Salutări pentru dvs., dragi prieteni! Dacă vă plictisiți de borsch și supe tradiționale, rețeta mea actuală pentru supă de cremă făcută din conopidă cu cremă vă va plăcea cu siguranță. Vom pregăti nu numai supa de piersici din conopidă, ci o adevărată supă de cremă din conopidă ca într-un restaurant. Tu vei fi surprins de cât de neașteptat de delicios poate fi o supă făcută din ingrediente simple și accesibile. Având multă experiență în prepararea supei de cremă, am luat ingrediente pentru supă de cremă din conopidă, pentru a obține un gust echilibrat și armonios.
Pregătirea supă din conopidă nu vă va face prea mult timp, iar cea mai dificilă parte a procesului este cumpărarea tuturor produselor. Vă recomand să nu ignorați ingredientele pentru servirea piureului de supă din conopidă, deoarece datorită acestor suplimente supa se dovedește a fi incredibil de gustoasă și aromatică.
- 500 gr. conopidă
- 500 gr. cartof
- 100 ml. 10% cremă
- 1 litru. supă de pui sau legume
- 1 ceapă
- 50 gr. unt
- (Parmesan, Grana Padana, flori alpine)
- busuioc verde
- piper negru
- usturoi
- pâine prăjită de pâine albă
Cum se face piure de supa din conopida:
Pregătirea de piure de supă de conopidă începe cu prepararea bulionului de pui sau de legume. Prin urmare, bulionul trebuie să fie gătit în prealabil. Pentru a gati bulionul de legume, folositi morcovi, ceapa, radacina de telina, dovlecel, varza. Am folosit supă de pui pentru rețeta mea, supă-piure de conopidă, pe care am mereu în congelator.
Cartofii mei, curățați și tăiați în mod arbitrar. Împărțim conopida în inflorescențe și, de asemenea, o tăiem în mod arbitrar.
Într-o cratiță cu un fund gros, topiți untul și prăjiți ceapa tocată până când este transparentă.
Apoi turnați cartofii preparați și conopida în vas. Se toarnă bulion și puțină apă, astfel încât legumele să fie complet acoperite cu lichid.
Acoperiți capacul și gătiți până când legumele sunt gata. După aproximativ 30 de minute, cartofii și conopida vor deveni moi.
La următoarea etapă de gătit supă-piure de conopidă, turnăm legume fierte cu un blender.
Apoi adăugați cremă, amestecați. Dacă piureul supa din conopidă cu smântână a devenit groasă, adăugați puțină apă și aduceți consistența dorită. Supă de sare, aduceți la fierbere și îndepărtați-o de la căldură.
Acum vom pregăti ingredientele pentru servirea piurei de supă din conopidă cu cremă: frecarea brânzei pe cel mai mic răzuitor, pâine prăjită de pâine albă frecați usturoiul pe fiecare parte, busuiocul meu.
Se toarnă supa de cremă cu conopidă și cremă pe plăci. Prăjiți cu brânză rasă, piper negru și decorați cu frunze de busuioc. Serviți cu toastul de usturoi.
Vă doresc un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: