Mussels cum să pregătească midii congelate într-o coajă și fără - retete excelente de la un bucătar strălucitor! Trei feluri de mâncare delicioase de la mieluri de gătit nemaipomenit!
Mesele se gatesc foarte simplu, pentru că nu necesită tratament termic pe termen lung. Gatiti sau prăjiți midii, precum și coaceți, aveți nevoie doar de 3-7 minute. Dar în pregătirea acestor fructe de mare există anumite nuanțe. În special, dacă ați cumpărat midii congelați într-o coajă, atunci acestea trebuie mai întâi spălate foarte atent sub apă curgătoare, deoarece nisipul este prezent în mod tradițional în interiorul cochiliei. Cel mai bine este să le turnați cu apă rece și să vorbiți puțin într-o cratiță până când tot nisipul este spălat. Același lucru este valabil și pentru mielurile congelate curățate, deși sunt spălate în fabrici, dar nisipul din ele este, de asemenea, invariabil prezent. Prin urmare, regretați rinichii și rinichii oaspeților dvs., luați un timp mic pentru a clăti midii.
Al doilea punct foarte important se referă la prospețimea mielurilor congelate. Deoarece sunt luate la noi din țările îndepărtate, ele se prăvălesc adesea pe șosea și o cochilie răsfățată poate ruina întregul vas în ordine. Prin urmare, înainte de a găti, prăjiți sau coaceți acești monștri de mare, înghițiți-i. Dacă ei fac un miros neplăcut, atunci sunt deja răsfățați.
Deci, mussels cum să pregătească midii congelate într-o coajă pentru a deschide. Pentru a face acest lucru, acestea sunt plasate în apă clocotită timp de câteva minute. Supapele de ventile trebuie deschise după tratamentul termic. După ce s-au deschis, pot fi gătite, au primit o supă de miel, puteți scurge apa și o puteți prăji mai departe sau o puteți coace pe grătar sau pe grătar. Pentru a coace midii pe grătar, trebuie să le păstrați într-o marinadă de suc de lămâie sau oțet timp de aproximativ 15 minute. Pentru a prăji midii, ele sunt așezate într-o tigaie împreună cu legumele într-o cantitate mică de ulei vegetal și apoi prăjite. În procesul de prăjire, o cantitate mare de suc se va elibera din midii, în care trebuie să se stingă. De asemenea, pe o tigaie se poate turna o cantitate mică de vin alb, simțindu-se un adevărat italian. În ceea ce privește supa de midii, apoi pe baza acestor moluște puteți găti absolut orice supă de pește. Adăugați frunza de laur, cartofi, o cantitate mică de morcovi și ceapă prăjită într-o tigaie - supa este gata! Întotdeauna mâncărurile de midii sunt foarte delicioase, în plus, acest vas poartă vitamine și diverse oligoelemente utile. Bon apetit!
Și dacă nu cunoașteți midii cum să pregătiți midii congelați, le puteți cumpăra gata - de exemplu, în formă conservată. Dar fabricarea lor conform rețetei de mai sus este foarte simplă.
Trimiteți-le prietenilor: