În China, multe soiuri de pepeni și pepeni sunt cultivate.
Mai răspândite sunt pepeni galbeni din fructe mici, precum și pepeni de argint, cantaloupes, ajour și altele. Primul - foarte variat în formă, parfumat, are o carne delicată, dar numai puțin dulce. În fructe argintii, lungi, de până la jumătate de metru, se află în exterior, sunt afine și verzui, au pulpa densă de castraveți. Pepene de tip Ajur sunt serpentiforme, adesea în formă de seceră. Alimentele sunt ovare de 5-7 zile, iar în starea matură ele nu pot fi consumate. În fructele de pepeni serpentine ajunge uneori la dimensiuni uriașe - până la 2 m în lungime, puternic încrețite. Pe masă, sunt potrivite numai ovarele de 5-7 zile.
Pepeni sunt semănate în principal pe soluri de lut cu nisip ușor, în special multe - în zone uscate, fierbinți, unde acestea dau fructe cu cele mai înalte gusturi. Cu toate acestea, pepeni în China în comparație cu Asia Centrală și Europa noastră nu sunt foarte dulci, și multe dintre soiurile lor, în special cele vechi, au un conținut de zahăr de numai 2-5%.
Cei mai iubitori de căldură și capriciosi în ceea ce privește condițiile de cultivare, pepene galbenul este crescut în răsaduri în ghivece din gunoi de grajd și nămol de râu. Și după aterizare în carierele de sol sunt acoperite cu nămol și loess.
Atunci când tulpina principală se ridică la 15-16 cm, este îndreptată spre nord, iar cele laterale la sud și simultan deal. A treia oară pepenii au fost udați și hrăniți în timpul înfloririi. Pe plantă sunt lăsate doar două lovituri, iar pe fiecare dintre ele unul, de obicei primul fruct, toate celelalte sunt îndepărtate.
Pepene mai bine coapte si au acelasi gust, astfel incat sa nu aiba un pata de culoare alba pe ele, ele sunt atent facute de la o parte la alta de mai multe ori, precum si acoperite cu frunze sau iarba pentru a le proteja de arsuri solare.
Cultivate în China și chayote - castravete mexican. Aceasta planta gigant, singura din familia Cucurbitaceae, care oferă atât rodul Scourge, și tuberculii pe rădăcini, muguri l să crească până la o lungime de 50 de metri. În al doilea an aduce până la 500 de fructe, cu o greutate de 200-300 g fiecare, și multe dintre ele ajung și la 900 g, randament total pe hectar este de până la 100 de tone. Gustul ei seamănă cu dovlecel, dar mult mai moale și mai dulce.
Mâncă ceai în formă proaspătă sau gătită, separat și împreună cu alte legume, sunt folosite în supe și sosuri, pentru care sunt tocate fin și prăjite cu carne, ciuperci, ceapă, vinete, roșii.
Articole similare
-
Cum să crească selecția varietății de pepene verde, sădește răsaduri, săturați, recomandări generale
-
Cinci trucuri care vor ajuta să crească pepeni verzi și pepeni, chiar și în condiții dure
Trimiteți-le prietenilor: