Mergem pe ciuperci

Buna ziua, draga cititor!

Reclamațiile că "nu există nimic în pădure" au fost auzite aproape toată vara. "Nimic" nu înseamnă "niciun ciupercă". Ciupercile erau, dar puțin. Aici și acolo apăreau și unteră. și alb. și chiar roșcate. Dar este aici și acolo. Și a dispărut foarte repede.







Unde crește bradul?

Din numele este clar că molidul este asociat cu molidul. Într-adevăr, ciuperca formează micorizi cu acest copac. Numai să-l căutați în pădurea de molid naturală, murdară și sumbră, nu are sens. Aici se vede doar la marginea unui drum forestier sau undeva în curte.

Bradul trebuie să fie tânăr, destul de rar, cu o acoperire de iarbă. Și chiar mai mult îi place curățarea pădurilor de ciuperci, franjuri. O haggard poate întâlni, de asemenea, într-o pădure de pin. Firește - nu în Marea Albă. Și acolo, în cazul în care, împreună cu pin crește și ciuperca favorită molid.

Vom merge ... pe teren. În abandonat, îngroșat cu arbuști, câmp bătrân și brad. De la marginea orașului nostru mic, doar aproximativ trei kilometri. Aici, în apropierea satului, cu numele mare de Big Fomino. Este adevărat că în sat există doar trei case. Acesta este "marele" ...

Este aici, sub acești pomi de Crăciun, în iarba groasă, iar brazii cresc. Și din abundență! Dar roșcata nu este o pistrui. de departe nu se va observa. Ar fi drăguț în perioada până la sezonul de păr roșcat să dea aici o turmă mare de oi și capre. Dar unde le aduci azi?

Mergem pe ciuperci

Bradul roșu și în iarba joasă nu este foarte vizibil. Aici pur și simplu nu este vizibil! Prin urmare, pasim cu atenție, uităm cu atenție picioarele. Poți tăia bagheta și împrăștia iarba cu ea. Ei bine, aici sunt primele roșcate! Ascuns în iarbă.

Mergem pe ciuperci

Caracteristici molid molid

La o vârstă fragedă, capul hatrului este aproape plat, iar cu creșterea se transformă într-o pâlnie. Dar de multe ori această "pâlnie" nu este corectă. Dar, pe suprafața roșu-portocalie, inelele concentrice sunt vizibile. Și pălăria are o nuanță de verzui. Și de multe ori există pete verzi pe ea.

Mergem pe ciuperci

Aceasta este una dintre trăsăturile distinctive ale molidului. Uneori treci peste ciupercile deasupra verde murdar. Și numai inelele de pe pălărie oferă "rasa cu părul roșu". Dar nu am fost prins de data asta, și nu există nicio fotografie.

Partea inferioară a capacului este mai deschisă, portocalie. Plăcile sunt subțiri. Marginile capacului sunt întotdeauna înfășurate. Piciorul este gol. Nu există aici pete. Dar numai dacă ciuperca nu este deteriorată. Vezi - tăind-o, am zdrobit farfuria. În curând vor apărea pete verzi. Verde și tăiat.







Mergem pe ciuperci

Este vorba de sucul de lapte al roșcată de molid. El este cel care este verde în aer. Acest suc este ușor amar. Dar nu atât de mult încât în ​​timpul prelucrării era necesar să o îndepărtezi, să înmoaie ciupercile sau să le fierbe. Nu, este doar un pic de amărăciune, pe care nici măcar nu-l puteți observa.

Deci, petele verzi pe molidul rozhik te lasa sa nu speri. Acesta nu este un animal "necunoscut", nu un "roșu fals" mitic! Aceasta este o minunată roșcată valoroasă. Dar molidul! Deși europenii sunt înspăimântați ...

Continuăm să căutăm, să găsim și să tăiem roșcate. Sunt mulți dintre ei. Ciupercile găsite parțial au depășit, nu le luăm. Acestea sunt recunoscute de o pălărie moale "pălmuită". Facem destul de puternice, mijlocii și mici.

Cu toate acestea, în această iarbă, roșcani tineri pur și simplu nu sunt vizibili! Prin urmare, tăind o pălărie mare, examinăm cu atenție totul în jur. Bradul roșu singur nu crește, de obicei. Rezultatul nu va încetini - există noi și noi descoperiri.

Colectarea roșcilor nu este deloc mecanică care le taie! Chiar dacă sunt mulți, ca acum. Acestea nu sunt chanterelles. care, uneori, trebuie doar să taie și să taie, umplând coșul. Un brad este încă de găsit! Puteți merge fără să observați. Puteți parcurge și zdrobi. Colectarea roșcilor este o vânătoare adevărată de ciuperci!

Acest "ciudat" ciupercă fără formă este de asemenea o roșcată. Există un fel de hag. De asemenea, pete verzui, verzi pe tăietură și pauză. Dar nici un indiciu de pâlnie! Și sunt cazuri și mai bizare decât mă întâlneam.

Mergem pe ciuperci

Și aici este din partea de jos. Plăcile sunt rareori perceptibile sub un film alb-negru.

Mergem pe ciuperci

Cu toate acestea, este de asemenea un molid de brad și poate fi trimis în siguranță într-un coș. Acestea, cu toate acestea, nu sunt găsite des. Îmi amintesc când eram copii mici pe care noi i-am numit copii.

În general, călărețul este destul de subțire și fragil. Bărbața de porc, un pin. mult mai puternic și mai dens. Pe de altă parte, ele sunt mai numeroase, mai frecvente. Acestea sunt aceste roșcate care devin principala pradă a cioburilor de ciuperci.

După ce ați găsit molidul de brad, este necesar să-l tăiați și să-l scoateți din iarbă cu grijă, pentru a nu-l deteriora. În iarbă, ciupercile se mănâncă uneori. La urma urmei, ele cresc repede, iar iarba densă împiedică acest lucru. Pălăria este deformată.

Dar într-o oră coșul este plin. Poți să te duci acasă și să procesezi pradă. De obicei, roșcatele sunt sărate. Cum se face, am scris deja și nu mă voi repeta. Puteți vedea aici.

O mână de brazi colectate pot fi folosite pentru a crea o supă magnifică. Puteți chiar să prăjiți aceste ciuperci.

În principiu, chiar și materiile prime pot fi consumate, doar stropite cu sare. Dar totuși molid brad, spre deosebire de pin, pentru că acest lucru nu este foarte potrivit. Încă amar! Pe un rozhik de pin - într-un articol separat.

De asemenea, am o rețetă pentru gătitul roșcat. Mi-a plăcut! Dar o să le împărtășesc încă o dată. Prin urmare, dacă nu sunteți încă abonat la știrile din blog, vă sfătuiesc să o faceți imediat. Să nu pierdeți!

Mergem pe ciuperci
Făcând clic pe imagine, sunteți de acord cu expedierea, prelucrarea datelor personale și sunteți de acord cu politica de confidențialitate

P.S. "Moment", care a fost menționat mai sus, a venit. Reprezentam - părul roșu cu smântână. În pot. Chiar aici.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: