Substanța fenolică - o enciclopedie mare de petrol și gaze, articol, pagina 1

Substanță fenolică

Substanțele fenolice sunt un grup mare și variat de compuși aromatici, extrem de obișnuiți în lumea plantelor. Acestea reprezintă până la 2 - 3% din masa materiei organice și, în unele cazuri, până la 10% sau mai mult. [1]







Substanțele fenolice sunt foarte comune în natură. Multe dintre ele sunt componente ale organismelor vii, iar multe sunt sintetizate de chimiști. În medicină, unii dintre aceștia sunt utilizați în calitatea produselor zhtamine și medicamente. Toate acestea au fost discutate în rapoartele acestui simpozion. Cu toate acestea, se cunosc foarte puține despre mecanismele specifice de participare a substanțelor fenolice la aceste fenomene vitale și procese ale plantelor și mecanismele acțiunii lor farmacologice. Se constată că anumite substanțe fenolice posedă proprietățile oxidării reversibile. Produsele acestei oxidări sunt semiquinonele și chinonele. Se presupune că aceste proprietăți ale compușilor fenolici reprezintă baza participării lor la fenomenele și procesele de viață enumerate mai sus și la baza acțiunii lor farmacologice. În consecință, una dintre modalitățile de a înțelege rolul biologic al substanțelor fenolice este de a studia funcțiile lor presupuse în momente diferite în sistemele biologice de reducere a oxidării. [2]

Multe substanțe fenolice exercită un rol fitoncidal. Catechinele, antocianinele, acizii fenolici și taninii aparțin antibioticelor derivate din plante. [4]







Prezența substanțelor fenolice. în opinia sa, este necesar în toate celulele vii în perioada activității lor de viață. [6]

Detecția substanțelor fenolice pe cromatogramă nu cauzează dificultăți. [7]

Acumularea de substanțe fenolice sub influența condițiilor de mediu nefavorabile și stresante asigură stabilitatea speciei. Aceste substanțe acționează ca bariere de protecție împotriva factorilor mecanici, chimici, termici de mediu, precum și a influențelor patogene. De obicei, coaja, coji de semințe, fructe, boabe, tuberculi și alte țesuturi de acoperire conțin o cantitate mai mare de compuși fenolici (taninuri, flavonoide, acizi fenolici) și formează un înveliș protector care protejează celulele de divizare (meristeme apicale piese Cambium) și a semințelor (vii viitoare embrioni ) de orice fel de daune, împiedica pătrunderea lor adânc în țesuturi. [8]

Dintre celelalte substanțe fenolice, stil-ben, lignani, flavonoide și derivații lor trebuie menționate. Componenții simpli, formați în timpul metabolizării ligninei, aparțin de asemenea acestui grup. [10]

Dintre celelalte substanțe fenolice, stil-ben, lignani, flavonoide și derivații lor sunt de menționat. Componenții simpli, formați în timpul metabolizării ligninei, aparțin de asemenea acestui grup. [11]

În natură, substanțele fenolice se găsesc adesea sub formă de compuși cu D-glucoză. S-au obținut anumite date despre enzimele care au catalizat o astfel de legare. [12]

Amestecul analizat de substanțe fenolice a avut un punct de fierbere de aproximativ 180 - 270 ° C. [14]

Determinarea substanțelor fenolice este o zonă foarte largă în care mulți cercetători au lucrat. În această carte ne limităm în principal la acele metode care prezintă interes pentru determinarea cantitativă a anumitor substanțe de importanță industrială. [15]

Pagini: 1 2 3 4

Distribuiți acest link:






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: