Anterior, un tort pentru diabetici era doar un vis imposibil, dar astăzi au avut ocazia să se bucure de toate deliciile unei brioșe festive. De obicei, pacienții au căzut în depresie din cauza interzicerii dulci.
Dar acum, tortul necesar poate fi cumpărat în magazine specializate și gătit acasă cu o utilizare strictă a anumitor ingrediente, având o rețetă specială.
Reguli de coacere dietetică
Pentru pacienții cu diabet, există o interdicție privind utilizarea zahărului sub orice formă. Dar este permisă utilizarea mâncării, a fructozei și a înlocuitorilor de zahăr special făcuți în feluri de mâncare.
Diverse diete de diabetici specializate în cofetărie, în care nu există zahăr și grăsimi de origine animală.
Dacă decideți să coaceți singuri tortul "potrivit", merită să vă amintiți anumite principii:
- Este mai preferabil să gătești un produs din făină de hrișcă, ovaz sau făină de secară.
- Se amestecă aluatul fără folosirea ouălor, iar pentru umplere se pot folosi ouă fierte.
- În loc de unt adăugați margarină slabă.
- Schimbați zahărul într-un îndulcitor natural.
- Pentru umplutura, se recomandă să folosească legumele și fructele, care sunt permise pentru diabetici, de exemplu, grapefruit, portocale, lămâi și kiwi. Accele mere sunt permise. Contraindicat struguri, stafide și banane.
- Rețeta pentru coacerea dietetică trebuie să includă brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, smântână și iaurt.
- Nu încercați să faceți un lot mare.
Respectarea acestor reguli va ajuta la pregătirea ușoară a delicatesei delicioase și non-contraindicioase.
Cum sa alegi un tort diabetic
Carbohidrații, care fac parte din făină și alimente dulci, sunt ușor absorbiți și intră instantaneu în sânge. Aceasta duce la o creștere a cantității de zahăr care poate duce la comă hiperglicemică. Prin urmare, ar trebui să reduceți consumul de făină și dulce.
Pot găsi torturi diabetice în magazine, în care? Mulți producători de produse de cofetărie au început să ia în considerare nevoia de diabetici și să le producă prăjituri. Ei s-au îndrăgostit nu numai cu pacienții diabetici, ci și cu persoanele supraponderale.
Care sunt principiile care stau la baza producției de dulciuri diabetice?
Un tort pentru un diabetic trebuie să fie cu siguranță degresat și preparat pe bază de fructoză, fără zahăr.
Cu toate acestea, nu toate prăjiturile fără grăsimi pot fi numite dietetice. Prin urmare, înainte de a cumpăra, trebuie să citiți conținutul produsului de pe ambalaj.
Dacă medicul a recomandat o dietă strictă, cea mai bună opțiune ar fi să pregătiți singur tortul cu diabet, folosind rețeta pe care o doriți.
Cum să coaceți un produs de dietă
Ce fel de tort pentru un pacient cu diabet zaharat este capabil să se coace independent la domiciliu?
Pentru a coace un desert de iaurt, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Crema trebuie să fie agitată, ceea ce va reduce cantitatea de calorii din produs. Gelatina este apoi înmuiată într-un alt recipient și este, de asemenea, întârziată pentru câteva minute. Apoi trebuie să începeți amestecarea fructozei cu iaurt, brânză, gelatină. După aceasta, puteți adăuga deja cremă. Compoziția se toarnă în vase și se pune într-un loc răcit timp de trei ore. La sfârșitul tortului este decorat cu fructe sau fructe de padure admise.
Pentru fanii tortului << Napoleon >> a fost posibilă prepararea sa într-o variantă dietetică.
Reteta sa include urmatoarele produse:
Este necesară combinarea făinii cu lapte, adăugați sare. Masa trebuie rotită, uns cu margarină. Amestecul este apoi pus un plic și a pus în frig pentru un sfert de oră, după care se merge, lubrifiat din nou, din nou, plasat într-un loc rece timp de câteva minute. Astfel de acțiuni sunt repetate de trei ori până când turta este saturată cu margarină. Apoi se rostogoleste pe trei biscuiti, care sunt coapte.
Pentru a obține smântână, amestecați laptele cu ouă, înlocuitor de zahăr și făină, fierbeți amestecul la căldură scăzută, amestecând. După îndepărtarea de pe placă, vanilina și margarina sunt adăugate la amestec, toate ingredientele sunt bătute și răcite, iar prăjiturile sunt șterse cu cremă.
Astfel, coacerea fără zahăr a devenit reală și acasă, numai că este necesar să urmați o rețetă specială.
Articole similare
-
Tort pentru diabetici cu privire la rețete și ingrediente de gătit
-
Prăjituri pentru diabetici cu fotografii, biscuiți și cheesecakes fără zahăr
-
Gatit un tort acasă pentru diabetici prescripție cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: