Puteți începe o afacere cu două opțiuni: să închiriați un butoi pentru vânzarea kvass pe stradă în lunile de vară; vânzare în butoaie în îmbutelierea pe tot parcursul anului.
Problema personalului nu este simplă și necesită o abordare serioasă. Personalul din această afacere, precum și din multe altele, rezolvă totul și nu este ușor să le găsiți. Lucrările în sine nu necesită abilități speciale, însă este nevoie de o carte sanitară. Ridicați o echipă de lucru, ale cărei membri se înțeleg reciproc, de la prima dată nu este ușor. Adesea, situația este complicată de faptul că majoritatea vânzătorilor din orașele mari sunt nou-veniți și pot "dispărea" ușor cu bani. În ceea ce privește plata, aici cea mai convenabilă schemă este un salariu fix plus dobândă.
Modul stabilit de funcționare a butoaielor este de la 9am la 9pm. Temperatura cea mai favorabilă pentru comerț este peste 25 de grade. Dacă vremea este ploioasă, cilindrul nu este de obicei turnat, iar vânzătorii sunt concediați.
Cu o preț de fabrica de vânzare de _____ grivne pe litru, kvass este vândut pentru îmbuteliere _______ grivne. Marja este _____ grivna, aproape ____%. Cu cât aveți mai multe butoaie, cu atât este mai redusă schema comercială - cu atât sunt mai mari șansele de succes.
O alternativă la butoaiele de dimensiuni mari era comerțul cu butelii cu recipiente de 30-50 de litri - butoaie. "Viitorul este pentru butoaie, deoarece avantajul principal al acestei tehnologii este în afara sezonului.
Comerțul de la butoaie a devenit posibil după adaptarea echipamentului de bere pentru kvass. Astăzi, datorită eforturilor entuziaștilor "quass", termenul de valabilitate al kvazului prin încercare și eroare a fost adus la 2-4 luni.
Întreaga structură este foarte simplu: pe un cărucior în valoare mai reci „Primaks“, există două macarale, iar in interior sunt butoiașele - containere metalice. Asta e tot. Apropo, comerțul din containere mici are multe avantaje în comparație cu "barilul". În primul rând, comoditate: capacitatea de 30-50 litri va avea ca rezultat mai rapid și riscul de a pierde cifra de afaceri, iar produsul pe vreme ploioasă mult mai mici. În al doilea rând, este mai ușor să se construiască o schemă logistică armonioasă. Aici, pe o singură mașină ascuns livreze butoiașe de puncte de vânzare, spre deosebire de tobe pe care fiecare trebuie să fie transportate la plante, și este - o risipă de combustibil, salarii șofer.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: