Cuvântul "matsun" în traducere din armeană în rusă înseamnă "lapte acru". Cu toate acestea, această băutură are mai multe diferențe față de iaurtul tradițional și ayranul. în primul rând, are un gust mai bun și un pic de gaz. Datorită gustului său original, băutura este utilizată ca produs auto-suficiente și ca aditiv suculent la vas. De multe ori iaurt este baza pentru supe și sosuri, deoarece acestea se toarnă fierbinte feluri de mâncare cu carne și legume, și în cele din urmă să-l utilizați în prepararea aluatului pentru khachapuri, precum si o alternativa excelenta la smântână. Enumerați feluri de mâncare, în cazul în care ingredientul principal este iaurtul, poate fi o lungă perioadă de timp, dar acest lucru nu este subiectul principal al discuției de astăzi. Astăzi vrem să vorbim despre compoziția, calorii și beneficiile matzoni.
Matzoni: compoziție și conținut de calorii
După cum sa menționat mai sus, matzoni este fabricat din lapte și este potrivit pentru vacă, capră și chiar oaie. Laptele este stors prin adăugarea unui starter special care seamănă cu iaurtul, la un regim special de temperatură. Ca rezultat, un produs dietetic și foarte util pentru digestie produs din lapte fermentat.
Matzoni este bogat în vitaminele D, A, K și PP. În plus față de vitaminele din băutură în cantități mari conține calciu, potasiu, magneziu, fosfor și alte elemente vitale.
Matzoni nu este doar o băutură utilă, dar, de asemenea, care este și mai plăcută pentru cei care urmăresc figura lor, calorii scăzute. În 100 de grame de matzoni este conținut aproximativ 55,46 kcal.
Proprietăți utile ale lui Matsoni
Proprietățile utile ale băuturii au devenit cunoscute în secolul trecut. Astfel, omul de știință Mechnikov, implicat în studierea longevitate caucaziană, a constatat că (în vârstă de oameni peste 100 de ani), aproape toate centenari în fiecare zi pentru intreaga lor viata consumate iaurt.
Se crede că băutura este capabilă:
• Combaterea microflorei patogene a intestinului și umplerea simultană cu bacterii benefice;
• Îmbunătățirea funcției ficatului și a pancreasului;
• normalizarea digestiei;
• Reîntinerirea corpului, inhibarea tuturor proceselor de îmbătrânire;
• Goliți corpul de toxine, săruri ale metalelor grele, eliminați colesterolul dăunător;
• Reducerea nivelului de zahăr din organism;
• Creșteți tonul și îmbunătățiți bunăstarea.
Apreciați matzoni aprecia oamenii care salută un stil de viață activ. deoarece băutura satisface perfect senzația de foame și sete. De asemenea, incluse în proteinele au o băutură pe efectul anabolizant material, ceea ce înseamnă că se bucură de gustul de produs lactat fermentat, puteți construi, de asemenea, musculare. Utilizarea unui pahar de matzoni la culcare va calma sistemul nervos și va facilita un somn ușor. Este un produs de lapte acru de necontestat în perioada de descărcare a zilelor sau al regimului alimentar.
În plus față de efectele benefice asupra organismului uman iaurtul, uneori, devine baza pentru produse cosmetice și produse de îngrijire a pielii, care poate prelungi tinerețea și frumusețea înapoi. Deci, reprezentanții celei mai frumoase jumătăți a omenirii fac măști pe bază de matsoni, își șterg fețele înainte de a merge la culcare.
Cine poate fi dăunător pentru matsoni
Și în cele din urmă. În ciuda tuturor beneficiilor matzoni cu prudență, ar trebui să fie utilizate de către pacienți care se plâng de starea intestinului și a stomacului. Pacienții diagnosticați cu gastrită cu aciditate ridicată, pancreatită, hepatită, ulcer peptic, litiaza biliara si gastrita erozivă este, de asemenea, nu de prisos să se consulte un nutritionist în ceea ce privește utilizarea de iaurt.
Articole similare
-
Sucul de suc de arțar este bun și rău, atunci când colectează, decât proprietăți utile
-
Jam din rubarbă, care posedă proprietăți utile - gem rebarbar - bun și rău -
Trimiteți-le prietenilor: