Pentru muraturi pentru iarna pentru a mânca cele mai bune butoaie de vin, iar apoi castraveți va fi mult mai bine și mai gustoase, dacă este necesar să se folosească butoaie vechi, atunci acestea trebuie să fie bine apa să se evapore și să devină apă rece cale de disparitie fiert.
Schimbarea și pregătirea pentru muraturi, începe să le pună prin tăiere și amestecarea tuturor iarba, să impună un număr de pe fundul butoiului, apoi a pus un număr de castraveți, și din nou un număr de ierburi și din nou castraveți, turnare din timp în bucăți timp de hrean tocat și usturoi (care îi place) și să facă acest lucru până când toate castraveți și plante sunt stivuite de sus în jos; ultimul strat trebuie să fie încheiată cu ierburi. Apoi, ciocan strâns și umple partea de jos cercuri baril.
Apoi pregătiți brânza, după cum se menționează în rețetă. Se cântăresc săruri menționate anterior și se diluează cu apă rece, punând 5 50 livre de sare și cel puțin 40 de sticle, se amestecă temeinic, că sarea se dizolvă complet. Apoi, trageți o mică gaură în fundul butoiului și prin pâlnie se toarnă toată saramura fiartă în vârf prin toate mijloacele; apoi înscrie gaura destul de strâns în cazul în care saramura turnat, îngropat în butoi de gheață și se lasă înainte de iarnă în gheață.
Ia tineri coaja de stejar, pune pe galeata 1 lira-l, se spală și se fierbe bine cald, apoi se scurge, se răcește și se amestecă cu apă brută obișnuită, se toarnă așa cum se arată, de sare, se amestecă și se toarnă castraveților fierte pentru sărarea și de a face după cum a spus de mai sus.
Articole similare
-
Luând castraveți pentru iarnă în vechiul mod rusesc, o odă la gătit
-
Marinam rosiile in borcane de litri cele mai bune retete din fotografie - stocul de iarna este gem,
Trimiteți-le prietenilor: