Grapefruitul este un hibrid natural de portocale și pomelo. Cel puțin, asta cred majoritatea tâmpitilor. Este mai dulce și mai sălbatic decât pomelo, dar are aceeași amărăciune plăcută. De fapt, din cauza ei, aceste fructe sunt adesea iubite.
Aproximativ două duzini de grapefruit sunt cunoscute. Toate acestea sunt împărțite în așa-numitele alburi și roșii. Acestea din urmă sunt evaluate pentru a fi mai dulci, dar au mai mult naringin. Această substanță și alte flavonoide, de fapt, dau cărnii grapefruitului o culoare delicioasă purpuriu sau verde moale.
Naringin și derivatul său naringenin sunt acele substanțe care sunt capabile să aducă organismului uman atât prejudicii, cât și beneficii în anumite circumstanțe.
Proprietăți utile ale grapefruitului
În primul rând, utilitatea grapefruitului este determinată de calitatea de membru generic. La fel ca toate fructele citrice, acest fruct este bogat în vitamina C și o serie întreagă de alte vitamine și oligoelemente.
În 100 de grame de grapefruit (un fruct de dimensiuni standard, de dimensiuni medii cântărește aproximativ 300 de grame) conține:
Apă: 90,89% Valoare calorică: 32 kcal
Vitamina E (alfa-tocoferol): 0,13 mg
Tabelul este compilat din materialele Bibliotecii Naționale Agrare din SUA: tabelul de produse calorice.
Potasiul, conținut în grapefruit, afectează metabolismul apă-sare din organism. Acest lucru are un efect benefic asupra muncii muschilor și, în primul rând, asupra inimii. Lichidul inutil este dedus, edemele scad.
Grapefruitele stimulează în general toate procesele metabolice din organism, ceea ce îmbunătățește digestia, inclusiv absorbția grăsimilor. Când spun că nu puteți să pierdeți greutatea pe grapefruit, aceasta este răutatea.
Grapefruit pentru pierderea în greutate
Într-o emisiune populară despre un stil de viață sănătos, a avut loc o demonstrație care amesteca untul și sucul de grapefruit:
Au vrut să dovedească faptul că sucul nu descompune grăsimile. Desigur, "experiența chimică" a fost încoronată cu succes. Acesta este doar mecanismul influenței grapefruitului asupra procesului de reducere a stocurilor de grăsimi nu este deloc în interacțiunea directă a fructelor și a uleiului. Acest inteligent, care a participat la emisiunea TV, a fost tăcut.
De fapt, pentru pierderea în greutate este important doar naringinul, care este conținut în principal în membrane transparente. Grapefruitul este amar din cauza asta. Naringin are un efect coleretic și, astfel, îmbunătățește procesul de divizare a grăsimilor. (1) Corpul nostru mănâncă în detrimentul lipoproteinelor. Aceste substanțe, care sunt un produs intermediar al oxidării grăsimilor care implică bilă, atașează și transportă proteine, vitamine și alte elemente celulelor. Dacă nu există suficientă grăsime în organism cu alimente, acestea sunt extrase din magazine.
Pentru a fi sincer, simpla pornire a grapefruitului în meniul zilnic nu este suficientă. Este necesar să se reducă conținutul caloric al alimentelor, să se refuze făină și dulce. În toate dietele de grapefruit cu care se spală Internetul, se recomandă trecerea la principiul protein-legumic al raționării. Produsul optim este numit carne slabă, pește, carne de pui și ouă de prepeliță. Și grapefruitul, în acest caz, funcționează ca stimulant, un plus util. Acest lucru este corect și poate duce la pierderea în greutate.
Pericol de grapefruit
Este conectat cu același naringin. Acest flavonoid cu bergaptenom furanocumarina, de asemenea, conținută în grepfruit, reacționează cu proteinele produse de organism pentru utilizarea compușilor chimici complecși. Acestea includ hormoni, toxine, precum și medicamente. Naringin blochează acțiunea proteinei. Ca urmare, aceste substanțe se pot acumula în organism și pot provoca otrăviri, inclusiv sub forma unei supradoze a medicamentului.
Acum este cunoscut deja aproximativ 90 de tipuri de medicamente care sunt incompatibile cu un grapefruit, și o listă a acestora actualizată în mod constant. Astfel de agenți farmacologici includ: medicamente antivirale, antitumorale, stimulatoare cardiace, antidepresive și altele. În articolul său (1) Doctor of Pharmaceutical Sciences E.Yu. Konovalov liste. Este valoros faptul că ea numește substanța activă a medicamentului, blocată de naringin. În prezent, industria farmaceutică produce diferite medicamente cu nume diferite, însă în instrucțiunile de utilizare, substanța activă este întotdeauna indicată. Chiar dacă producătorul nu menționează incompatibilitatea cu grapefruit, puteți greși întotdeauna, având la îndemână lista.
Deteriorarea temporară a metabolismului hormonal în organismul feminin sub influența grapefruitului și în condițiile unor anomalii ale ficatului poate provoca cancer la sân. Adevărat, probabilitatea este neglijabilă (1), dar există. Grupul de risc include femeile care se confruntă cu menopauză, consumând în mod regulat grapefruit și petrecând mult timp la soare.
Grapefruit și sarcină nedorită
O altă problemă care determină judecăți opuse atunci când vine vorba de faptul dacă grapefruitul poate slăbi efectele pilulelor contraceptive.
Faptul este că, în acest caz, problema este să nu ne contraceptive, mai ales că nu toate dintre ele se acumulează în organism, ci numai acelea care includ cortizol, estradiol, metilprednisolon, progesteron, testosteron, fapt important al acumulării de hormoni sexuali feminini estrogen. Aceasta este, în unele cazuri, poate un eșec elementar la funcția anticonceptionalelor ca urmare a unor încălcări ale proceselor metabolice.
Mai multe despre proprietatile benefice ale grapefruitului
- Stimularea proceselor de utilizare a grăsimilor în corpul nostru, grapefruitul asigură astfel eliberarea unei cantități mari de energie. Se duce să lucreze la mușchi. Nu în zadar grapefruit-urile includ în dieta sportivilor profesioniști. (4)
- Complexul vitamin-mineral al grapefruitului afectează în mod pozitiv activitatea vaselor de sânge. Scade procentul de colesterol în plasma sanguină, precum glucoza, reducând astfel sarcina asupra pancreasului. Acesta este modul în care orice abuz on-line acum Elena Malysheva, dar cred că are dreptate atunci când spune că, dacă este posibil, să refuze să ia droguri într-un stadiu incipient al unei boli, este necesar să se renunțe și ei preferă grepfruturi
Totuși, ea spune: sau. sau ... adică droguri sau grapefruit, dar nu împreună. Ei bine, de ce, am discutat deja mai sus.
- Citricele, în general, inclusiv grapefruitul, sunt denumite antidepresive naturale. Calmează și aduce o bună dispoziție deja numai parfumul lor. Și acest lucru nu trebuie neglijat. Nu uitați că aplicarea uleiului de grapefruit pe piele, dacă apare o astfel de dorință, ar trebui să fie cu cea mai mare atenție. Faptul este că conține furanocumarine, care măresc sensibilitatea la razele ultraviolete. La soare, puteți obține arsuri grave ale pielii într-un timp foarte scurt. (5)
- Apropo, despre piele. Sucul de grapefruit este o modalitate bună de a le înălbui. Frecvențele, de exemplu, sunt afișate în trei sesiuni. Unii cosmeticieni recomandă ștergerea petelor cu o crustă de grapefruit în acest scop. Cu toate acestea, se recomandă să facă timp de noapte, cincisprezece minute după procedura, se spală bine, iar a doua zi sa nu plece de acasă fără a provoca protecție solară pielii. În caz contrar, puteți nu numai să multiplicați numărul de pistrui din nas, dar și să obțineți probleme mai grave. (5) Cojile de grapefruit conțin ulei. Dacă nu credeți, rupeți fructele și apoi clătiți-vă mâinile cu apă rece. Se va rostogoli de pe palme, practic nu se hidratează.
Cum să mănânci grapefruit
Într-un restaurant scump, unde am fost invitat, grapefruitul a fost servit pentru desert, tăiat în jumătate pe lobuli și presărat cu zahăr. Carnea trebuia să fie răzuită cu o lingură de desert. Omul care ma invitat la masă, ma asigurat că așa se mănâncă grapefruit-ul în California.
Ei bine, nu știu. Nu mi-a plăcut. În primul rând, zahărul a scârțâit mai întâi pe dinți. Apoi, când sa topit în suc, desertul a devenit foarte amar. Și în al treilea rând, o parte din celulă a rămas în coaja.
Îmi place pentru a curăța membranele de grapefruit, împăturit într-un castron, și apoi încet și cu poftă de a absorbi problema, fără o linguriță de zahăr și alte excese. Cu toate acestea, depinde de gust, precum și de circumstanțele locului. De exemplu, restaurantul nu este niciodată atât de fericit, deoarece eticheta și decența sunt mai importante decât componenta gastrică.
Cu toate acestea, uneori, servit salate de fructe. Aici folosesc grapefruit-ul într-o formă purificată. Ei, apropo, sunt bine combinați cu mere dulci și pere. Cu toate acestea, eu nu înțeleg de ce nu mai există cranberries. Grapefruit și atât de acru.
Salata mea favorita cu grapefruit a fost pastrata de cand am incercat dieta cu acelasi nume. Nu puteam rezista prima dată când i-am găsit descrierea pe Internet. Apropo, minus 5 kilograme pe săptămână.
Dar vorbesc despre o salată. Este necesar să se ia:
Grapefruit coaja și coaja. Almond - din piele (se arde cu apă clocotită, se vor deschide nuci din piei). Brânză și migdale grătar pe un răzuit grosier. Tăiați verdele în mod fin. Branza, nuci, verdeață se amestecă și se pun pe partea de sus a grepfrutului, se presară cu ulei de măsline, se decorează cu jumătate de roșii de cireșe. Sare, piper. Foarte gustos ...
Grapefruitul este ca un pește fugu. Otrava otrăvitoare cu o privire trecătoare, dar dacă ați încercat vreodată, mai mult în viață, nu veți refuza. De fapt, grapefruitul, dacă este consumat pe stomacul gol, poate provoca arsuri la stomac și aciditate crescută a sucului gastric. Dacă este adesea, smaltul dintelui va suferi. Și nu vorbesc despre naringin și furanocumarinele cu efectele lor, așa cum am discutat mai sus. Dar imbunatateste digestia, stimuleaza metabolismul, ajuta la realizarea armoniei, invigoreaza, imbunatateste starea de spirit. Și oricum - este delicios.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: