Salata de Caesar este unul dintre cele mai comune tipuri de acest aperitiv rece. El sa îndrăgostit de mulți nu numai pentru un gust excelent, ci și pentru simplitate în performanță. La urma urmei, puteți să-l gustați la orice cafenea și restaurant. Astăzi vom pregăti o salată clasică de Caesar cu adaos de piept de pui. În primul rând, trebuie să pregătiți crotonii, adică pâine prăjită. Tăiem jumătate din baghetă (nu poți fi destul de proaspătă) cu cuburi mici de aceeași mărime și le întindeți pe un vas de copt, pete cu două linguri de ulei de măsline. Se amestecă cuburile astfel încât acestea să fie complet acoperite cu ulei. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 210 de grade timp de 10 minute, amintindu-vă de mai multe ori să amestecați bucăți de baghetă în timpul gătitului.
Nu pierde timpul și coborâți la pieptul de pui în timp ce crotonii sunt prăjiți. Fileul de pui tăiat în mai multe părți, piperul și sare carnea la gust, încălzim o tigaie cu o lingură de ulei de măsline și începem să prăjim sânul. Aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte. Când un suc transparent apare cu un cuțit, este gata. Principalul lucru nu este să exagerăm, altfel juicitatea se poate transforma în rigiditate și uscăciune, iar acest lucru nu este absolut necesar.
Frunzele proaspete de salată de romană, care au fost deja uscate după spălare, cu piese arbitrare sunt rupte cu mâinile. Carne de pui fiartă tăiată cu felii frumoase, ca pe o diagonală.
Cât de bine să serviți o salată clasică de Caesar cu pui depinde de preferințele bucătarului - este posibilă pe un fel de mâncare comună și poate fi de asemenea porționată. Puneți un strat de carne de pui pe frunzele de salată, presărați cu crotoni și plăci foarte subțiri de brânză de parmezan. Vărsăm toaleta și tratăm oaspeții noștri.
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: