Proprietățile utile ale unui astfel de produs delicios, cum ar fi conopida, sunt cunoscute de mult timp. Acesta conține substanțe mai utile decât varza obișnuită, dar are, de asemenea, un gust foarte plăcut, bine-recunoscut. Culoare recomandat nu numai pentru adulți, pentru copii mici, este destul de potrivit. În timpurile străvechi, această legumă era folosită chiar și în scopuri medicinale.
Astăzi, una dintre cele mai populare feluri de mâncare este supa de conopidă, care este perfect asimilat, diferite textură moale și groasă, pot fi preparate numai cu legume sau cu carne, bazată pe supa de pui cu găluște și crutoane, brânză rasă și brânză.
Oferim câteva rețete foarte simple și delicioase, care pot fi ușor pregătite de dvs., bazate pe utilizarea produselor simple și ieftine. Pentru bebeluși aceste feluri de mâncare sunt mai delicate, pentru adulți - cu brynza și vinul ca ingrediente.
Înapoi la cuprins
Ce este util pentru conopida?
Înainte de a începe pregătirea, să luăm în considerare ceea ce este atât de util pentru conopidă pentru corpul uman. Faptul este că compoziția sa include multe substanțe nutritive și utile, cum ar fi fier, calciu, fosfor, magneziu, potasiu, săruri minerale, fibre. Toate acestea contribuie la o funcționare mai precisă și corectă a intestinelor și a stomacului. Toate proteinele din această legume sunt ușor digerate, varza este considerată a fi un produs alimentar, util. Se recomandă atât persoanelor sănătoase, cât și bolnavilor.
Adesea, supele fabricate din conopidă sunt recomandate copiilor care au mucoasă gastrică încă nedezvoltată, adică nu iau toate alimentele. Chiar și varza congelată este minunată pentru gătit.
Dar există contraindicații care trebuie respectate cu strictețe. Vasele din acest produs nu pot fi consumate de persoanele cu diabet zaharat, cu boli grave ale ficatului, stomacului, pancreasului și conductelor biliare.
Pentru bebelușii se recomandă să gătești piure de supă cu varză de la un an, dacă nu există contraindicații de la medicul supraveghetor.
Înapoi la cuprins
Rețete delicioase pentru fiecare zi
Pureul de supă din varză de culoare este un fel de mâncare uimitor de gustoasă și sănătoasă, care este la fel de recomandată pentru adulți și copii. Oferim câteva rețete foarte interesante și delicioase, care vă vor ajuta să vă diversificați dieta, să adăugați vitamine și substanțe nutritive la ea, cu ajutorul inflorescențelor parfumate și gustoase.
Bogat gust de supă-piure pentru adulți
alimente pentru adulți a fost întotdeauna mai diversă decât pentru copii, ca mucoasa delicată și sensibilă la copii nu au primit toate produsele, dar în acest caz supă de conopidă pentru adulți nu sunt mult diferite de copii. Mai intai vom cita cateva retete destinate exclusiv adultilor, dupa care vom face mâncare delicioasa pentru copii mici.
Supă cu broccoli și brânză
Pentru pregătirea unei astfel de supă va fi necesar să se ia:
- 300 grame de conopidă,
- 300 g broccoli,
- cuișoare de usturoi,
- două pahare complete de cremă,
- tulpina de praz,
- cartofi medii,
- o sută de ml de vin alb uscat,
- 200 g de brânză nesărată,
- sare, piper, nucșoară.
Felina este pregătită foarte simplu: varza este sortată în inflorescențe separate, cartofii sunt tăiați în bucăți mici, ca și restul ingredientelor. Într-o cratiță se toarnă două pahare de apă, vin, legume, se fierbe și se fierbe aproximativ cincisprezece minute. Apoi, în supă se toarnă smântâna, condimentele, scoatem din foc. După ce sa răcit, amestecați-l într-un blender până când se obține o masă omogenă, groasă și uniformă.
Înainte de a servi, se recomandă în fiecare placă să se preseze pudra de supă cu brânză, rasă fin pe o răzătoare.
Supă cu găluște pentru gurmanzi adevărați
Această rețetă delicioasă va gusta ca un adevărat gourmet. Pentru pregătire este necesar să se ia:
- un cap mic de conopidă,
- un litru și jumătate de supă de pui (gătiți-o în prealabil și răcit)
- 40 g unt,
- 40 g de făină,
- două gălbenușuri de ouă de pui,
- 300 ml de cremă,
- patrunjel,
- nucșoară,
- crutoane.
Pentru găluște, trebuie să pregătiți 75 g de piure de pâine, 10 g de unt, un ou de găină, un lapte, o sare, un piper. Pentru exactitatea selecției ingredientelor, experții recomandă utilizarea cântarelor de bucătărie. Că orice fel de mâncare sa dovedit gustos și corect pregătit, este necesar să se respecte toate proporțiile.
Începem să gătim din supă, pentru care untul este scos într-o cratiță, apoi se adaugă făină și totul este amestecat. După câteva minute, se toarnă bulion (150 ml). Sosul gros rezultat este scos din foc, ușor răcit. Partea întârziată a bulionului este încălzită, sosul este turnat în el, amestecat bine. Se adaugă varză, ouă, sare, piper și lapte, bătut într-un blender.
Începem să facem găluște, pentru care se amestecă împreună friptură de pâine, unt, ouă, lapte și mirodenii. Din testul rezultat, faceți bile mici și adăugați supa.
Pe masă, supa se serveste nu numai cu găluște, dar cu verdeata tocata marunt, o puteți decora cu bucăți mici de conopidă pre-fierte conopidă, se presară cu brânză rasă.
Înapoi la cuprins
Pulpă de supă delicată pentru copii
Soup-puree din conopidă este foarte util pentru copii, dar pentru ei este necesar să se folosească mai multe ingrediente dietetice decât pentru feluri de mâncare din bucătăria adultă. Oferim câteva rețete excelente, extrem de simple. Cu siguranță vor apela la copiii tăi.
Supă sub denumirea de "Ovine pe luncă"
Acesta este un piure de piersici din conopidă neobișnuit de delicios, care poate fi decorat cu figuri de oi din inflorescențe și frunze de patrunjel. O astfel de supă poate fi administrată copiilor, începând de la un an. Este foarte util și gustos, copilul dumneavoastră o va mânca cu bucurie. Acest fel de mâncare este un efect de împachetare diferit, de ce se recomandă să se acorde copiilor cu vârsta cuprinsă între unu și trei ani, când mucoasa gastrică este încă foarte sensibilă și alte alimente nu sunt încă recomandate.
Ce este util pentru acest fel de mâncare? Acesta conține vitaminele C, PP, B1, B2, potasiu, iod, fosfor, calciu, magneziu și multe alte substanțe. În plus, conopidă, conținute în compoziția feluri de mâncare preparate, permite eliminarea toxinelor, previne formarea de tumori maligne, și este important pentru corpul copilului sărac. Supa de Sam poate fi gătită nu numai la foc mic, dar într-un cazan dublu, care permite salvarea toate proprietățile utile ale ingredientelor.
Pentru a pregăti această supă pentru două porții, trebuie să luați aceste produse:
- două linguri de mazare verde proaspătă sau congelată (nu se poate usca);
- 200 g conopidă (poate fi înghețată, dar pentru copii este preferabil să se ia varză proaspătă);
- un morcov mare;
- o ceapă mică;
- câteva verigi de verdeață (patrunjel, mărar);
- o lingurita completa de ulei de floarea-soarelui.
Mai întâi puneți o tigaie de apă pe foc și aduceți-o la fierbere (aproximativ 300 ml). În acest moment, curățăm morcovii, ceapa și apoi mănâncă. Puteți fierbe și tăiați, totul depinde de gust. După aceea, aruncăm legumele în apă clocotită, închidem tigaia cu un capac, facem un mic foc. După cincisprezece minute, adăugați conopida, mazărea verde, aduceți-o la fiert, gătiți timp de aproximativ cinci minute. Verzii trebuie spălați, tăiați foarte fin, adăugați la tigaie. Supa trebuie să fiarbă, după care poate fi oprită.
Tigaia trebuie să se răcească. În acest moment, nu inflorescențe rămase și decor verde, sub forma a două oi, care este o varza tăiată și verde, apoi pe suprafața supa sa răspândit în formă de animale mici. Două inflorescențe mari - un taur și două mai mici - cap, ochi - roz, coarne va patrunjel.
Legumele și bulionul sunt frecați într-un blender, ușor sărate, se adaugă ulei. Soup-puree din conopidă este îmbuteliată în schelete, decorate cu mieii. La acest fel de mâncare puteți servi biscuiți, bucăți mici de carne fiartă cu conținut scăzut de grăsimi, acest lucru va diversifica gustul, va face supa mai atractivă pentru copil.
Înapoi la cuprins
Crema supa de piure pentru întreaga familie
O altă rețetă acasă pe care orice copil o va dori și care va fi foarte utilă pentru el este supa de cremă cremoasă din conopidă și brânză. Este pregătit foarte ușor, timpul total de gătit este de aproximativ patruzeci de minute. Supa poate fi gătită sau tocată la nevoie, iar porțiunile sunt suficient de mari și hrănitoare pentru a alimenta întreaga familie.
Pentru pregătire este necesar să se ia astfel de produse:
- conopidă mică;
- un morcov;
- un cartof mare;
- litru de apă;
- o lingura completa de smantana;
- Brânză rasă (aproximativ 100-200 grame, depinde de cât de mult vă place brânza în aceste feluri de mâncare, dar se dovedește foarte gustoasă);
- carne tocată (puteți lua orice carne macră și potriviți fileul de pui);
- o ceapă mică (poate fi înlocuită cu o ceapă verde).
Începem să gătim așa:
- În primul rând trebuie să curățați varza, inflorescențele separate unul de celălalt, tăiați toate locurile întunecate;
- varza trebuie să fie aruncată în apă fiartă sărată;
- cartoful este tăiat în cuburi și, de asemenea, picături în bulion;
- supa este fiarta timp de aproximativ 15 minute, cratita trebuie acoperita cu un capac;
- ceapa fin tăiat și puțin prăjită în ulei vegetal (dacă folosiți ceapă verde, atunci nu o prăjiți);
- Carnea tocată este adăugată la ceapă, puțin prăjită, amestecată. După aceea, un sfert de pahar de apă curată este adăugat la tigaie, este închis cu un capac și amestecul este îndulcit până la gătit;
- în acest moment, morcovul este curățat și frecat pe un răzuitor fin, adăugat la supa;
- verificați cartofii - în cazul în care este ușor să sulita pe o furculiță, puteți scoate tava de pe foc, se lasă să se răcească, și apoi a trecut printr-un blender, supa ar trebui să fie gros și uniform. La supa a fost blând, se recomandă adăugarea de cremă.
Se toarnă supa de cremă primită în plăci într-o formă fierbinte, se presară cu brânză rasă, ceapă verde înainte de servire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: