimină stropirea lichidului în timpul biciuirii.
Krups. Sistemul Auto Power Control vă permite să vă petreceți mai puțin efort atunci când frământați un aluat abrupt.
Krups. Cheia "Bayonet" fixează poziția capului combinei. Dacă încercați să schimbați poziția capului în timpul funcționării, funcția de oprire automată va funcționa. Dacă poziția combinei nu se potrivește cu atașamentul selectat, combinația nu pornește.
Tefal - depozitarea grijuliu a alimentelor în frigider. Capac special pentru bolul de lucru.

TOATE INFORMAȚIILE UTILE:

Juicer pentru fructe citrice. Productivitatea medie este de 0,8-1 litri pe minut. Duza diferă puțin de presa obișnuită de citrice. Dar nu vă răsturnați și stoarceți mai mult de 1 litru de suc la un moment dat. La jumătate de oră după preparare, sucul pierde majoritatea vitaminelor și microelementelor. Deci, nu gatiti mai mult decat puteti bea la un moment dat.

Duză de blender este utilizată pentru amestecarea oricărui lichid (de exemplu, aluat de clatite), gătit alimente pentru copii și cocktail-uri. Și toate ingredientele pot fi amestecate împreună (inclusiv gheață pentru a produce fripturi fine) sau separat (de exemplu, pentru a tăia gheața). Volumul standard al acestei duze este de 1,25-1,5 litri.

Mini-mill-ul (un alt mixer cu nume, mini-mașină de măcinat cu carne) este destinat să mănânce orice porție mică de produse, de exemplu, verdeață, nuci, ceapă.

Cârligul de frământare a aluatului poate fi realizat sub formă de cârlig curbat sau sub formă de spatulă. Atunci când se utilizează o astfel de duză, aluatul nu se amestecă pur și simplu într-un singur loc al vasului de lucru, ci "cade", iar lotul porțiunii următoare începe. Din acest motiv, pe pereții castronului nu mai există făină sau alte produse, iar aluatul este amestecat uniform.

Maxi-press - o duză pentru pregătirea cartofilor piure (cu excepția "maxi-press" există nume: o presă, o duză pentru cartofi piure). Este destinat nu numai legumelor gătite, ci și preparării masei de fructe din fructe moi fără gropi. Sucul este presat de presă, iar trei grile diferite de filtru permit modificarea densității cartofilor dulci.

Producător de înghețată. Cu o zi înainte de prepararea înghețatei, duza însăși trebuie așezată în congelator astfel încât să atingă temperatura de lucru. După aceea, toate ingredientele (volum total de aproximativ 1 litru) sunt amestecate în bol, aparatul pentru îngheț este pornit și după câteva minute înghețată poate fi servită pe masă.

Moara pentru cereale este de obicei produsă cu pietre de oțel sau piatră. Este destinat preparării de crupe de o fracțiune mai mică, până la o stare pulverizată (de exemplu, făină de porumb, făină de orez).

Duză-măcinător, practic, nu diferă de la mașinile electrice obișnuite. Și la aceasta și la altul în plus (sau în set complet) este posibil să se obțină diferite cuțite, perforante și toate duzele posibile. În acest sens, se pune întrebarea: cum diferă această duza de la un mașinărie de măcinat separat?

-aceasta este doar o listă de atașamente pentru o mașină de tocatoare electrică modernă.

Ce sa alegi?
Deci, care este diferența dintre un măcinător de carne și un procesor? Ce preferi?

Argumente în favoarea unui procesator de alimente

Este completat cu un bol de lucru (nu este nevoie să căutați feluri de mâncare potrivite).
Multifuncțional (există un mixer și tot felul de corncakes pentru coacerea și aluatul de gătit, un aparat de juicer universal, un filtru de înghețată, un mixer, o moară, etc.).
Este mai ușor să spălați după utilizare (nu dezasamblați și apoi reasamblați mașina de tocat carne pentru a grăbi legumele - scoateți doar cuțitul și clătiți vasul).

Argumentele pentru mașina de măcinat cu carne

Mai multe oportunități de prelucrare a cărnii (deși toate aceleași duze pot fi achiziționate suplimentar pentru un măcinător de carne la un procesor de alimente).
Dacă nu aveți nevoie de un mixer, un storcător de mere sau un amestecător de alimente pentru copii și doriți doar să tăiați, grătar și bucăți - atunci mașina de măcinat cu carne este pentru dvs.
Nu este nevoie să reglați viteza de procesare și conformitatea cu duza selectată. Procesorul de carne mănâncă totul într-un ritm ales.
Problema capacității mai mari a mașinilor de măcinat și, în consecință, a productivității mai mari rămâne controversată.
În primul rând, mașinile de tocat carne, cum ar fi mașinile de recoltat, au capacități diferite. Da, desigur, sunt produse mașini de măcinat carne cu o capacitate de 1200 W (puterea maximă a combinatului este de 700 W). Productivitatea acestui model este de 1,5 kg de produs pe minut. Cu toate acestea, mașinile de măcinat cu o putere de 450 W oferă o putere de numai 0,5-1 kg. Aceasta este performanța normală a combinei. Deci nu puteți spune că mașina de măcinat cu carne funcționează mai repede (totul depinde de caracteristicile modelului particular).
În al doilea rând, dacă doriți cu adevărat să accelerați procesul de gătire cât mai mult posibil și, prin urmare, alegeți un mașinărie cu capacitate maximă, ar trebui să știți: costul său va fi egal cu prețul unui combinat bun cu un set mare de funcții.

Există o opinie că combinația are un nivel de zgomot mai mare. Această concepție greșită este asociată cu unitățile create de sovietici. Erau foarte buni. Cu toate acestea, o nouă generație de combine este mai zgomotos atunci când lucrați nu mai mult decât mașină de tocat carnea electrică.
Prin urmare, atunci când alegeți între un combinator și un măcinător de carne, ar trebui să vă orientați, în primul rând, pe ceea ce doriți să obțineți de la aparat. Dacă încercați să faceți o varietate de feluri de mâncare din carne, atunci, bineînțeles, este mai bine să cumpărați un măcinător de carne. Dacă vă concentrați mai mult pe legume, făcând băuturi, măcinarea și coacerea, atunci aveți nevoie de un recoltat. Și dacă doriți să obțineți totul dintr-o dată, atunci aveți nevoie de o combinație cu un măcinător de carne, pe care îl puteți "completa" la cel mai apropiat magazin de electronice, dacă doriți.

Articole similare

• Setea de viteză este tot ce ați vrut să știți despre karting

• Tot ce ai vrut să știi despre frânghii

• Cum de a deveni bogat în acest lucru doriți să cunoașteți milioane!

Trimiteți-le prietenilor: