Acasă / Beneficii de varză / 12 motive bune pentru a adăuga varză la Calais în dieta ta
Kele varza sau varza curata este o planta amuzanta de un an care apartine varza de gradina. Ea nu și-a format un cap clasic, dar are o răspândire Lacy lasă o gamă largă de culori de la verde la roșu, și cu debutul frunzelor la îngheț a unor soiuri ia pe o nuanță violet. Cu adevărat, poate să decoreze orice pat de flori. Nu o grăbiți în categoria decorativă. Proprietăți utile de varză Kale impresionează chiar naturopaths experimentat.
Această cultură este recomandată să se păstreze într-o formă înghețată, înghețul îi dă un gust dulce și îmbunătățește aroma. Puteți găti în diferite moduri. Puteți să le amestecați cu cartofi piureți sau să adăugați supă de legume, să serviți ca o plantă picantă sau chiar să fiți gatiți în role de varză. Totul este în mâinile tale. Principalul lucru - pentru a include în dieta dvs. varza Calais, pentru că pentru aceasta există 12 motive bune.
Cel mai valoros jucător din echipa "superfoods"
Kale este membru al familiei Cruciferae și, prin urmare, este asociat cu astfel de frunze verzi, cum ar fi spanacul și arugula. În aceeași familie există șarpe, rutabaga, ridichi și, bineînțeles, toate speciile de varză existente, care sunt extrem de utile pentru corpul uman. În 1 ceasca de varza tocata de varza conține:
- 36 de calorii;
- 2 g de proteină;
- 0% grăsime;
- 0% zahăr;
- 9 aminoacizi esențiali;
- 6,5 norme zilnice de vitamina K;
- 2 norme zilnice de vitamina A;
- aproape 1,5 norme zilnice de vitamina C.
Prin urmare, cei care doresc să piardă în greutate, ar trebui să acorde o atenție specială la varza Kale. La urma urmei, sare, aproape fără a da calorii. Pentru vegetarieni, poate fi o alternativă sănătoasă la carne, mai ales că proteina vegetală este mult mai ușor de digerat.
antioxidanți
Acestea sunt molecule care împiedică efectele oxidării altor molecule, ducând la deteriorarea sau moartea celulelor. Dacă organismul are destui antioxidanți, atunci celulele sunt menținute într-o stare sănătoasă. Antioxidanții sunt incredibil de importante pentru a scăpa de radicalii liberi care duc la îmbătrânirea prematură și la boli cum ar fi cancerul.
După cum probabil ați ghicit, Calais se află la o altitudine în ceea ce privește cantitatea de antioxidanți, deoarece conține aceste ingrediente uimitoare. Includeți această varză în dieta dvs. și îngrijiți-vă de sănătatea dumneavoastră!
Vitamine pentru a proteja ochii de degenerare
Vitamina A este foarte apreciată pentru capacitatea sa de a afecta pozitiv ochii, pentru a afecta vederea pe timp de noapte. Varza de Calais pur și simplu abundă în această vitamină. În plus, varza conține luteină și zeaxantină (pigmenți din grupul carotenoid conținute în retină, care efectuează funcții de protecție-restaurare, antioxidante, prevenind leziuni oxidative ale celulelor).
În organism, ele nu sunt sintetizate, deci ar trebui să vină din exterior cu alimente, aproximativ 12 mg pe zi. Într-o porție de varză Kale conține 11 mg de luteină și zaoxantină. Dacă corpul devine suficient, ochii vor fi protejați de cataractă și de degenerarea maculară legată de vârstă. Nu aceste proprietati utile de varza Kale merita ca oamenii sa o includa in mesele lor zilnice?
Vitamina C - piele și imunitate sănătoasă
Așa cum am menționat deja, o ceașcă de varză conține 134% din norma zilnică de vitamina C, mai mult decât într-o portocală (113%). Beneficiile vitaminei C sunt atrase de mai mulți ani:
De asemenea, studiile au arătat că vitamina C poate juca rolul de protecție solară naturală, iar lipsa acidului ascorbic slăbește imunitatea.
În plus, varza Kale conține zahăr zero. Deci, este într-adevăr mai util decât un pahar de suc de portocale.
Vitamina K pentru sănătatea osoasă și creșterea celulelor
Vitamina K este foarte importantă, deoarece protejează împotriva depunerilor pe pereții vaselor arteriale. Cu toate acestea, după un accident vascular cerebral sau când luați medicamente care diluează sângele, trebuie să consultați un medic înainte de a utiliza varza, deoarece ajută la creșterea coagulării sângelui și acest lucru poate interfera cu tratamentul.
Ajutați la controlul diabetului
Cuprul este o componentă a unei alimentații sănătoase
Cuprul activează citocromul c-oxidază, o enzimă care determină celulele noastre să ia nutrienți din alimente și să le utilizeze ca energie. Cuprul are, de asemenea, un rol important în sănătatea țesuturilor, susținând forța și rezistența vaselor de sânge și a oaselor. Utilizarea unei plăci de varză Kale va oferi organismului o rată zilnică de cupru.
Magneziu pentru sănătatea sistemului nervos
Magneziul participă la reacțiile care furnizează energie celulelor corpului, este necesar în toate etapele de sinteză a proteinelor, participă la menținerea mușchiului cardiac și a sistemului nervos. Ajută la ameliorarea stresului, favorizează digestia și reglează nivelul de calciu.
De regulă, alimente bogate în magneziu conțin fitină, ceea ce face dificilă asimilarea. Singura sursă de magneziu disponibilă este legumele verzi. Prin urmare, printre proprietățile utile de varză Kale, este necesar să se observe asimilarea ușoară a magneziului.
Calciul este mai accesibil decât în lapte
În fiecare gram de varză, 1,34 mg de calciu, în timp ce în lapte conține numai 1,12 mg. Deși aceste cifre pot părea aproximativ identice, este important ca varza să nu conțină cazeină (proteină din lapte), care este adesea digerată cu dificultate de organismele adulte. Prin urmare, numai varza Kale va ajuta la întărirea oaselor și prevenirea pierderii țesutului osos.
Varza de Calais este o excelenta sursa de acid alfalinolic, acizii omega-3, care este importanta pentru creier si, de asemenea, reduce riscul de diabet de tip 2 si creste sanatatea inimii. Acesta este unul dintre puținele produse în care omega-3 este mai mult decât omega-6, acest raport suprimă procesele inflamatorii. Aceste proprietăți utile de varză Kale ar trebui să fie utilizate pentru a îmbunătăți și menține tonul în toate sistemele de organe.
Curatarea corpului
Fibria dietetica, care este abundenta in varza Kale, corpul este aproape nu digerat. Acestea sunt parțial crăpate în intestin și au un efect pozitiv asupra funcției motorii. În același timp, pe drumul spre ieșire, aceștia iau cu ei o mulțime de substanțe inutile pentru organism, ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor. În plus, fibrele dietetice reglează fluxul de glucoză în sânge.
Kale pentru prevenirea cancerului
Varza Kale, la fel ca toate legumele crucifere, conține fitonutrienți (glucozinolat) implicați în neutralizarea compușilor toxici din ficat, ajutând la blocarea creșterii și repararea celulelor deteriorate. Potrivit datelor disponibile, fitonutrienții pot
- protejarea ADN-ului de daune;
- să dezactiveze substanțele cancerigene și să promoveze introducerea acestora din organism;
- acționează ca agenți antivirați și antibacterieni;
- pentru a întârzia formarea vaselor de sânge în tumoră și migrarea celulelor tumorale (restul metastazelor).
Deci, lista de 12 motive pentru a include varza de kale in dieta ta sa terminat. Se pare că trebuie să îi oferiți o șansă, pentru că este într-adevăr un "produs super". Dar așteptați puțin.
Sugestii utile:
- Atunci când cumperi varza de kale trebuie să acorzi atenție verdele luminos al frunzelor și tulpinilor robuste, deoarece sugerează că cultura a atins vârful maturității.
- La domiciliu, Kale îi place să se afle în cele mai reci piese ale frigiderului într-o pungă de plastic liberă.
- Pregătiți-vă de la el poate fi un cocktail de legume, înlocuindu-l cu succes cu varza de spanac.
- Va fi minunat dacă îl adăugați la sfârșitul gătitului la supă, timp de câteva minute frunzele se vor înmuia, dar gustul și beneficiile de varză Kale vor rămâne.
- Este foarte ușor să faci chipsuri de varză. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați și să uscați varza, să acoperiți tava de copt cu pergament, tăiați frunzele în așchii și amestecați într-un castron cu puțin ulei de măsline și un vârf de sare. Se toarnă într-o foaie de copt într-un singur strat și se pune într-un cuptor încălzit timp de 10-15 minute, păstrați-l acolo până când marginile frunzelor încep să devină maro. Este mai bine să nu lăsați cuptorul, deoarece totul se poate întâmpla foarte repede. Aceste cipuri sunt perfecte pentru gustări în timpul zilei.
Contraindicații
Indiferent cât de valoroasă este cultura legumelor, este necesar să se ia în considerare faptul că este posibil să nu fie util tuturor. Deci, haideți să ne uităm la daunele provocate de varza Kale. Contraindicația pentru utilizarea sa este o coagulabilitate crescută a sângelui. Este, de asemenea, nedorit fără a include un acord cu un medic pentru al include în dieta persoanelor care au suferit un atac de cord, accident vascular cerebral, tromboză acută în trecutul recent.
Nu poți minți pe Kale și pe femei într-o situație interesantă, desigur, dacă opusul nu-l recomandă doctorului. Nu o adăugați la persoanele care suferă de tromboză venoasă profundă, tromboflebită, hemoroizi sau vene varicoase.
O altă contraindicație poate fi prezența urolitiazei sau a colelitizei. Din păcate, varza Kale conține, ca și spanacul, o cantitate mare de oligoelemente care contribuie la formarea de pietre de oxalat. De asemenea, nu puteți fi suprasolicitat persoanelor cu guta.
Ei bine, aici, în general, asta e tot. Kale știi beneficiile și răul de varză. Consultați-vă medicul și, dacă nu există contraindicații, includeți-l în regimul alimentar. Lasati proprietatile utile de varza Calais sa va ajute si sa va dau o viata lunga si sanatoasa.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: